4種食物不能放進冰箱，許多人會把所以東西放進冰箱保鮮。而冰箱具有保鮮食物新鮮度，冰箱大大方便了人們的生活，但是冰箱不是所有東西都適合放進去。下面是4種食物不能放進冰箱！
4種食物不能放進冰箱1
夏天到了，人們為了給食物保鮮，常常是一買回來，就馬上放到冰箱裡。可您知道嗎，冰箱並不是“萬能保鮮箱”，有些食物放入冰箱，反而會提前“衰老”。
一般來說，雙門電冰箱溫度最低的是冷凍室，為零下18℃，冷藏室下面的抽屜內溫度最高，為7℃，而冷藏室的溫度在1℃—7℃之間。
關於夏季食物的儲存問題，中國食品科學技術學會副理事長、食品安全問題專家孫穎教授提出瞭如下建議。
擱置一天再放入冰箱的：白菜、菠菜、芹菜、胡蘿蔔、桃、葡萄、蘋果等適宜在0℃儲存。
不過，這些果蔬剛買回來時，最好不要立即放入冰箱，因為低溫會抑制果蔬的酵素活動，從而使殘毒無法分解。所以，以上果蔬最好在室溫存放一天再放入冰箱。
不宜在冰箱久存的：含水量較多的果蔬或熱帶水果，如番茄、黃瓜，柿子椒、荔枝等，最好儲存在冷藏室的抽屜中，而且不宜久存。由於含水量較多，這些果蔬長時間冷藏後會出現變黑、變軟、變味現象。
室溫儲存的：香蕉、檸檬、南瓜等的適宜儲藏溫度是13℃—15℃，低溫儲存容易使之變黑、腐爛。
火腿也不宜冷藏，因為會使其中的脂肪析出，導致火腿肉結塊或鬆散。巧克力冷藏後表面容易結白霜，從而失去原味。
麵包等麵食也不宜在冰箱內儲存，否則會導致其支鏈澱粉中的直鏈部分慢慢締合，從而逐漸變硬，出現“變陳”現象。
對於夏季最常見的水果西瓜，孫穎教授表示，很多人習慣把西瓜切開後冷藏食用。
其實，西瓜經較長時間冷藏後，瓜瓤表面會形成一層膜，從而喪失其口感，其中的水分也容易結成冰晶，食用後可能刺激咽喉或引起牙痛等不良反應。
此外，冰鎮西瓜還會損傷脾胃，導致消化不良、食慾減退等病症。所以，西瓜最好現買現吃。如果買回來時較溫熱，不妨把冰箱溫度調高一些再冷藏，冷藏時間在兩小時之內風味最佳。
4種食物不能放進冰箱2
1、饅頭、麵包等食物
很多人家都有一種習慣，就是把晚上買的饅頭、麵包等食物放到冰箱裡，早上可以拿出來食用。第二天早上拿出來時，會發現麵包的水分流失了不少，不少的麵包可能還會出現乾硬的情況。
這是因為在冰箱裡，溫度過低，麵包的變質加速，水分就流失了，就算拿出來也不會緩解到之前的鬆軟狀態。所以麵包或饅頭在沒有吃完的情況下還是不要放進冰箱裡。
2、熱帶水果
很多家庭都喜歡把水果放在冰箱裡降溫，卻不知道熱帶水果是不能放在冰箱裡的。
比如香蕉，芒果等水果，因為香蕉芒果等熱帶水果它們變質和溫度有很大的'關係，如果把這些熱帶水果放入冰箱，水果的皮會受到破壞，加速水果的腐爛。
所以熱帶水果是不用放到冰箱裡保鮮的，放在外面只要內部果肉沒壞，都是可以食用的。
3、熱的食物
相信很多人都有這樣的經歷，當飯菜還沒有完全冷下來時就迫不及待放進冰箱裡，其實這是錯誤的行為。
如果把熱的東西直接放到冰箱裡，不僅不會讓冰箱製冷，可能還會浪費更多的電，甚至影響冰箱的壽命。不管平時再急，都最好把食物冷下來後再放到冰箱裡。
4、蔬菜
現在很多上班族為了省事，都會把一週的蔬菜買好放在冰箱裡，下班就直接做。其實這也是不好的行為。
雖然節省了時間，但蔬菜最佳的溫度事10攝氏度以上，冰箱的溫度過低，不利於蔬菜的儲藏，反而會把蔬菜凍壞，出現變質的情況。
但如果只儲存2天左右還是沒問題的，冰箱裡不能長時間的放吃的，不僅不能保鮮，還會滋生細菌。平時買的菜可以放在通風陰涼的地方。這樣也能延長蔬菜的時間。
