哪些食物有保護兒童視力的作用

1、保護視力的食物

1、黃色蔬果和綠葉蔬菜：富含β-胡蘿蔔素

人體在攝取了β-胡蘿蔔素之後，會根據需要將β-胡蘿蔔素轉換成維生素A，這樣能避免攝入過量的維生素A而造成中毒。因此，β-胡蘿蔔素是人體攝取維生素A的一個安全來源。

大多數的橘黃色蔬果中都含有較多的β-胡蘿蔔素，包括胡蘿蔔、南瓜、枇杷、杏、甘薯、木瓜、芒果、西紅柿等；綠色蔬菜如菠菜、生菜、西蘭花、韭菜、油菜、薺菜等也含有較多的β-胡蘿蔔素。

不過，由於胡蘿蔔素是脂溶性物質，應用油炒熟或和肉類一起燉煮後再食用以利吸收，所以我們生吃胡蘿蔔其實對吸收β-胡蘿蔔素是沒用的。

2、動物肝臟：天然的維生素A來源

維生素A的化學名爲視黃醇，又叫抗乾眼病維生素，人體缺乏維生素A，影響暗適應能力，如兒童發育不良、乾眼病、夜盲症等，適當食用富含維生素A的食物，對保護眼睛有好處。

天然維生素A只存在於動物性食品中，比如動物肝臟、蛋類、奶油和魚肝油中，尤其是動物肝臟中含有極爲豐富的維生素A。不過鑑於近年來動物肝臟受污染的機率較高，也不建議給孩子經常食用肝臟，郭麗娜認爲可用雞肝來代替豬肝。

此外，使用魚肝油務必要看清楚產品的劑量，不同品牌的產品劑量差異較大，應根據需要選擇，不要盲目服用魚肝油來補充維生素A。

3、中藥護眼食物

按照中醫理論，枸杞、菊花、決明子、桑葉等材料煲湯或泡水喝對保護視力也有效。

菊花茶具有性甘、微寒，具有散風熱、平肝明目之功效，適合在夏天飲用；冬季可在茶水裏適當加些枸杞。

枸杞子養肝、滋腎、潤肺，枸杞葉補虛益精，清熱明目，可直接用枸杞子或搭配菊花泡水喝，也可煲枸杞葉湯來喝。

以上介紹的食材，兒童如果可以經常食用，就可以起到保護視力的作用了。當然，兒童保護視力，除了要注意健康飲食外，還應該注意良好生活習慣的養成。打造健康的生活方式，才能讓孩子的視力越來越棒。

2、兒童保護視力誤區

誤區1：白熾燈更好

以往人們認爲用暖色調的白熾燈照明有利於保護視力。但研究表明，適合於閱讀、書寫等要求較高的視覺作業的光源，應該是照度爲500lx以上的高色溫（5000k和6500k)冷色調熒光燈。因此，學校在選用照明燈具時應選用高色溫的冷色光源照明燈具，少用或不用低色溫的白熾燈。

誤區2：只要檯燈夠亮就行

人們通常只注重將照明集中在書桌檯面，而忽視環境光照的設置。實驗發現，只開檯燈而沒有環境照明或環境照明過暗，容易加劇視覺疲勞。特別是在抄寫、操作電腦等需要眼球頻繁移動的情況下，環境一定不能太暗，否則眼睛需要頻繁調節以適應明暗變化。專家建議，即使是晚上看電視，同樣需要一定的背景光，切不可爲了省電而損害視力健康。