15-20分鐘。
使用高壓鍋燉排骨時，先要用大火煮上5分鐘左右,等到高壓鍋發出“嗤嗤”的聲音以及冒氣時，再將大火調節至小火，讓其小火慢燉15分鐘,等到15分鐘後將煤氣竈關掉即可。燉排骨是以排骨爲主料製作而成的菜品。可根據自己的口味和需要配以不同的輔料，
如：蘿蔔、白菜、冬瓜、椒鹽等等。輔料不同，味道亦不同。燉排骨營養豐富，味道鮮美，經典菜式有土豆燉排骨，排骨藕湯等。排骨中含大量磷酸鈣，也有骨膠原及骨蛋白，可爲人體提供充足鈣質。促進嬰幼兒及青少年骨骼發育，也能預防老年人骨質疏鬆。排骨還具有補血功效，其中含有大量鐵元素，並含有能促進鐵吸收的半胱氨酸，可改善缺鐵性貧血。
排骨具有補中益氣的功效，可改善腎虛體弱、產後血虛等不良症狀。排骨中富含大量蛋白質與脂肪，能爲人體提供優質蛋白質和必不可少的脂肪酸，補充身體營養，並能增強抵抗力與免疫力。
排骨中含有豐富的鈣質，菠菜中含有大量草酸，二者同食會形成難溶的草酸鈣，易造成腎結石。排骨是溫陽食物，菱角爲寒涼食物，二者同食會折中各自特性。排骨與香菜同食會誘發或加重氣虛。
如果我們都去自己做過美食的話，我們就會發現，在製作美食的.過程中是會用到許多的工具的。比如說平底鍋或者是高壓鍋，那麼有很多人就想要問一個問題，那就是排骨用高壓鍋燉多長時間呢?
因爲高壓鍋裏面的溫度其實還是挺高的，所以說燉排骨也是非常方便的，因此時間並不需要很長。一般來說我們將時間控制在十五分鐘到二十分鐘之間就可以了。當然，如果你覺得這樣吃起來，肉質還是非常的老的話，那麼你就可以燉三十分鐘，這樣吃起來的話，肉其實已經非常爛了。但是燉的時間一定不要太段=短，因爲太短的話，可能就算排骨已經燉熟了，但是肉質吃起來還是非常的硬的。
保存排骨的方式其實還是有很多種的。比如，如果你只是想將排骨保鮮的話，那麼一般就只能保存一天到兩天。這樣我們直接將排骨放在冰箱裏面的保鮮層就可以了。但是一定要儘快吃完，因爲保存的時間再長一點的話，可能排骨就會變質了。
其次，我們還可以直接將排骨放在冰箱裏面進行冷凍，這樣保存的時間就會更長，一般來說保存三個月是沒有任何問題的。但是一定要避免一件事情的出現，那就是不要將排骨給反覆冷凍。比如說有一天晚上停電了的話，那麼就一定要在第二天趕快將排骨給吃完了，不然排骨就會非常的容易發生變質。
當然，有的人家裏其實是沒有買冰箱的，這樣的話，我們將排骨買回來之後就可以將它給醃製好，這樣也可以存放很長時間，一般來說保存兩三天是沒有什麼問題的。
通過上面的這些介紹，那麼現在大家都知道在用高壓鍋燉排骨的時候需要燉多長時間了嗎?所以說，當我們自己動手去燉排骨的時候，就一定要好好的給控制好時間了。並且大家也要多瞭解一些排骨的保存方式，因爲只有這樣，排骨纔不會很容易發生變質，並且也可以避免我們產生一些損失。
紅燒排骨要燉多久才熟
1.30~40分鐘。
2.煮紅燒排骨的時候,用普通鍋通常要煮30~40分鐘左右,用高壓鍋通常出氣之後,再悶上15分鐘左右。若是不知道好沒好,可以用筷子扎有瘦肉的部分,輕輕鬆鬆扎進去,就是熟了的。
紅燒排骨用高壓鍋壓多久合適
排骨高壓鍋壓15-20分鐘。先要用大火煮上5分鐘的時間，等到高壓鍋發出“嗤嗤”的聲音以及冒氣的時候，再將大火調節至小火讓其小火慢燉15分鐘，等到15分鐘後將煤氣竈關掉，等到高壓鍋內的壓強恢復到正常值就可以了。
