重度脂肪肝一日三餐最佳食譜，重度脂肪肝疾病的患者是非常痛苦的，不僅要配合醫生的工作，還需要控制自己的飲食，這樣才能慢慢好轉，下面來看看重度脂肪肝一日三餐最佳食譜。
重度脂肪肝一日三餐最佳食譜1
1、早餐：可以吃豆漿和低脂、脫脂的牛奶，配合菜包、饅頭等食品；
2、午餐：可以多配一些新鮮的蔬菜，如西蘭花、胡蘿蔔、山藥、苦瓜、黃瓜等，再配合一些高蛋白的食物，如魚肉、牛肉這類低脂肪的食物；
3、晚餐：可以吃米飯、玉米，再加上一些青菜以及湯類的食物。
總體就是要禁忌高脂肪、高膽固醇的食物，多吃新鮮的蔬菜、水果。重度脂肪肝的飲食只是其中一個環節，運動鍛鍊也是重要的環節，只有通過積極的有氧運動，消耗肝臟沉積的脂肪以及去除誘因，才能夠有效的緩解重度脂肪肝。
重度脂肪肝的飲食食譜
重度脂肪肝疾病的患者飲食應該注意，含有甲硫氨基酸豐富的食物，比如說小米，菠菜等食物能夠促進內磷脂合成，協助肝細胞內脂肪的轉變。重度脂肪肝的患者，應該注意高蛋白飲食，每天每公斤體重可以給一點二到一點五克的高蛋白，高蛋白是可以保護肝細胞的，而且還能夠促進肝細胞的修復和再生，尤其是優質蛋白質的攝入在最關鍵的，比如說豆腐等。
重度脂肪肝疾病的患者應該注意不可以吃辛辣和刺激性的食物，比如說洋蔥，胡椒等，少喝肉湯，雞湯等含氮浸出物高的食物，一定要限制食鹽量，每天六克鹽，還應該限制脂肪和碳水化合物的攝入，可以選擇植物油，食用糖的攝入量不可以過多。
患上脂肪肝的原因是非常多的，所以重度脂肪肝患者應該去醫院查明發病原因之後對症治療，千萬不可以耽誤病情，以免病情加重。
脂肪肝的出現嚴重影響到了我們身體健康，更是會給我們正常生活帶來了一定的困擾，爲此在平時的日常生活當中，面對這一疾病的發生我們一定要高度重視，積極的去配合醫生治療，並且注意做好飲食護理措施，不可以吃脂肪高的食物，以免加重病情。
重度脂肪肝一日三餐最佳食譜2
脂肪肝吃什麼好
1、豆製品
豆製品是脂肪肝飲食治療的首選食物，包括豆漿、豆腐、豆芽等。現代營養學研究證明，豆製品不僅含有豐富的營養，還有降低血脂的作用。如果每日攝入30~50克大豆蛋白，能顯着降低血清總膽固醇、低密度脂蛋白、及甘油三脂水平，而不影響高密度脂蛋白膽固醇水平。
2、枸杞
枸杞不僅有護肝補腎、養血明目、防老抗衰等保健養生功效，還有護肝及防治脂肪肝的養生作用。這是因爲枸杞中含有一種有效成分——甜茶鹼，能防止肝臟內過多的脂肪貯存，有防治脂肪肝的作用。因此，慢性肝病患者，尤其是脂肪肝病人，不妨經常食用枸杞。
3、山楂
山楂入胃後，能增強酶的作用，促進肉食消化，有助於膽固醇轉化，它含有熊果酸，能降低動物脂肪在血管壁的沉積。對於脂肪肝或是肥胖者來說吃些山楂、山楂片、山楂丸或用山楂泡水喝等，均可消食去脂，是很好的保肝食品，因此，常食山楂對於輕度脂肪肝大有益處。
4、綠茶
綠茶提取物茶多酚可降低肝組織中過氧化脂質含量，降低血漿中總膽固醇、三酰甘油水平，對脂肪肝有一定的防治作用。
5、胡蘿蔔
胡蘿蔔所含的胡蘿蔔素有很好的抗氧化作用，可以減少體內脂肪的存在，並對肝臟有一定的滋補效果；所含的膳食纖維能加強腸道蠕動，減少體內毒素的存在。它們都能夠有效預防病菌對肝臟的損傷，進而有效防治脂肪肝。
6、銀耳
銀耳含豐富的蛋白質、脂肪、膳食纖維、微量元素、膠質及對人體十分有益的銀耳多糖。銀耳多糖不僅能改善人的肝、腎功能，還能降低血清膽固醇、甘油三酯，促進肝臟蛋白質的合成，增強人體的免疫力。
7、大蒜
大蒜的嗆鼻氣味是蒜素帶來的，多項研究證實，蒜素可維持巨噬細胞的活性、增加殺病菌能力及促進淋巴細胞增生，並且可以避免腹部脂肪的堆積，同時增強肝臟中解毒酶的活性。大蒜最好搗碎成泥，放10~15分鐘後再吃，這樣有利於蒜素的生成。
8、西紅柿
西紅柿含有豐富的胡蘿蔔素，B、C、P族維生素，具有健脾消食、清熱解毒、涼血平肝等功效，可降低血中膽固醇含量，經常食用對脂肪肝、高脂血症的患者很有益處。
9、奇異果
