飯菜太油有什麼危害，衆所周知吃太多油會對身體不太好，但平時爲了炒的菜香一點，都會放很多油下去炒，吃東西太油膩很不好，油膩飲食是健康絆腳石，下面來看看飯菜太油有什麼危害？
飯菜太油有什麼危害1
一、血壓高
關於血壓高低，可能年輕人是沒有什麼概念的，其實有時容易頭暈頭痛或者噁心嘔吐的時候，是很有必要先去檢測一下血壓的。高血壓的形成就跟平時攝入高油脂食物過多，長期這樣的飲食結果就會導致動脈硬化，誘發血壓高。
二、暴脾氣
吃的太油膩還會影響脾氣，是不是讓你很驚奇很意外。對的，平時炒菜過油，攝入過多的油脂就會導致你脾氣不好。所以，你想想看，爲什麼有些人會花錢到山上去辟穀，去吃齋吃素，也可能是修身養性。當你近期比較容易暴躁焦慮情緒不穩定，先看看自己的飲食是否要調整。
三、脂肪肝
我一個朋友，還不到40歲，但是平時吃的菜特別喜歡放油，也很吃大魚大肉，直到去年體檢。醫生告訴他有脂肪肝了，才引起重視。這是因爲油脂食物吃的多，血液裏面的甘油三酯也會高，到達肝臟就會聚集起來，很容易形成脂肪肝。
四、肥胖
說起肥胖，就會想起那句：一胖毀所有，炒菜油大，同時就會熱量高。如果每天比別人多吃一口油，一年下來，肥胖是小，各種身體的問題也會接踵而至。
五、血脂稠
其實血脂稠也叫高血脂症，跟上面說的脂肪肝的原理差不多，就是多吃了高油脂的食物，讓血液中的膽固醇和甘油三酯增高，導致的血脂稠。
溫馨提示：經常大吃大喝的同時，咱還要養腸胃，照顧一下腸胃的感受。另外腸胃對油脂的代謝吸收想要達到平衡，跟腸道內菌羣的情況有很大的關係。
早晚各一袋奘 靈水蘇糖，通過對腸道內菌羣的養護，增加腸胃蠕動的能力，來改善排便和清理腸道內的毒素垃圾物質。持續規律食用奘 靈水蘇糖不僅保持腸中長清不存毒素，對避免腸道過多吸收油脂也有積極的促進作用。
平時吃東西太油膩很不好，油膩飲食是健康絆腳石。可能平時再多的建議和養生方法都不能讓我們上心，只有真切的體會到健康受到威脅了。或者說看到體檢報告或者病例真真切切的擺在面前時，才能觸動我們真心想養生的心。改變生活方式，從點滴做起。
飯菜太油有什麼危害2
1、心臟病、腦中風
吃油多可導致血液中的膽固醇和脂肪酸過多，這些過多膽固醇和脂肪酸會附着沉積在血管上，造成動脈硬化，最終還會形成血栓。血栓一旦阻塞心血管，結果就是心臟病發作。一旦阻塞腦血管，結果就是腦中風。
2、乳腺癌
有些癌症，如結腸癌、乳腺癌、前列腺癌等，都與“油大”有着直接或間接的聯繫。女性體內雌激素水平高，罹患乳腺癌的機率就高。油脂吃得過多易致肥胖，而肥胖的婦女體內雌性激素的水平普遍較體瘦婦女高。
雖然沒有直接證據證明高脂肪飲食會引發前列腺癌，但流行病統計學的研究結果表明，從日本移民到美國的日本後裔，罹患前列腺癌的比率遠較日本本土高。
分析認爲，這與他們放棄了日本傳統的清淡飲食而改吃美國式的高脂飲食有關。吃進胃裏的油脂過多，膽汁也會相應增加分泌。
當高脂肪、低纖維的食物進入結腸後，結腸中的一些有害菌可將其中的膽汁分解轉化爲某種致癌物，從而增加患結腸癌的機會。
因此，美國食品藥物管理局甚至建議食品生產商在食品標籤上說明：飲食中脂肪總量低可減少罹患結腸癌、乳腺癌、前列腺癌的風險。
3、性格暴躁
吃得油膩的人更容易發脾氣、憤怒以及焦慮。油膩的食物會影響大腦中某些化學物質的產生，從而使人情緒不穩定。而主食中的碳水化合物則能保持大腦中快樂激素的產生，讓人情緒穩定與樂觀。
4、肥胖
食用太多油膩食物會導致肥胖。油膩食物中含有大量油脂，在所有的食品中，油脂的單位熱量最高，1克即可產生9千卡的熱量。諸如油炸食品、豬板油、肥肉等食用太多易導致體內脂肪堆積從而引發肥胖。
飯菜太油有什麼危害3
炒菜用油的誤區
誤區1：油溫太高了
在炒菜的時候有的人喜歡高溫爆炒，每次炒菜的時候都習慣性的等到鍋裏的油冒煙了才放菜，專家提醒，這樣的做法是極爲不科學的.。如果溫度過高，會使食用油裏面所含有的一些營養物質遭到破壞，並且還會產生一些過氧化物和致癌物質。
建議：
在炒菜的時候最好是先把鍋給燒熱了再放油，這樣就既可以達到熱油的效果，同時還能達到爆炒的效果，一舉兩得。
油的使用方法也很重要，炒菜時最好別讓油“冒煙”了。烹飪不得當，再好的油也會變“壞”。
誤區2：只吃植物油不吃動物油!
很多人爲了預防三高問題以及預防肥胖，經常在炒菜的時候都千篇一律的使用植物油，堅決杜絕動物油的摻入。
專家提醒：
如果長期不吃動物油，就會造成體內維生素及必需脂肪酸的缺乏，影響人體的健康。並不是說一味的只吃植物油，不吃動物油，就能有利於身體的健康了，其實在一定的劑量下，動物油(飽和脂肪酸)對人體是有益的。
誤區3：吃油的種類太單一
爲了方便以及健康，很多家庭通常都長時間只吃一種品種的油，認爲這樣可以有利於身體的健康。
誤區4：用油的量太大
在用油的量上也要做到嚴格的控制，像一些血脂、體重正常的人總用油量應控制在每天不超過25克，多不飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸基本上各佔一半。而老年人、血脂異常的人羣、肥胖的人羣、肥胖相關疾病的人羣或者有肥胖家史的人羣，他們每天每人的用油量要更低，甚至要降到20克。
建議：
對於食用油的學問可不止這麼一點，除此之外在挑選食用油的問題上也是有着一定的技巧的，比如同種品牌的食用油，最好是選顏色較淺的那類。還有關於更多的食用油技巧，這就需要你在日常的生活中去細心的發現了。
誤區5：葷油不能吃，植物油儘量多吃
很多人認爲葷油既然不能吃，植物油多吃也無妨。因此，有些家庭每日每人植物油攝入多達50克甚至更多。其實這是一個大誤區，食用不當，植物油也會導致高血壓、高血脂等疾病。
經過化驗，食用油用量過大，不僅會影響食品的味道，還會影響到人體對食物的吸收。長年吃這樣的菜餚，對心腦血管極其不利，還易誘發膽囊炎、胰腺炎等疾病。
在一般能量攝入的情況下，一天除去攝入的動、植物食品中所含脂肪外，一個正常人每天植物油的攝入量在25克左右爲宜，有肥胖和高血脂的患者，應該再減少，但不應少於15克。
