中國的白酒有哪些，白酒，是中國特有的一種蒸餾酒，是世界七大蒸餾酒之一，由澱粉或糖質原料製成酒醅或發酵醪經蒸餾而得，下面來看看中國的白酒有哪些。
1、貴州茅臺
有“國酒”之稱的貴州茅臺酒，其歷史悠久，源遠流長；是中國白酒當中，醬香型最具有代表性的一種酒類！而茅臺之所以價格昂貴，除了其獨特醇香的口感外
最主要的就是其特殊的加工工藝；從前期兩次加生糧、八次發酵、九次蒸餾，再陳貯三年以上，勾兌調配；再貯存一年，加強口感；從加工到出廠長達五年之久。
茅臺酒香，回味悠長，茅香不絕。據說除了茅臺酒好外，假如你想進入茅臺企業工作，那簡直比考公務員還難；但一旦進去，各項福利讓人眼饞，即使是最普通的車間工，年薪也能達到幾十萬；
2、宜賓五糧液
五糧液可謂是中國濃香型酒中獨樹一幟！用小麥、大米、玉米、高粱、糯米5種糧食發酵釀製而成，因此得名“五糧液”；“千年老窖萬年糟，酒好須得窖池老”；
窖乃酒之魂，五糧液的.成名也是得利於百年留下的窖池；五糧液人無數個日夜裏持之以恆地保護着古窖，維持窖中獨特的生態系統，其目的就是通過“以糟養窖，以窖養糟”，才能源源不斷地釀造出“香氣悠久、味醇厚、入口甘美”的五糧液；
五糧液對比茅臺，價格自然是低的不止一點；所以即使作爲酒類當中有名的品類，五糧液也是多數人親朋送禮的首選！
3、江蘇洋河大麴
“水爲酒之血，曲爲酒之骨”。洋河大麴之所以出名，其最重要的一點就是用當地“美人泉”的水釀製而成的。有“色、香、鮮、濃、醇”的獨特風格；醇香濃郁，餘味爽淨，回味悠長；
而洋河大麴之所以被衆多老酒鬼青睞，除了價格相對實惠外，最重要的一點是它不同於其他的濃香型白酒，口感稍微偏柔一些，釀造技藝更獨特，再加上洋河鎮獨特的釀酒環境，也讓洋河大麴的酒水變得更加優質；
4、四川瀘州老窖
“濃香鼻祖，酒中泰斗”當屬瀘州老窖；瀘州老窖的知名度從古至今一直都是居高不下，也是很多人都非常信賴的一款白酒；
瀘州老窖系列白酒有：國窖1573、特曲、窖齡酒、頭曲、二曲；甚至分得更清晰的還有52度，38度等；所以如果你要想買瀘州老窖當做送禮，高端系列的1573，和最低端的二曲可謂一個天上，一個地下；所以在選擇的時候，千萬不要選錯了，不然就真的尷尬了！
1.茅臺酒
茅臺酒產於貴州省仁懷縣赤水河畔的茅臺鎮，正宗產品爲仁懷縣茅臺酒廠生產的“飛天牌”、 “貴州牌”茅臺酒。早在1915年，茅臺酒就榮獲巴拿馬萬國博覽 會金質獎，1985年獲法國國際美食及旅遊委員會金質獎，五次蟬聯國家名酒稱號及金質獎，1992年獲美國國際名酒博覽會金獎。
茅臺酒被稱爲我國“國酒”，與 英國 蘇格蘭威士忌、法 國幹 邑白 蘭地一起被稱爲世界三大著名蒸餾酒。
茅臺酒以純小麥爲原料，經８次發酵、９次蒸餾、７次流酒，前後生產過程長達８個月，再貯存３年以上，然後勾兌調配，再貯存１年
最後裝瓶出廠。全部生產過程需要５年的時間。茅臺酒是風格最完美的醬香型代表酒品。其酒 液晶 亮透明，醬香突出，幽雅細膩，酒體豐滿醇厚，回味悠長，飲後空杯留香，持久不散。茅臺酒酒度爲５３度。
2.汾酒
