龍眼與桂圓有什麼好處。桂圓是用新鮮的龍眼製作而成的，龍眼肉味甘性溫，適用於心脾兩虛證及氣血兩虛證患者。不管名字叫什麼，都改變不了它的營養價值。分享龍眼與桂圓有什麼好處。
龍眼與桂圓有什麼好處1
龍眼和桂圓的區別
龍眼就是新鮮的水果，我們常在水果攤上看到的，而桂圓則是曬乾了的龍眼！
龍眼：可以直接吃。將皮剝開後，我們會發現龍眼肉是晶瑩剔透的，與荔枝有點點相似。將其整個放進口裏，鮮嫩多汁的口感給人感覺十分舒爽，冰凍之後食用更是非常解暑。
桂圓：桂圓是用新鮮的龍眼製作而成的，將新鮮的龍眼去皮去核後曬乾，就是桂圓了。沒有了新鮮龍眼的.鮮嫩多汁，但是可以用來熬製湯水，防治多種疾病，更是養生保健的佳品。一般桂圓只有在乾貨市場或者是中藥店出售，在水果攤上是看不到的。
爲什麼要把龍眼製成桂圓？
桂圓的保健和藥用價值是遠遠高於龍眼的，龍眼雖然含有多種營養成分，但是不宜儲存，並且我們只能在龍眼盛產的季節吃到；而桂圓則不分季節，既可入菜又可與藥爲伍，不僅食用方法多樣，功效性也很強。桂圓乾吃也是非常好吃，桂圓煮熟以後還是可以恢復到龍眼大小，只是口感改變了許多！
龍眼的功效與作用
龍眼肉味甘性溫，歸心、脾經，適用於心脾兩虛證及氣血兩虛證患者。
中醫認爲心主血脈與神志，與精神、意識思維活動有關。脾爲後天氣血生化之源，提供全身的營養。如果人們思慮過度，勞傷心脾，可導致心悸怔忡，失眠健忘，神疲乏力等症狀。龍眼肉甘溫滋補，入心脾兩經，功善補益心脾，而且甜美可口，不滋膩，不壅氣，實爲補心健脾之佳品。
久病體虛或老年體衰者，常有氣血不足之證，而表現爲面色蒼白或萎黃，倦怠乏力，心悸氣短等症，龍眼肉既補心脾，又益氣血，甘甜平和，有較好療效。
桂圓的烹飪方法
1、桂圓營養豐富，是珍貴的滋養強化劑。
2、果實除鮮食外，還可製成罐頭、酒、膏、醬等，亦可加工成桂園乾肉等。
3、桂圓的葉、花、根、核均可入藥。
4、龍眼樹木質堅硬，紋理細緻優美，是製作高級傢俱的原料，又可以雕刻成各種精巧工藝品。
龍眼和桂圓是一種物品只是營養價值不同，各有各的好處，我們大多數人也喝過桂圓蓮子粥，也是非常美味的呢！
龍眼與桂圓有什麼好處2
1、龍眼是桂圓嗎
龍眼是桂圓。
龍眼又稱益智、桂圓，含維生素、蛋白質、碳水化合物及鈣、磷、鉀、鐵等礦物質，還含有豐富的葡萄糖、蔗糖、鞣質、膽鹼等成分，是常見的熱性水果，除了可以直接生食外，還能熬粥、燉湯、泡酒等，深受大家喜愛，是老少皆宜的養身、保健食品。
2、龍眼一天吃多少合適
10粒左右。
龍眼中含豐富的營養物質，一般來說，一天吃10粒左右即可，適量食用就能爲身體補充多種營養物質和提供能量。如果是幹龍眼，一天可以食用10~15粒，其中含有較多的糖分，不宜多吃，以免導致身體不適。
3、龍眼吃多了會怎麼樣
上火
龍眼性溫、味甘，吃多了容易導致上火，可能會引起便祕、口舌生瘡等症狀，而且龍眼中蛋白質、糖類物質含量較高，過量食用會刺激胃酸的分泌，容易引起腹痛、腹脹等不適症狀。對於血糖較高的來說，過量食用龍眼還可能導致血糖上升，從而誘發其他不適。
4、龍眼是熱性還是涼性
龍眼是熱性
熱性水果指含有較多糖分，熱量較高的水果，如榴蓮、木瓜、青果、山楂等，龍眼中含有大量的蔗糖、葡萄糖等糖類物質，屬於高熱量水果，也是常見的熱性水果。對於體質偏熱的人來說，不宜食用熱性水果，因此龍眼並不是所有人都能吃。
5、龍眼怎樣做好吃
龍眼蛋湯
原料：
龍眼60克，雞蛋50克，赤砂糖5克。
做法：
1、將龍眼去殼；
2、龍眼加溫開水，放適量紅糖；
3、然後打一個雞蛋放在龍眼上面；
4、在鍋內蒸10～20分鐘，以雞蛋蒸熟爲佳。
龍眼燉雞
材料：
雞肉400克，龍眼100克，枸杞子25克，鹽4克。
做法：
1、雞肉洗淨，切塊，龍眼去殼，枸杞洗淨浸泡片刻；
2、雞肉塊放入滾水中焯燙後撈出，衝淨後放入鍋中備用；
3、將龍眼、枸杞一起放入鍋中，加適量水，用大火煮沸；
4、然後再改小火慢燉30分鐘，加鹽調味即可。
