脂肪肝一日三餐的食譜，脂肪肝患者多數是因爲飲食方面出了問題，想要讓自己的脂肪肝病恢復好，就需要特別注意自己的飲食習慣，下面就來看看脂肪肝一日三餐的食譜。
脂肪肝一日三餐的食譜1
早餐：饅頭（麪粉50克），稀飯（大米50克），紅腐乳10克，小鹹菜10克。
午餐：大米飯100克，韭菜炒雞蛋（韭菜100克、雞蛋50克），菠菜牛肉絲（菠菜100克、牛肉50克），西紅柿蛋湯（西紅柿50克、雞蛋20克）。
晚餐：菠麥麪餅（蔽麥面50克），小米粥（小米50克），菜花燉肉（菜花100克、豬肉50克），腐竹炒芹菜（腐竹50克、芹菜100克）。
在水果品種的選擇上，脂肪肝適宜吃些：蘋果、鴨梨、玉硬果、葡萄、山楂等低糖且有益於脂肪肝的水果，對調節膽固醇、保肝、降脂等方面都是有一定作用的，在此建議：吃水果儘量在餐前或兩餐之間飢餓時進食水果，以減少正餐的進食量，對脂肪肝控制飲食是很有成效的。
脂肪肝比較常用的食療方有哪些
1、芹菜黃豆湯：鮮芹菜100克，洗淨切成片，黃豆20克（先用水泡脹），鍋內加水適量黃豆與芹菜同煮熟，吃豆吃菜喝湯，一日一次，連服三個月。
2、綠茶：每天上下午各用綠茶10克，開水浸泡後堅持飲用。
3、海帶絞股藍湯：海帶50克，洗淨切絲，絞股藍50克，澤瀉20克，草決明20克，生山楂30克，加水適量煎服，一日一劑連用3-6個月。
脂肪肝吃什麼好？
1、豆製品
豆製品是脂肪肝飲食治療的首選食物，包括豆漿、豆腐、豆芽等。現代營養學研究證明，豆製品不僅含有豐富的營養，還有降低血脂的作用。如果每日攝入30~50克大豆蛋白，能顯着降低血清總膽固醇、低密度脂蛋白、及甘油三脂水平，而不影響高密度脂蛋白膽固醇水平。
2、枸杞
枸杞不僅有護肝補腎、養血明目、防老抗衰等保健養生功效，還有護肝及防治脂肪肝的養生作用。這是因爲枸杞中含有一種有效成分——甜茶鹼，能防止肝臟內過多的脂肪貯存，有防治脂肪肝的作用。因此，慢性肝病患者，尤其是脂肪肝病人，不妨經常食用枸杞。
脂肪肝一日三餐的食譜2
早餐要重質量
早餐是一天中最重要的一餐，吃早餐獲取的熱量佔一天所需能量的`30%。早餐中要儘量包含充足的纖維素、維生素、碳水化合物和蛋白質，這樣可保證身體在上午的代謝需要，並有利於午餐和晚餐的消化吸收。
專家建議：早餐禁食富含單糖和雙糖的食品，如高糖糕點、冰淇淋、幹棗和糖果等。
多吃涼拌菜、蒸煮菜
儘量選擇綠葉青菜以及高蛋白的瘦肉、河魚、豆製品等食用，少吃選動物性脂肪，這樣不但控制脂肪的攝入，達到各種營養均衡。在餐前或兩餐間飢餓時可吃一些水果，通常選擇體積中等的、甜度不高的，如蘋果、梨等。上班族可以中午自備點拌生菜吃。
專家建議：上班族可以中午自備點拌生菜吃。
儘量在中午應酬
現代社會競爭激烈，很多時間飯局酒局根本推不掉，如果一定要應酬的話，儘量安排在中午，這樣在大吃大喝之後，多餘的脂肪還能有時間通過運動及時代謝出去。如果選在晚上，機體不需要動用能量，脂肪就會堆積在體內了。
專家建議：吃飽了還可以適當進行戶外活動，如輕微的勞動、散散步、打打太極拳等。
宵夜能免就免
宵夜對於肝臟非常有害。中國最傳統的吃法：早飯吃好、午飯吃飽、晚飯吃少其實是非常有利於肝臟健康的。晚上進食高熱量、高蛋白、高脂肪食物，又缺乏適當的運動，最容易形成脂肪肝。
專家建議：晚餐多以素食爲主，儘量避免油膩的食物，而且睡前4小時就不再吃東西了。
該休息就一定要休息
忙於工作的人，作息時間不合理、長期上夜班、經常熬夜打牌看電視、長時間使用電腦等，最容易引發脂肪代謝功能紊亂，使肝臟代謝出現阻礙。想要肝臟健康就一定要做到不要打破人體生物鐘，絕不透支體力。
專家建議：肝病患者晚上10點左右睡覺最爲適宜。
堅持做些小運動
對於預防和治療脂肪肝來說，如果做到能坐不躺，能站不坐，能走不站，能快不慢的原則，對於預防治療脂肪肝將有非常重要的幫助。
專家建議：快去找一些適合自己並且長期堅持的小運動，拒絕“心 血來潮”式的辦健身卡、游泳卡，但卻不能堅持的運動方式。
專家提醒：脂肪肝並不可怕，它是一種可逆性疾病，只要在生活上採取積極措施，都能治癒。
治療脂肪肝的食療菜譜
1、芹菜炒香菇
芹菜400克，香菇50克，食鹽、醋、乾粉、醬油、味精等調料適量。該方平肝清熱，益氣和血，有降壓、祛脂、掩護血管、利尿等浸染，可治療脂肪肝和肝陽上亢之頭痛、眩暈等。
2、首烏肝片
首烏液20毫升，鮮豬肝250克，水發木耳25克，青菜葉少許，醋、食鹽、醬油各適量，油炒。首烏茶，制首烏6克，開水沖泡代茶飲，味淡爲止，逐日1一2次。該方補肝腎，益精血，有明目、降血脂、降壓、防備動脈粥樣硬化等浸染，主治高脂血症、脂肪肝、冠心病、高血壓、神經虛弱和老人體虛便祕。
3、山楂肉片
豬後腿200克，山楂片100克，荸薺30克，雞蛋清2個，澱粉15克，麪粉15克，白糖30克，植物油50克，精鹽、味精少許，清湯適量，油炒。該方滋陰健脾，開胃消食，有低落膽固醇和高血壓、利尿、鎮靜等浸染，可用於高血脂、高血壓、冠心病、消化不良、脂肪肝等患者。