哪些水果不能放冰箱？
1、香蕉
如果香蕉放在 12 ℃以下的地方貯存，就會出現發黑腐爛的情況，而冰箱的冷藏室裡是零度。
有些買回來時還未成熟的熱帶水果，比如顏色發青的香蕉等，耐寒性更差，因此最好別放入冰箱中。否則，它們不僅不能正常地成熟，還會腐爛無法食用。
2、西紅柿
西紅柿經低溫冷凍後，肉質會呈水泡狀，出現軟爛或散裂現象，表面還會有黑斑、煮不熟，無鮮味，甚至會酸敗腐爛。建議存放在乾燥低溫處，能最大限度地保持風味。
3、榴蓮
榴蓮具有後熟性質，應將其放在陰涼處儲存，成熟後的果實會裂開，這時可將果肉取出，放入保鮮袋後於冰箱裡儲存，冰鎮後會具有雪糕的口感。如果果肉變餿則說明榴蓮已變質，不宜繼續食用。
4、芒果
芒果是熱帶水果，喜旱，最怕低溫，所以最好不要把芒果放在冰箱裡，否則果皮就會變黑了，所以每次買芒果不宜過量，如果不能一次吃完，最好在購買時挑選一些稍青的芒果，讓它在 20-25 ℃的條件下自然成熟。
5、木瓜
木瓜也是不能放入冰箱儲存的水果，因為木瓜只要碰到水，就會出現黑斑，而冰箱雖然有吸水的功效，但是一旦將冰箱取出時，溫差會使木瓜表面出現水分，而出現不新鮮的黑斑。
木瓜的正確儲存方法應該是：先用報紙將木瓜包起來，放入陰涼地方儲存。這樣木瓜就可以長時間儲存，而一直保證新鮮的狀態了。
6、紅毛丹
紅毛丹在1 ℃— 2 ℃下儲存，外果皮顏色會變暗，內果皮則會出現一些像燙傷了一樣的斑點，這樣的水果往往不能再吃。紅毛丹要即買即食，不宜久藏，在常溫下經 3 天即變色生斑。
7、荔枝
將鮮荔枝在0 ℃的環境中放置一天，那麼，會使之表皮變黑、果肉變味。可把過長的荔枝枝梗剪掉，然後將荔枝裝進塑料袋內，並紮緊袋口，放置在陰涼處。
若有條件，可將裝荔枝的塑料袋浸入水中。這樣，荔枝經過幾天后其色、香、味仍保持不變。
8、菠蘿
菠蘿在 6 ℃— 10 ℃下儲存，不僅果皮會變色，果肉也會呈水浸狀。最好放在避光、陰涼的地方貯藏。
9、龍眼
龍眼在 1 ℃— 2 ℃下儲存，外果皮顏色會變暗，內果皮會出現像燙傷一樣的斑點，這樣的水果往往不能再吃了。
熱帶水果最好放在避光、陰涼的地方貯藏。如果一定要放入冰箱，應置於溫度較高的蔬果槽中，儲存的時間最好不要超過兩天。熱帶水果從冰箱取出後，在正常溫度下會加速變質，所以要儘早食用。
水果如何儲存才正確 ? 水果的日常儲存可分為以下四類：
1、不要放入冰箱，否則會凍傷。如：香蕉、楊桃、枇杷等。
2、可以放入冰箱，但一定要先催熟 ( 即未熟果不可放入冰箱 ) 。如：榴蓮、芒果、釋迦、百香果、柿子、木瓜等。
3、必須放入冰箱，才能久存。如：桃子、桑椹、李子、荔枝、龍眼、紅毛丹、櫻桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龍果、甜瓜、柚子等。
4、常溫儲存或冰箱冷藏均可。如：檸檬、鳳梨、葡萄、柳橙、橄欖、青棗、蘋果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等。
不少家庭買了水果後，都會將其清洗乾淨，然後放在冰箱裡儲存，覺得這樣做既衛生又能保持蔬果新鮮。其實這樣做並不科學。冰箱內溼度較大，容易成為細菌滋生的"溫床"。
一般蔬果表面都有一層蠟質，具有保護其不受微生物侵害的作用。蔬果在清洗後，尤其是用洗滌劑清洗乾淨後，其表面的蠟質層會遭到破壞，細菌很容易進入蔬果內部，導致蔬果變質腐爛，食用後會引起急性腸炎甚至痢疾。
