運動員比賽前哪些東西不能吃，我們知道，因爲運動員要保持身體機能的穩定，所以他們的飲食是及其講究的，一日三餐都有嚴格的標準的食物要求，那麼運動員比賽前哪些東西不能吃？
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禁用的食品中有火鍋，除了火鍋之外，被禁用的食品還有：包括丁香（香料）、甘草、蓮子、火腿腸、肉鬆、午餐肉、夫妻肺片、滷菜、動物內臟、燒烤、炒貨、豬牛羊肉（飯店內的）等。
這其中的肉類很多都是擔心含有瘦肉精，而丁香（香料）、甘草、蓮子等藥食兩用食物，也會含有某些興奮劑成分。還有火鍋，有些不良商家，爲了讓顧客吃了火鍋後不拉肚子不難受，會在底料中添加止疼藥、氟哌酸等東西，而這些東西其中就具有興奮劑成分。
年輕運動員應該吃的十種食物
堅果
所有的堅果都富含健康的脂肪、纖維、蛋白質、鎂和維生素E，我們可以把它們放在酸奶或穀類食品上，亦或是在上學和訓練的路上抓一把，都可以幫孩子補充必要的營養。
種子類
與堅果類食品類似，種子類食品富含纖維，健康脂肪，鎂和維生素E。可以讓年輕運動員像食用堅果一樣食用它們。如果我們的孩子恰巧對堅果過敏，它們是很好的替代品。
即食穀物
穀類食品富含葉酸、鐵、鈣、維生素A和E等營養物質，是很好的營養來源。早餐、零食或晚餐都可以吃，但要注意不要選擇含糖過多的穀類食品。每份含糖量低於8或9克的穀類食品爲最佳。
100%橙汁
市場上越來越多，你可以找到維生素D和鈣的強化橙汁，它們是葉酸和維生素C的一個很好來源，但，記住不要狂飲。
根據美國兒科學會(AAP)的說法，7-18歲的孩子應該保持果汁的上限是每天不超過一杯。如果每天喝的橙汁超過一杯，橙汁可能是重要的熱量來源。
豆子
非常神奇！這類食品中含有豐富的纖維、蛋白質、鐵、鋅和鎂，我們應該想辦法讓豆子進入我們每週或每天的飲食當中。將它們烤成鬆脆的零食，放在沙拉或捲餅上，或者和番茄丁一起做一道美味的意大利麪。
低脂奶酪
奶酪是一種快速簡便的零食，尤其是各種條狀或塊狀的奶酪更是方便，我們可以將奶酪放到湯裏或是意大利麪中，也可以將其分層放在三明治中。奶酪含有豐富的鈣、鉀和蛋白質。
低脂酸奶
酸奶是鈣、維生素D、鉀和蛋白質的良好來源。如果我們想要額外的蛋白質，可以選擇希臘酸奶(儘管大多數年輕的運動員不需要額外的蛋白質)。我們可以把把酸奶作爲正餐的一部分或者零食或甜點來吃。
低脂牛奶或豆漿
牛奶是鈣，鉀和蛋白質等營養素的天然來源，並富含維生素D。
如果我們首選的是豆漿，請確保已添加鈣和維生素D，在飲用前搖動容器，以使礦物質不會沉到底部。
許多運動員在劇烈運動後都會使用調味乳來幫助其肌肉恢復。
深綠葉蔬菜
深綠葉蔬菜如甘藍、菠菜和羽衣甘藍提供鐵和鈣，搭配高維生素C的食物，如紅辣椒、西紅柿或柑橘類水果，或與肉類一起食用，可以最大限度地吸收鐵。
橙色水果或蔬菜
這類食物通常富含維生素C，E，A和鉀，它可以幫助我們保持免疫系統的健康。這也是年輕運動員飲食中不可忽略的重要食物。
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碳酸飲料
