不適合放進冰箱儲存的食物，冰箱是一種常用家電，我們平時習慣把食物放進冰箱儲存，目的是為了保鮮，但不是所有食物都適合放進冰箱的，甚至可能適得其反，今天分享不適合放進冰箱儲存的食物。
不適合放進冰箱儲存的食物1
一、熱帶水果怕低溫
水果中，熱帶水果和亞熱帶水果對低溫適應性差。如果放在冰箱裡冷藏，反而會“凍傷”水果，令其表皮凹陷，出現黑褐色的斑點，不僅損失營養，還容易變質。
雖然大多數新鮮瓜果在0—4攝氏度時可儲存1—2天。但並不是所有水果都適宜放進冰箱裡。
1、香蕉應貯藏在12攝氏度以上；
2、柑橘在2—7攝氏度；
3、葡萄、柿子等水果在低溫條件下不僅香味會減退，表皮也會變質；
4、草莓、楊梅、桑椹等水果，最好即買即食，放入冰箱既影響口味又容易黴變。
二、葉菜易失水，番茄會變爛
1、葉菜水分蒸發量大，最好現買現吃。
2、皮質厚實的土豆、胡蘿蔔、南瓜、冬瓜、洋蔥在室溫下儲存即可。
3、紅柿低溫冷藏，區域性或整體會呈水浸狀軟爛，表面出現褐色圓斑，鮮味減淡。
4、長時間放在冰箱中的黃瓜、青椒會變黑、變軟、變味，還會長毛或發黏，它們均不宜在冰箱中久存。
三、饅頭變乾硬
1、饅頭、花捲、麵包等澱粉類食物放在冰箱裡，會加快變幹變硬的速度，如需儲藏可用保鮮袋包好放入冷凍室。
2、餅乾、糖果、蜂蜜、鹹菜、黃醬、果脯、乾製食品等，則無需放入冰箱。
四、巧克力易變質
1、巧克力放在冰箱儲存，表面容易出現白霜，發黴變質，失去原味。
2、夏天室溫過高時，可先用保鮮袋密封，再置於冰箱冷藏室儲存。
五、魚、肉易被氧化
1、魚、肉雖然需要用冰箱冷藏或冷凍儲存，但時間也不宜過長。
2、如發現肉質已經凍得發黃，就說明脂肪已經被氧化了，一定要丟棄。
總之，買回的食品一定要先認真檢視包裝上的儲藏要求，只有合理使用冰箱才能吃到新鮮健康的食物。
不適合放進冰箱儲存的食物2
1、黃瓜
貯存黃瓜的適宜溫度在10度到12度之間，如果將黃瓜放在冰箱之中，不過三天，表皮便會呈水浸狀，並失去黃瓜特有的風味。
2、葉子菜
多葉蔬菜冷藏後比較容易爛，最好不要放在冰箱。白菜、芹菜、洋蔥、胡蘿蔔等的適宜存放溫度為0℃左右。
3、西紅柿
西紅柿也是不能放冰箱的食物，因為在溫度過低的環境中西紅柿的區域性或全部果實會呈水浸狀軟爛，並出現褐色的.圓斑等。
4、熱帶水果
如果將香蕉、荔枝、火龍果、芒果、龍眼、木瓜、紅毛丹等熱帶水果放入冰箱，過不了幾天果皮就會凹陷，並出現黑褐色的斑點，這是水果凍傷的表現。水果凍傷之後不但營養成分遭到極大破壞，而且很容易變質。若一定要將熱帶水果放入冰箱，也應置於溫度較高的蔬果槽中，儲存時間不能超過兩天。
5、青椒
青椒的最適貯存溫度為7到8度，也不宜在冰箱中久存。時間稍長，放在冰箱裡的青椒就會被凍傷，出現變黑、變軟、變味等狀況。
6、火腿
火腿也是不建議放在冰箱中的食物。因為火腿中的水分在低溫環境下極易結冰，從而使火腿中脂肪的氧化作用加速，明顯影響火腿質量，使其保持期大為縮短。
7、中藥
中藥不宜放在冰箱裡，一個是怕它受潮影響藥性，另一個是怕它與其他食物混放之後容易引入細菌。對於比較貴重的藥材，如人蔘、鹿茸、天麻、黨蔘等，如果要長時間儲存，應該放在乾淨的玻璃瓶中（最好再投入一些炒至暗黃的糯米），然後擱置於陰涼通風處。
8、麵包、月餅等焙烤食物
麵包、月餅等焙烤食物之所以柔軟富有彈性，是因為在烘烤過程中澱粉的直鏈部分被破壞而熟化。隨著放置時間的延長，被破壞的結構會慢慢締合，從而使柔軟的焙烤食物逐漸變硬，這就是“變陳”現象。而“變陳”的速度與溫度有關。請參照“吐司麵包的做法：教你自己在家做吐司麵包”一文。