汾酒產于山西省汾陽縣杏花村，古井亭牌、長城牌、汾牌的汾酒均是杏花村汾酒廠的產品。1915年榮獲巴拿馬萬國博覽會一等優勝金獎，五次蟬聯國家名酒稱號，1992年獲法國巴黎國際名優酒展評會特別金獎。
汾酒具有色、香、味“三絕”的特點：酒液顏 色清澈透明；氣 味香而不沖鼻；口味圓 正甘 綿。其酒度高而不烈（65度、53度），因而獲得飲家的'讚譽。
3.五糧液
五糧液是四川省宜賓市五糧液酒廠的產 品。1985年、1998年獲國家商業部優質產品稱號及金爵獎，並四次蟬聯國家名酒稱號及金質獎，1992年獲美國國際名酒博覽會金獎。
“五糧液”是用高粱、大米、糯米、小麥、玉米等５種糧食爲原料釀造而成，故此得名。五糧液酒無色透明，香氣悠長，口味醇厚，各味諧調，入口 甘綿。酒度 分39度、52 度和60度·三種。飲後無刺激感，屬濃香型酒之佳品。
中國的白酒：茅臺酒
茅臺酒是世界三大名酒之一，已有800多年的歷史。1915年在巴拿馬萬國博覽會上榮獲金質獎章、獎狀。建國後，茅臺酒又多次獲獎
遠銷世界各地，被譽爲世界名酒、"祖國之光"。 釀製茅臺酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水質好，用這種入口微甜、無溶解雜質的水經過蒸餾釀出的酒特別甘美。故清代詩人曾有"集靈泉於一身，匯秀水東下"的詠句讚美赤水河。
茅臺鎮還具有極特殊的自然環境和氣候條件。它位於貴州高原最低點的盆地，海拔僅440米，遠離高原氣流，終日雲霧密集。夏日持續35～39℃的高溫期長達5個月
一年有大半時間籠罩在悶熱、潮溼的雨霧之中。這種特殊氣候、水質、土壤條件，對於酒料的發酵、熟化非常有利，同時也部分地對茅臺酒中香氣成分的微生物產生、精化、增減起了決定性的作用
可以說，如果離開這裏的特殊氣候條件，酒中的有些香氣成分就根本無法產生，酒的味道也就欠缺了。這就是爲什麼長期以來，茅臺鎮周圍地區或全國部分醬香型酒的廠家極力仿製茅臺酒，而不得成功的道理。茅臺酒的傳統制作方法，只有在茅臺鎮這塊方圓不大的地方去做，才能造出這精美絕倫的好酒。
中國的白酒：五糧液
天下三千年，五糧成玉液。五糧液酒是濃香型大麴酒的`典型代表，它集天、地、人之靈氣，採用傳統工藝，精選優質高梁、糯米、大米、小麥和玉米五種糧食釀製而成。
具有"香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉淨爽、各味諧調、恰到好處"的獨特風格，是當今酒類產品中出類拔萃的精品.五糧液酒歷次蟬聯"國家名酒"金獎
九一年被評爲中國"十大馳名商標";繼1915年獲巴拿馬獎八十年之後，1995年又獲巴拿馬國際貿易博覽會酒類唯一金獎。至此，五糧液酒共獲國際金獎三十二枚。
中國的白酒：西鳳酒
西鳳酒產於陝西省鳳翔縣柳林鎮西鳳酒廠。西鳳酒屬其它香型(鳳型)。曾四次被評爲國家名酒。
中國的白酒：雙溝大麴
產於江蘇省泗洪縣雙溝鎮。1984年的第四次全國評酒會後，該酒以"色清透明，香氣濃郁，風味協調，尾淨餘長"的濃香型典型風格連續兩次被評爲國家名酒。
