冰箱最不宜存放的食物？冰箱是很常見的家用電器，隨著人們生活水平的提高，基本上每個家庭都有冰箱了，冰箱可以更好的幫助食物保鮮，下面小編分享冰箱最不宜存放的食物？
冰箱最不宜存放的食物1
1、澱粉類食物
饅頭、花捲、麵包等澱粉類食物不能放進冰箱中，會加快其變幹變硬的速度，如果短時間吃不了的話，可以將其密封好放進冷凍室中冷凍。
另外面包和餅乾也不宜放在一起存放，這樣一來麵包中的水分會轉移到餅乾中，使餅乾變軟，麵包反而變硬，對兩者都不利。
2、巧克力
放進冰箱的巧克力在拿出來後，表面容易出現白霜，不但失去原來的醇香口感，還會利於細菌的繁殖。芮莉莉說，儲存巧克力的最佳溫度是5℃—18℃。
可先用塑料袋密封，再置於冰箱冷藏室儲存。取出時，別立即開啟，讓它慢慢回溫至室溫再食用。
3、魚類
冰箱中的魚不宜存放太久，家用電冰箱的冷藏溫度一般為-15℃，最佳冰箱也只能達到-20℃，而水產品，尤其是魚類，在貯藏溫度未達到-30℃以下時，魚體組織就會發生脫水或其它變化，如鯽魚長時間冷藏，就容易出現魚體酸敗，肉質發生變化，不可食用。
4、藥材
藥材不宜放在冰箱裡，藥材放入冰箱內，和其他食物混放時間一長，不但各種細菌容易侵入藥材內，而且容易受潮，破壞了藥材的藥性。
所以對一些貴重的藥材，如人蔘、鹿茸、天麻、黨蔘等，若需長期儲存，可放在一個乾淨的玻璃瓶內，然後投入適量用文火炒至暗黃的糯米，待晾涼後放入，將瓶蓋封嚴，擱置在陰涼通風處。
5、西紅柿
西紅柿經低溫冷凍後，肉質呈水泡狀，顯得軟爛，或出現散裂現象，表面有黑斑，煮不熟，無鮮味，嚴重的則腐爛。
6、黃瓜、青椒
黃瓜、青椒在冰箱中久存會出現變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛髮粘。因為冰箱裡存放的溫度一般為4℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃，因此不宜久存。
7、綠葉菜
綠葉菜放在冰箱裡不僅葉片會更快腐壞，還可能由於酶和細菌的作用，生成有毒的亞硝酸鹽。
8、香蕉
若把香蕉放在12℃以下的地方貯存，會使香蕉發黑腐爛。
9、鮮荔枝
若將荔枝在0℃的環境中放置一天，即會使其表皮變黑，果肉變味。
10、草莓
草莓儲存在冰箱裡，不僅果肉發泡、口感大打折扣，還容易黴變。
冰箱最不宜存放的食物2
不宜放入冰箱的、食物
冰箱，一般是夏天用的多，到了冬天，氣溫下降了，冰箱使用的頻率就下降了，但是還是要用的，主要是放菜之類的，今天小編就要告訴大家，有哪些食物是不適合放入冰箱的。
存放隔夜菜，亞硝酸鹽劇增
在營養學界一直有種說法，隔夜菜，特別是隔夜蔬菜不能吃，因為隔夜菜亞硝酸鹽含量很高，而用加熱的方式只能消滅微生物和細菌，而亞硝酸鹽卻是加熱去不掉的.。
曾經有一個試驗發現，出鍋後24小時的菜餚中，4個菜餚亞硝酸鹽含量大幅增加，且全部超過了《食品中汙染物限量標準》的限量標準，其中炒青菜超標34%，韭菜炒蛋超標41%，紅燒肉超標84%，紅燒鯽魚超標141%。