運動前不能喝大量的碳酸飲料。運動前喝過多碳酸飲料很可能會導致身體出現胃脹胃痛，打嗝等現象。
口香糖
運動前和運動中不宜咀嚼口香糖。阻嚼口香糖會使大量的空氣進入體內，易引起胃部的灼燒感從而產生噯氣甚辛胃痛，且運動中嚼口香糖不利於口鼻呼吸，有悖於安全運動的原則。
辛辣食物
運動之前食用辛辣食物不是一件明智的事情，因爲它可能會導致胃灼熱。其他酸性食物，如番茄醬、柳橙汁、咖啡、酒精、巧克力和蘇打也會導致胃灼熱。
高蛋白食物
雖然蛋白質是我們身體的重要燃料，有了它我們纔有足夠的力量去維持身體的正常代謝功能，進行運動鍛鍊，但是通常情況下，蛋白質需要慢慢消化，如果剛吃完高蛋白食物之後就去運動，會給胃部帶來很大的負擔。
生冷蔬菜
運動前，不能生食蔬菜，尤其是葉類菜。也就是說，運動前不能吃蔬菜沙拉、蘸醬菜、涼拌菜之類的。生冷蔬菜會導致腹脹和排氣，給運動造成不便。
3、運動前的飲食原則
運動前要選擇溫熱性的食物
假如想要使體內脂肪的代謝速度加快，那麼可以在做運動之前的一個小時選擇食用溫熱性的食品，就能有效提高身體的基礎代謝率，如紅蘿蔔、洋蔥、韭菜、辣椒、姜、蔥、蒜頭、胡椒等，但如果腸胃道不適的`人，最好不要食用太多刺激性的溫熱食材，如辣椒、胡椒等。
要適量補充碳水化合物
儘管在減肥的過程當中，熱量的控制是非常重要的，不過減肥者也千萬不要認爲餓着肚子運動會讓你更瘦，由於運動會消耗體內的`熱量與水分，如果空腹運動，反而會讓心理有補償作用，運動後反而吃得更多。
運動前適當吃些醣類食物
如水果、麪包、飯和麪，既容易消化、又提供醣類，如此一來運動纔有能量。醣類食物中，升糖指數較低的食物被消化成醣類的速度比較緩慢，可以長時間爲活動的肌肉供應醣類。
運動前正確補水
運動前飲水的基本要求是在運動前不能有口渴感，如果運動前你都感覺到口渴，那麼就意味着，你的身體還沒開始運動就已經處於輕度脫水狀態。而運動前，身體充分的水合狀態對於推遲出汗導致的脫水是具有重要意義的。一般來說，在運動前至少4小時，喝450-600毫升的水或運動飲料。在運動前10-15分鐘，喝200-350毫升的水。
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首先，運動員是不能吃火腿腸、肉鬆和午餐肉這種合成肉類的。因爲這種肉類很可能是使用含有瘦肉精的肉類製作而成的，而運動員在攝入肉類的時候是尤其需要注意的，如果不小心攝入了一些含有瘦肉精的食物，將會造成較大的影響。所以，運動員在平時的生活中最好不要吃火腿腸和肉鬆等食物。
其次，運動員在平時的生活中也是儘量不要吃火鍋。很多人都喜歡吃火鍋，因爲火鍋的味道特別好，一段時間不吃火鍋的話，就會特別的想念。對於一些祖籍是川渝地區的運動員來說，火鍋更是他們心目中的美食榜榜首。
但是，運動員最好不要吃火鍋。因爲現實生活中，有一些不良商家爲了避免顧客吃了火鍋之後腸胃問題，於是就會在火鍋底料中添加止疼片、氟哌酸等東西，這些物品中就極可能含有興奮劑的成分。我們都知道，對於運動員來說，興奮劑是大忌。如果在賽前檢查的時候，被查出服用了興奮劑的話，將會影響這位運動員日後的運動生涯。
除此之外，像燒烤這種高油、高脂肪的食物，運動員也是最好不要吃。因爲運動員對於體脂的要求高
