怎麼挑椰肉軟的椰子，椰子在生活中還是比較常見的，而且適當食用可以爲人體帶來很多的好處，椰子肉的軟硬程度與椰子的成熟度有關，那麼，以下分享怎麼挑椰肉軟的椰子。
怎麼挑椰肉軟的椰子1
要想挑選出有營養的椰子，那麼你在挑選椰子的時候， 就可以手捧着椰子，晃一晃， 如果你聽到椰子裏面的汁水比較清翠的話， 那麼就表示這個椰子汁比較多， 如果你聽到的聲響是，手感比較重，而且搖晃起來比較沉的話
那麼就是椰子肉比較多的椰子了， 你還可以看椰子的尾部， 如果葉子的尾部是白色的，那就是嫩椰子，如果是棕色的那就是老椰子，因此在挑選的時候，你可以根據自己的口感來挑選營養價值頗高的椰子。
椰子的挑選技巧
看外表：椰子的外皮是一層很好的保護傘能保護好椰子的味道。如果沒有這層外皮椰子就會失去了保護而將不再那麼新鮮了。（爲了方便運輸現在海南以外其他省份市面上賣的幾乎都是不帶殼的椰子。）當然不帶殼的在短時間內不會變質但是時間長了水就會變味。所以一般挑選現採現賣的最佳。
聽聲音：選擇椰子的時候還要把椰子放在耳邊搖一搖聽聽有沒有椰子水的響聲。如果聽到椰子水的響聲則說明這隻椰子已經老了或者是存放時間長了。選擇這樣的椰子來喝水則品味不出天然椰子的清香了。最適合喝水的椰子是從樹上摘下來摔在地上外皮不破搖起來聽不見水響聲的只是清脆的聲音。
注意椰汁顏色：新鮮椰汁呈乳白色汁液濃稠油脂豐富香味四溢。變壞的椰汁有強烈酸味汁液中呈凝固狀不宜食用。椰汁很容易變質購買時要特別留意！鮮嫩的品種頂端的三棱稍堅實。假如按下時有軟蔫感覺表示果實太熟味道也就差很多了。
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椰子肉是硬的還是軟的
椰子肉有軟的也有硬的。
椰子肉的軟硬程度與椰子本身的成熟度有關，一般嫩椰子的椰肉質地比較軟，可以輕易刮下，但是口感相對會比較青澀，通常可以將它搗碎與椰汁同時飲用或者只喝椰汁;而成熟的老椰子的椰肉質地會比較堅硬，難以從外殼分離出來，但是它口感更加清甜，適合用來做甜品或煲湯。
椰子肉是硬的能吃嗎
能吃。
老的椰子肉較硬，吃起來有嚼勁，牙口好的人喜歡吃有嚼勁東西的人可以嚼着吃。老椰子肉也可以用來煲湯如椰子烏雞湯、椰子排骨湯等，或者做成甜品比如清涼椰子爽、自制椰奶、蜂蜜椰肉等。
椰子肉怎麼弄出來
1、把椰汁喝完後，用刀劈開椰子。一定要好刀，否則很難劈開。
2、椰子必須是老椰子。通常外皮有許多斑點、或不光潔的椰子多半是老椰子。上圖中尾部發黑的一定是老椰子，但如果根部發黑，那一定是壞椰子，不能賣，不能吃。
3、椰子有多種品種，有綠椰紅椰之分，主要指外皮的顏色不同，其實它們的本質區別不大。真正有質量區別的是白殼椰和紅殼椰，此兩類椰外皮多爲綠色，不好分。白殼椰，即內部包裹椰汁的硬殼是白色的。此類椰略遜於紅殼椰。
4、紅殼椰的內殼顏色是紅黑色的(但外皮也是綠的)，其內的葉肉特別厚。
5、爲了便於把椰肉剝離，可以再砍碎一點。
6、然後把剝離好的椰肉放在盤子裏面備用。在進入攪拌機前，有必要用菜刀把他們進一步切碎。放入攪拌機內和水一起攪拌，最好是開水。由於老椰子肉比較硬，必須保證全部攪碎。
7、可以在最後攪拌好的鮮椰肉羹加上蜂蜜。味道將會十分鮮美，椰香味濃郁，勝椰汁十倍。
椰子凍的做法
1、先用開椰器開一個孔，把椰子汁倒出來，然後用大砍刀慢慢的在頂部鑿一圈
2、在椰子汁中加入牛奶其變成奶白色，加入少量白砂糖，適量丁吉利片泡軟(具體看椰汁的量)，然後少量椰奶到小鍋，加入泡軟的丁吉利片，把丁吉利片煮融化。
3、然後倒回大碗的椰奶中，攪拌均勻，把液體倒進椰子
4、用保鮮膜封起來，把椰子放進冰箱冷藏三四個小時(凍成即可)，取出即可食用。
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椰子的功效與作用
1、補充糖分
椰子中含有較多的糖分，椰子中的糖是屬於葡萄糖，相比其他的糖，葡萄糖更容易被人們所吸收，可以快速幫助人體補充能量。當我們體質比較虛弱或者是存在脫水情況，還是要適量食用椰子，補充所需要的能量。
2、消腫
椰子的營養成分中，含有鉀元素，鉀元素有利於調節人體的體液平衡。椰子有利水的功效，要是存在身體中電解質混亂的情況，可以適量飲用椰子水。椰子有消腫的效果。
3、護膚
椰子也有護膚的效果，椰子中含有多種維生素，比如維生素B1和維生素B2，這兩種元素對於人體新陳代謝有很大的作用，利於保護人體的肌膚，有利於促進肌膚細胞的再生，避免損壞我們的身體健康。
4、美白
