妊娠期高血壓疾病是孕產婦的特有疾病，常發生在孕晚期或產褥早期，是引起早產和胎兒、嬰兒、孕婦、產婦死亡的重要原因之一。
如果孕婦患有妊娠期高血壓疾病，可以嘗試以下食譜。
食譜
鹽水大蝦
原料：對蝦300克。精鹽、花椒、大茴香、蔥、姜各適量。
做法：將對蝦去頭、須、腿、爪，剝去外皮，擇去脊背上的沙線，沖洗乾淨。將蔥洗淨，切成段。把姜洗淨，切成片。鍋置火上，倒入水，放入蝦、精鹽、花椒、大茴香、蔥段、薑片，燒開，改用小火，煮至蝦熟，離火，放涼後撈出，斜切成片，按原形碼放入盤中。
特點：外形美觀，鮮嫩適口。含有豐富的優質蛋白質、維生素A、尼克酸及多種礦物質。
食譜
紫菜卷
原料：河鰻750克，紫菜5張。雞蛋3個，小蔥5根，薑末、黃酒、精鹽、澱粉、麻油各適量。
做法：
1.河鰻洗淨，用刀沿脊背剖開，剔去背骨，去皮，除去筋、刺，用刀斬成細泥，放入碗內，加薑末、黃酒、精鹽、雞蛋清(1個)，冷水100克，用力攪拌，拌上勁後，再拌以澱粉、麻油，即成魚泥。
2.雞蛋敲入碗內，加澱粉、精鹽，用筷子打勻，在鍋內分別攤成5張蛋皮，備用。
3.臺板上攤開一張紫菜，覆上一層蛋皮，再抹上一層魚泥，中間放入一根小蔥，順次捲攏。依此方法，做成5條，放入蒸籠，用旺火蒸10分鐘，取出冷卻後，切成斜刀塊即成。
特點：味道鮮美，可有效緩解妊娠期高血壓疾病。