奇異果含有豐富的維生素A、C、E、B羣、蛋白質、鈣、鐵、鎂、膳食纖維、葉酸等，且每顆奇異果的熱量僅有60大卡，與相同份量的水果相較熱量明顯較低，脂肪肝患者可以多多食用。
10、燕麥
燕麥含有極豐富的亞油酸，佔全部不飽和脂肪酸的35%-52%。維生素E含量也很豐富，而且燕麥中含有皁甙素，可以降低血漿膽固醇的濃度。燕麥粉可降肝甘油三酯、膽固醇的含量。燕麥降低肝中脂質而對肝重無明顯作用，其降脂作用可能與其所含的不飽和甘油酸有關。燕麥精及其沖劑，對肝甘油三脂、膽固醇的含量升高，有明顯抑制作用，而燕麥粉則無抑制效果。
11、洋蔥
洋蔥內含烯丙基二硫化物和硫氨基酸，不僅具有殺菌的功能，還可調節人體血脂，抵抗動脈粥樣硬化；還含有能激活纖維蛋白的活性成分，可有效地防止血管內血栓的形成；含有前列腺素A，有良好的降血壓作用。常吃洋蔥，可防治脂肪肝、心腦血管病的發生。
12、檸檬
日本三重大學的研究人員發現，檸檬中可能含有一種能夠預防脂肪肝的成分，可以遏制人體肝臟細胞中的脂肪蓄積。此外，檸檬還有助肝臟排毒，通過促進膽汁生成而淨化肝臟，同時有助控制膽汁過量，減少體內有害黏液生成，幫助溶解膽結石。檸檬口感較酸，可用來泡水喝。
13、海帶
海帶含有豐富的牛磺酸，可降壓降脂、防治膽結石、預防動脈粥樣硬化，很好的保護肝臟、動脈血管。海帶不含脂肪，對高脂血症、肥胖症、脂肪肝等具有一定的療效和預防作用。
14、冬瓜
中醫認爲冬瓜有清熱利溼、利尿的'作用，可以帶走你身體中的熱量和一些代謝產物。所以希望大家多吃冬瓜，尤其是脂肪肝的患者，多吃冬瓜，清熱利溼，對於溼熱造成的脂肪肝會起到輔助治療的作用。
餐桌上防治脂肪肝的食物
1、芹菜炒香菇：芹菜400克，香菇50克、食鹽、醋、醬油、味精等調料適量。該方具有清肝熱、調氣血的作用。
2、蘑菇燒豆腐：嫩豆腐250克，鮮蘑菇100克。砂鍋內放入豆腐片、鮮蘑菇片、鹽和清水，用中火煮沸後，用小火燉15分鐘，加入調味料即可。該方具有補益脾胃，化痰理氣作用。
3、紅燜蘿蔔海帶：海帶50克、蘿蔔100克，丁香、大茴香、桂皮、花椒、素油、醬油適量。將海帶用水浸泡一天，然後海帶、蘿蔔切成絲。將海帶油炒幾下，放入調料及清油燒開，改中火燒至海帶將熟，再放入蘿蔔絲燜熟即可食用。具有利水下氣作用，適用於肥胖性脂肪肝患者。
4、黃豆炒白菜：黃豆60克、白菜60克、炒熟食用。黃豆中的皁草苷可與人體的脂肪結合，所含磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，並可防止肝臟內積存過多的脂肪。白菜有清熱利尿作用。
5、蘆筍冬瓜湯：蘆筍250克、冬瓜300克，再加入鹽等調料一起煮湯後食用。具有清熱利水、調脂降壓作用。
重度脂肪肝一日三餐最佳食譜3
脂肪肝的飲食調養
（1)控制能量的攝入。能量過高會使脂肪合成增多，加速脂肪肝病變，應適當控制能量，使體重逐漸下降，有利於肝功能的恢復。男子一天飲食中的能量不超過1800千焦，女子不超過1500千焦。
（2)供給適量的脂肪。脂肪中的必需脂肪酸對預防脂肪肝有利，但是吃過多的脂肪會使能量增高，不利於病情改善。因此，應控制每天攝入適量的脂肪。植物油不含膽固醇，且所含必需脂肪酸有較好的去脂作用，可阻止或消除肝細胞的脂肪變性，對治療脂肪肝有益，所以烹調時應使用植物油。
（3)保證充足的優質蛋白質的攝入。適當增加優質蛋白質的攝入，有利於減輕體重，每天最好不低於120克。含蛋白質較高的食物如魚、蝦、瘦肉、海米等。
（4)補充足夠的維生素。肝臟貯存多種維生素，而有肝病時貯存能力降低，如不及時補充， 就就會引起體內維生素缺乏。爲了保護肝細胞和防止毒素對肝細胞的損害，應供給富含多種維生素的食物，如含B族維生素和維生素C、維生素A、維生素D、維生素E、維生素K及葉酸豐富的食物。
（5)補充食物纖維和礦物質。飲食不要過分精細，主食應粗細糧搭配，多吃蔬菜、水果及菌類、藻類，以保證攝入足夠數量的食物纖維。這樣，既可增加維生素、礦物質的供給，又有利於代謝廢物的排出，對調節血脂、血糖水平都有良好作用。