椰子中含有豐富的維生素C，維生素C除了有抗氧化的作用外，還有美白的效果。特別是存在壞血病或者是經常出現牙齦出血問題的人，可以通過飲用椰子汁緩解。
椰子的用途
椰子的用途很多，椰子的肉可以被加工成爲椰奶粉，也可以被弄成椰子汁，椰子幹也是很好吃的。椰子有益氣的功效，能夠使我們的面部變得更加紅潤。
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椰子的營養價值
椰子的營養價值豐富，是高熱量食物，同時含有豐富的維生素和微量元素，每100g椰子含有熱量231大卡，碳水化合物31、3克，脂肪12、1克，膳食纖維4、7克，蛋白質4克，鉀475毫克，磷90毫克，鎂65毫克，鈉55、6毫克，鐵1、8毫克，鈣2毫克
鋅0、92毫克，維生素C含量6毫克，維生素B2含量0、01毫克，維生素B1含量0、01毫克，人食用不僅能夠補充必要的維生素還能補充微量元素，同時能夠防治便祕、預防癌症和減肥等作用。
椰子的功效與作用
椰子的作用有很多，它與雞肉糯米蒸熟後食用能加強人體質，提高人的精神，改善人的精神狀態，能有效改善四肢無力，食慾不振，身體虛弱的症狀;椰子與冬瓜、雪梨、銀耳一起燉煮時，其湯汁能起到清熱止咳的作用，冬天寒咳時作用最爲明顯;椰子中含有膳食纖維，能夠起到預防癌症、防治便祕以及減肥的作用，尤其是辦公室久坐的人更適合食用椰子。
椰子的常見做法
椰子的營養價值很高，人們也喜歡食用，它的做法也很多，夏日可以冷藏椰子，喝清涼的椰子汁，能防暑降溫，椰子還可以做成果脯，或在糕點等食品上加入椰蓉，椰絲讓口感更佳香甜美味，家中最常見的做法莫過於椰子飯和椰子雞，不僅能夠完美吸收椰子的清香，還非常富有營養。
吃椰子的注意事項
因爲椰子是水果，所以椰子的保質期不長，要儘快食用，同時要注意食用新鮮的葉子，壞了放太久的椰子要避免食用，另外喜歡吃海鮮的朋友要注意，不能邊吃海鮮邊吃椰子，會引起腹脹、消化不良的症狀，由於椰子本身的脂肪含量較高，所以肥胖患者或減肥人士要避免食用。
吃椰子的禁忌
椰子具有潤肺滋陰，性溫帶補，止咳潤肺的作用，所以最好不要和寒性的食材一同食用，不然會影響椰子的食療效果。另外愛熬夜，愛吃煎炸食物，喜歡發脾氣的人，建議就不要食用太多椰子。
椰子不能和什麼一起吃
1、椰子不能和海鮮同吃：吃完海鮮不要立即就食用椰子，或着剛吃完椰子或喝完椰子汁不要立刻就吃海鮮。因爲海鮮中會含有砷化物，它會和椰子中的維生素C發生反應，構成有毒物質，如果長期食用可能會對身體健康有較大的影響，所以建議海鮮和椰子不能同食。
2、椰子屬於水果，屬於寒性食材，所以椰子不能與強寒性食物同食，不然會加劇體內的寒氣，引起感冒、腹痛、腹瀉的.症狀。
哪些人不能吃椰子
椰子一般人羣都能食用，由於富含脂肪蛋白質，特別是適用於身子虛，易疲憊的人羣，能夠增強體質，改善身體功能，但腸胃不好、腹瀉的人羣不宜食用椰子，椰子是寒性食材，會加重體內的寒氣，會加重症狀。同時高血壓，高血脂，糖尿病等疾病患者也不適宜食用椰子，會加重患者的病情。椰子雖然能夠清熱，但是火氣特別大的人羣椰子攝入量也不宜過多，適可而止。
吃椰子會胖嗎
因爲椰子的碳水化合物和脂肪的含量較高，屬於高能量、高熱量的食物，所以多吃的話會引起身體的發胖，由於椰子中的脂肪多爲不飽和脂肪酸，同時椰子裏面含有膳食纖維，所以適當的食用椰子是不會發胖的，還能有減肥的功效，同時還能補充身體所需的維生素和微量元素，有益身體的調節，提升身體體質。
什麼時候吃椰子好
椰子主要被種植於海南，在海南可以一年四季都能吃到椰子，每年的七、八月份是椰子成熟最好的時期，這時候的椰汁甘甜，椰肉香甜。因爲午間的太陽大，溫度高，太陽的作用能使椰子中的蛋白質，蔗糖，葡萄糖等加速他們的反應，能使椰子的甜度上升，所以在天氣炎熱，溫度高的天氣或正午時間，這時候的椰子是最甜的。
由於椰子中含有大量的脂肪和糖分，而且其中的脂肪多爲不飽和脂肪，不宜吸收，所以儘量避免晚上吃椰子，會對心腦血管帶來很大的負擔，同時也會給身體帶來肥胖，帶來隱藏的身體疾病，影響身體健康。
寶寶可以吃椰子嗎
寶寶可以吃椰子。 椰子含有豐厚的蛋白質、氨基酸、脂肪及鉀、鎂等微量元素等，其椰肉和椰子汁都可以食用，滋味極爲清甜，營養價值也很高，有生津止渴、利尿通便、美容養顏等成效，且無毒、無副作用，因而，寶寶可以吃椰子。
椰子還可防治小兒滌蟲、薑片蟲病等，還可以促進骨骼和牙齒的健康成長，有用避免齲齒，促進孩子的智力發育，所以，嬰幼兒可適當食用椰子，但不可過量。
