當然可以。
牡蠣肉是一種海鮮。它富含蛋白質。如果放在室溫下，很容易滋生細菌，腐爛。所以，對於暫時吃不完的牡蠣肉。可以存放在冰箱裏。
在結冰條件下(零下18)。大多數酶和微生物的活性可以被抑制。牡蠣肉的味道和營養價值可以儘可能的保留下來。最好是儘快吃完。
1、生蠔肉可以冷藏保存，也可以冷凍保存，還可以曬乾保存。如果近期之內要把生蠔肉吃掉的'話，建議是放在冰箱的冷藏室進行保存；如果想要保存的時間長一點，就可以將生蠔肉放到冰箱的冷凍室進行保存；如果想要時間更長的話，建議是將生蠔肉曬乾以後密封保存，這樣保存的時間會比冷凍會更長一些。
2、經過冰凍保存的生蠔，食用前最好自然解凍，時間緊可以放在冷水中解凍，不能用熱水解凍。熱水解凍會使生蠔的肉質緊縮，鮮味溢出，影響口感。
生蠔保存冷凍還是冷藏
一般是建議放在冷藏區。
雖然冷凍和冷藏區都是可以存放生蠔的，但是吃生蠔就是吃它的鮮，存放在冷藏區能夠比較好的保存生蠔的鮮度，營養物質的流失會比較少
如果放在冷凍區保存的話，會使生蠔肉結冰，肉質有所破壞，解凍的時候營養物質會有所流失，口感會有所影響，所以一般建議生蠔保存的話放在冷藏區保存。
沒開殼的生蠔能放幾天
如果是沒開殼的生蠔放在冰箱冷藏區保存，保存方法比較好的`話，一般保存時間在3-5天，如果是放在冰箱的冷凍區域保存的話，一般保存時間會比冷藏時間要長，時間爲15-30天，只是口感會沒有冷藏的好，注意生蠔還是趁新鮮在3天內食用完會比較好。
生蠔保存放水嗎
生蠔的保存可以放水。
生蠔保存的時候放水，適合生蠔的生活環境，保持的時間會有所延長，如果生蠔保存時間不需要很長，2天內會食用完的話，一般建議放1/2的水，沒過生蠔的一般即可，如果保存時間比較長的話，一般建議加沒過生蠔殼的水，放在冰箱冷藏區保存會比較好。
剝好的生蠔肉怎麼保存
如果是剝好的生蠔肉，短時間內不會食用的話，一般建議準備一個盒子，放入3-5個冰袋，將生蠔的汁液和剝好的生蠔肉一起放入盒中進行保存，吃的時候常溫解凍即可，如果想要快速解凍的話，一般建議是採用隔水解凍的方法，避免營養物質流失較大。
生蠔可以放冰箱冷凍嗎
如果需要長期保存可以將生蠔放冰箱冷凍，冷凍之前可以先將生蠔帶殼煮熟後，將肉取出來用保鮮袋裝好便可放冰箱冷凍櫃保存，但冰凍後的生蠔口感和營養都會大大折扣，建議最好冷凍時間不宜超過一個月。
生蠔是一種鮮味較重，口感爽滑的食物，適合吃新鮮的，如果把生蠔放在冷凍室裏面保存，雖然生蠔不會出現變質的情況，但是生蠔的`肉質會被凍變性，影響生蠔的口感，因此生蠔放冷藏比較不影響口味，但是想要保存時間長一些可以放冷凍。
生蠔可以放烤箱烤嗎
可以的。烤生蠔是沿海地區的特色小吃，是用新鮮生蠔通過炭烤而成。烤生蠔的做法非常簡單，只需將蒜蓉、薑末、醬等佐料放入剛剛撬開的生蠔內，再直接放到火上烤熟即可，最大限度地保證了蠔肉的新鮮還增加了蠔的野味感覺
如果在家裏做烤箱也是可以烤生蠔的。生蠔一般經過高達100多攝氏度的炭火燒烤，多半會將細菌殺死。但是，如果蠔不洗淨，燒烤的火候不夠，吃了會拉肚子的！所以最好找正規的館子去吃，一是廚師手藝好，對衛生有講究，一般不會出現問題；
二是蠔的品質也有保證。安全起見，吃燒蠔時最好要一些芥辣，因爲芥辣具有殺菌消毒的功效。要享用原味，可以採用冰鎮方法。
將生蠔直接挑出放置於冰上，等冰透到一個程度後直接入口，這樣的生蠔，除了保留原味，原有的甜味更會被激發出來，而且可以留在喉間持續很久。
如果還是擔心有腥味，可以加一點點檸檬汁和茄汁，這樣依然可以感受其原本的鮮甜原味。如果口味比較重，也可以加上一點紅醋跟辣椒水，生蠔加入辣椒水，有着讓人意想不到的好滋味。
生蠔保存方法
用保鮮膜包好，另外加點鹽 放在冰箱裏面即可。不過儘量早點食用比較好，時間久了不新鮮，影響味道的。
生蠔的冷藏一般在4至5攝氏度的恆溫，高了滋生細菌，導致蠔肉腐爛，低了會凍壞或凍死生蠔。最多在冰櫃中保存6天，而且不能隨意翻動或與其他食品混雜擱放。要冷藏，不能冷凍！把碎冰塊放在生蠔上面就可以。
可以試一下把購買回來的新鮮的'生蠔用清水洗刷乾淨，放入水盆裏，滴幾滴香油，這樣就可以保存一兩天。
生蠔可以放冰箱冷凍。新鮮生蠔購買後可以用清水洗刷乾淨，放入水盆裏，滴幾滴香油，可保存一兩天。如需長期保存，則需要連殼煮一下，再把肉取出來，用保鮮袋包好，放入冰箱冷凍室冷凍保存。
生蠔怎麼保存
1.冰箱冷凍保存
將生蠔放在冰箱中冷凍，會對生蠔鮮美的味道和口感帶來一定的影響，若是長期冷凍，其所具有的豐富營養價值也會收到損失，因此，將生蠔放在冰箱冷凍的時間不能過長。
2.保鮮膜包好保存
用保鮮膜包好，另外加點鹽放在冰箱裏面即可，不過儘量早點食用比較好，時間久了不新鮮，影響味道的。
3.晾曬成生蠔幹
將生蠔去殼，處理乾淨後，在適宜的環境條件下，晾曬成生蠔幹，然後放在陰涼處或者冰箱中冷藏。當然，這種方法相對來講，比較複雜，但是保存較長時間，可以在家嘗試進行，需要食用時取出進行泡發即可。
4.短期保存
用清水洗刷乾淨，放入水盆裏，滴幾滴香油，可保存一兩天。這是我們短期保存生蠔的方法了。
5.裝有海水的容器中保存
生蠔本身是生活在海水中，因此，將生蠔放在盛有海水的容器中能夠保存較長時間。可以在購買時，向售賣生蠔的商家索要海鹽水，回家後倒入乾淨容器中，對生蠔進行保存。若沒有海水，也可以用鹽水替代，不過保存期限有所縮短。