紅燒排骨可以放耗油嗎
紅燒排骨起鍋能放耗油。加入適量蠔油可以提鮮，但不要過量。
1、蠔油是用蠔（牡蠣）熬製而成的調味料。蠔油是廣東常用的傳統的鮮味調料，也是調味汁類最大宗產品之一，它以素有"海底牛奶"之稱的蠔牗牡蠣牘爲原料，經煮熟取汁濃縮，加輔料精製而成。
2、蠔油味道鮮美、蠔香濃郁，黏稠適度，營養價值高，亦是配製蠔油鮮菇牛肉、蠔油青菜、蠔油粉面等傳統粵菜的主要配料。
紅燒排骨適合減肥吃嗎
其實減肥期間是可以吃排骨的，但是切記一定要少吃，排骨的熱量非常高，非常容易發胖，但是少吃一點還是沒什麼事的`。減肥是一個漫長的過程，需要長期堅持，需要恆心和毅力。減肥需要控制飲食和鍛鍊相結合。
最好每天堅持做有氧鍛鍊，如跑步，跳繩、轉呼啦圈等等，每餐最好吃到六分飽七分飽，可以不吃晚餐，但是必須吃早餐。少吃油膩的和高熱量的食物，也要少吃甜食，不建議通過減肥藥減肥。
排骨可以和什麼一起燉湯
燉排骨是最常見的一道菜。有多種做法，但主料均爲排骨；可根據自己的口味和需要配以不同的輔料，如：蘿蔔、白菜、冬瓜、椒鹽等等。輔料不同，味道亦不同。燉排骨營養豐富，味道鮮美，是深受廣大食客喜愛的一道菜餚。經典菜式有土豆燉排骨，排骨藕湯等。
排骨和什麼一起燉好吃
排骨跟土豆、海帶、玉米等一起燒湯比較好吃，不管使用什麼搭配如下操作更有營養：
1、煮骨頭湯時加一小匙醋，可使骨頭中的磷、鈣溶解於湯中，並可保存湯中的維生素。
2、煮排骨湯的.時候中途不要加冷水，以免湯的溫度突然下降導致蛋白質和脂肪迅速凝固變性，影響營養和味道。
3、還有最好用冷水煮。如果一開始就往鍋裏倒熱水，肉的表面突然受到高溫，肉的外層蛋白質就會馬上凝固，使得裏外層蛋白質不能充分地溶解到湯裏；另外，不要過早放鹽，鹽會使肉裏含的水分很快跑出來，也會加快蛋白質的凝固，影響湯的鮮味；蔥、姜和酒等佐料不要放得太多，適量就好，否則會影響湯汁本身的鮮味。
4、要想湯清、不渾濁，必須用微火燒，使湯只開鍋、不滾騰。因爲大滾大開，會使湯裏的蛋白質分子凝結成許多白色顆粒，湯汁自然就渾濁不清了。排骨的做法土豆燉排骨
原料：肋排、土豆、芸豆。（這個主料的份量按自家人的食量自己把握就好，不做硬性規定啦）
調料及配料：
蔥片、薑片、蒜末、花椒、大料、桂皮、乾紅辣椒、老抽、甜麪醬、鹽。
做法：
1、肋排斬成小塊，開水氽燙去血沫撈出備用；
2、鍋熱油，加入花椒炸至變色撈出來扔掉，然後用這油加入排骨小火炸一會，然後加入蔥片、薑片、蒜末炒香，再加入菜一同翻炒，在翻炒的過程中加入大料、桂皮、乾紅辣椒、老抽、甜麪醬這些調料大火翻炒所有的菜料使之入味；
3、加入水與菜齊平，水開後轉成小火開始燉，約半小時以後（一直燉到湯差不多要收盡的時候時間不做硬性規定了）加入鹽調味，開大火翻炒幾下將鹽調均勻即可出鍋了。
南瓜排骨湯
材料：南 瓜 1 斤，排 骨 1 2 兩，蒜 5 粒，調味份量，鹽 1 茶 匙
做法
1、南瓜刮去皮洗淨，切大塊。
2、排骨出水除去血水，洗淨備用。
3、鍋注入適量清水，加入所有材料，煲滾後轉慢火，煲至所有材軟身及湯轉濃，加鹽調味，即可飲用。
