當歸的功效和吃法，當歸是一種藥材，當歸氣輕而辛，故又能行血，既可通經調經，又能活絡止痛，尤其適合女性使用，下面我們一起來看看當歸的功效和吃法。
1、當歸能防治癌症以及腫瘤
當歸泡水喝的功效有很多，不僅僅能夠有效的調養身體，同時對於各種腫瘤效果也是非常不錯的。據悉，當歸對於腫瘤和癌症都有着很好的治療效果，特別是對於婦科腫瘤效果更加的出色，例如一些由於氣血停滯或者是淤血凝結所引起的效果最佳。
專家建議，如果是患有血虛羸瘦的中晚期癌症患者，任何藥石無效的情況下，可以選擇當歸來調養身體。
2、當歸防治凍瘡
中醫認爲凍瘡雖然病在皮膚上，其實多爲素體陽氣不足，外寒侵襲，陽氣不伸，寒凝血淤而致。因此治療上常採用溫經散寒、活血化淤、消腫止痛。當歸生薑羊肉湯出自《傷寒雜病論》。方中當歸養血活血，生薑溫陽散寒，羊肉補虛生血，全方共濟養血活血、溫陽散寒之效。
3、潤腸通便，治療產後或老人便祕
從古到今，當歸素有婦科“聖藥”和“血家百病此藥通”之說，因爲它最顯着的`補血活血功效，所以它一直都是我們女性朋友們的良藥，幫助我們解決最重要的補血問題。
傳統中醫學認爲，當歸味甘辛、性溫，具有補血活血、調經止痛。
去瘀生新、潤腸通便之能，主治月經不調、痛經、血虛或血瘀，閉經腹痛、大便乾結、血虛腸燥、風溼痹痛、跌撲損傷、痛疽瘡瘍，補血養肝，治療血虛所引起的頭暈目花、四肢無力、月經延後、量少色淡等症狀，和血調經，治療經血不調。痛經等婦科疾病常見病症;潤腸通便，治療產後或老人便祕。
當歸的吃法有哪些
1、 當歸可以入湯
“當歸雞湯”有養血涼血祛瘋之功效。製法:先將烏雞宰殺後，去毛及內臟，切成塊;當歸、生地、丹皮、紅花、用淨紗布包好。將雞肉塊、藥包同放入鍋中，加入姜、鹽及清水適量，燉至雞肉爛熟即成。
當歸羊肉湯:當歸、黨蔘各15g，黃芪30g，生薑10g，羊肉500g。羊肉切片，各藥用紗布包紮，加水一同煎煮至肉爛熟。飲湯吃肉。
源於《濟生方》。本方以參、芪補氣，羊肉補血，當歸補血活血、止痛，生薑溫中健胃。用於產後氣血虛虧，發熱自汗，肢體疼痛。
2、 當歸可能直接泡水喝
當歸黃芪補血是中醫的經典方，一般黃芪和當歸兩味藥以5∶1比分組成，臨牀上主要用於嚴重貧血、氣虛的.病人。中醫強調，氣爲血之帥，血爲氣之母，氣血雙補，相輔相成，起到很好的益氣補血的作用。黃芪味甘，性微溫，歸肝、脾、肺、腎經，有益氣固表、斂汗固脫、利水消腫之功效。當歸身能補血，當歸尾可活血，臨牀上主要用於調經止痛、潤燥滑腸。
主血虛諸證，如月經不調、經閉、痛經。腸燥便難、風溼痹痛等。當歸黃芪補血湯適用於氣血兩虛，久病初愈的人。但要注意，中醫認爲，氣與血“密不可分”，既相互對立又相互依存，共同維持人體生理活動。
當歸的形態特徵
1、當歸葉的形態特徵
葉三出式二至三回羽狀分裂，葉柄長3-11釐米，基部膨大成管狀的薄膜質鞘，紫色或綠色，基生葉及莖下部葉輪廓爲卵形，長8-18釐米，寬15-20釐米，小葉片3對，下部的1對小葉柄長0、5-1、5釐米，近頂端的.1對無柄，末回裂片卵形或卵狀披針形；
長1-2釐米，寬5-15毫米，2-3淺裂，邊緣有缺刻狀鋸齒，齒端有尖頭;葉下表面及邊緣被稀疏的乳頭狀白色細毛;莖上部葉簡化成囊狀的鞘和羽狀分裂的葉片。
2、當歸果的形態特徵
果實橢圓至卵形，長4-6毫米，寬3-4毫米，背棱線形，隆起，側棱成寬而薄的翅，與果體等寬或略寬，翅邊緣淡紫色，棱槽內有油管1，合生面油管2。花期6-7月，果期7-9月。
當歸的藥用偏方
1、血虛發熱。用當歸身二錢(酒洗)、棉黃芪一兩(蜜炙)，水煎，作一次空心溫服。一天吃兩劑。此方名“當歸補血湯”。
2、失血過多。用當歸二兩、川芎一兩，每用五錢，加水七分、酒三分、煎至七成。一天服兩次。
3、鼻血不止。用當歸，焙乾，研細。每服一錢，米湯調下。
4、小便出血。用當歸四兩，銼碎，加酒三升，煮成一升，一次眼下。
5、久痢不止。用當利二兩、吳茱萸一兩，同炒香。去掉茱萸，單以當歸研末，加蜜做成丸子，如梧子大。每眼三十丸，米湯送下，此方名“勝金丸”。
6、大便不通。用當歸、白芷，等分爲末。每眼二錢，米湯送下。
7、婦女百病。用當歸四兩、地黃二兩，共研細，加蜜做成丸子，如梧子大。每服十五丸，飯前服，米湯送下。
8、月經逆行，從口鼻出。先以京墨磨汁服下，次用當歸尾、紅花各三錢，加水一杯半，煎至八成，溫服。
9、少女閉經。用當歸尾、沒藥各一錢，共研爲末。紅花泡酒送下，一天服一次。
10、婦女臍下氣脹，月經不調，常作嘔，睡不好。用當歸四錢、乾漆(燒存性)二錢，共研爲末，加煉蜜做成丸子，如梧子大，每服十五丸，溫灑送下。
11、小產後流血不止。用當歸一兩、蔥白一把。每服五錢，加酒一碗半，煎至八成溫服。