葷菜亞硝酸鹽含量超標厲害，是因為紅燒的菜餚，所用的調料中本身就含有硝酸鹽，而且葷菜蛋白質含量高，24小時後，微生物分解了大量蛋白質化合物，促使硝酸鹽轉化為亞硝酸鹽。
而蔬菜中之所以含有亞硝酸鹽，是因為蔬菜生長過程中要施氮肥，硝酸鹽就是從氮肥中來的。
總之，無論是剩菜還是剩肉，都不要長時間存放在冰箱，因為這其中的亞硝酸鹽成人攝入0.2~0.5克即可引起中毒，如果長期食用還可引起食管癌、胃癌、肝癌和大腸癌等疾病。
哪類食物不宜放入冰箱
儘管冰箱已進入家庭多年，但並不代表每個家庭主婦都懂得如何合理使用冰箱。食物放入冰箱就萬事無憂了嗎？不同的食物保鮮有什麼不同？
營養師指出，有以下四類食物不宜放在冰箱裡：
（1）根莖類蔬菜——皮質厚實的土豆、胡蘿蔔、南瓜、冬瓜、洋蔥等可以在室溫下存放即可。另外，黃瓜、青椒長時間放在冰箱裡也容易變黑、變軟。
（2）熱帶水果——香蕉、芒果等熱帶和亞熱帶水果對低溫適應性差，如果放在冰箱裡冷藏，反而會凍傷水果，影響口感。
（3）糕點——饅頭、花捲、麵包等澱粉類食物放在冰箱，會加快變幹變硬，如果必須要儲藏，則要先用保鮮膜或保鮮袋裝好後再放入冷凍室。
（4）醃製肉——臘肉、火腿等肉類醃製品適合放在陰涼通風的地方，這有利於保證食物的風味，如果把它們放進冰箱，因為溼度太大，容易出現哈喇味，反而縮短了儲藏的時間。
值得提醒的是，速凍食品（比如肉類、魚類等）解凍後，細菌會迅速大量繁殖，這種解凍後的食物不適宜再次放回冰箱。所以，在把肉類食物放入冰凍室前，最好先分成一份份適量的包裝，一次就拿一包解凍。
此外，食物不可生熟混放在一起，為防止串味，使用保鮮膜或保鮮盒存放食物。
對於隔夜的蔬菜，不管是哪個季節都是不適合吃的，有些菜常溫下就可以儲存，就像以上這四種食物都是不需要放冰箱儲存的，越放冰箱，可能還會縮短食物的壽命。
如何選購電冰箱
市面上的冰箱基本是根據壓縮製冷原理進行運作的，選購電冰箱，首先要考慮的是電冰箱的放置空間，是放在客廳還是廚房，不同位置的要求不一樣，此外有些家庭甚至會在不同功能區放冰箱，放廚房就會更加註重不同蔬菜、肉類的擺放空間，而放客廳的話則更多地考慮飲品、水果、糕點等休閒食品的放置要求。
其次，就來說說選購冰箱的共性要求：
第一，看節能等級，儘量買高節能的冰箱，買新一代的冰箱，這類冰箱無論是在能耗上還是技術水平上都會更佳；
第二，看家裡的儲藏需求，購置合適大小的冰箱，因為冰箱不是越大越好，越大能耗也會越高，選擇適合的才是最好的；
第三，考慮到冰箱的質量問題和售後體驗，最好是選擇大品牌的冰箱，這樣產品和售後都相對能得到比較好的保障。
冰箱不能放哪些食物
冰箱能存放的食物有很多很多，瓜果蔬菜，糕點飲品，肉類海鮮都可以存放於冰箱延長使用，但其中像茶葉、咖啡、奶粉這種對乾燥度要求很高的，以及香蕉、葡萄這類水果，就不能放入冰箱，否則可能會造成變質腐爛，另外在此提醒，保持良好的冰箱使用習慣，減少開冰箱次數和開放停留時間，以及給冰箱兩側及背面留出散熱空間，都能延長冰箱使用壽命。
