餐飲銷售話術怎麼寫，每一個生意好的餐廳都有一個會說話的服務員，服務員也是需要溝通的。服務員是引導顧客消費的重要途徑，可以提高餐飲的銷售。那麼，餐飲銷售話術怎麼寫呢？瞭解一下。
餐飲銷售話術怎麼寫1
1：讚美的話常掛嘴邊
俗話說，話說的好使人笑，說得不好使人惱。金牌服務員一定要“嘴甜”，這就需要其具有經常讚賞顧客的意識。語言是一門藝術，不同的語氣、不同的表達方式都會收到不同的效果。
比如，服務員對老顧客比較熟悉，客人一進去，服務員就先噓寒問暖：
張太太，又看到您啦！您今天衣服搭配得太好了，什麼時候可以教教我呢……
什麼樣的服務員才能撐起餐飲的一片天？
一邊寒暄，一面把客人領進去了……其實，這位服務員並不是真的計劃學搭配衣服，她無非是找一個話題讚美客人，而客人聽了也很受用。當然，這種讚美要發自內心，要針對客人的優點加以讚揚，切忌虛情假意，牛頭不對馬嘴。
2：多詢問客戶的需求
通過詢問客戶是否曾來過這家餐館吃飯，若他們是第一次來，那麼你要致以誠摯的歡迎，並在點菜的時候爲他們提供幫助。通過提問發現客人的.愛好和類型，從而判斷客人喜歡什麼菜品。
一般有兩種常用的問句，一種是開放式問題——您可以吃辣的嗎？您可以吃涼的嗎？在向顧客詢問的過程中要善於使用開放式問題，這樣可以瞭解到客戶的資料、信息；另一種是封閉式的問題，目的是確認。例如在炎熱天氣可以詢問：“您需要涼的飲料嗎？”
餐飲銷售話術怎麼寫2
第一：推銷時少用特殊疑問句，多用選擇疑問句，例如：先生，您要來點紅酒還是白酒。
第二：將單一需求引向多元化選擇，例如：先生，您點的八寶粥今天售完了，我們還有玉米粥，黑米粥，皮蛋瘦肉粥，您選擇哪種。
第三：借用有一定身份地位的人的話來證明和推銷菜品，例如：李總每次都點這個菜，您也來一個吧。
第四：可以以讚美的方式來推銷，例如：先生，這道菜是我們餐廳的特色菜，您要不要品嚐一下。
