泡楊梅酒用什麼白酒

泡楊梅酒用什麼白酒，泡楊梅酒最好用清香型白酒或者米香型白酒，度數在50度左右，這樣能更好的平衡酒的香味和楊梅的果香味。下面介紹泡楊梅酒用什麼白酒一起了解一下吧。

泡楊梅酒用什麼白酒1

泡楊梅酒要選擇清香型白酒和米香型白酒泡，不要選擇一些醬香型白酒或者濃香型白酒。清香型和米香型白酒的味道相比而言比較淡，不會蓋過楊梅的果香味，泡出來的酒味道更清香，甜味也比較醇正，而一些濃香型和醬香型的白酒泡出來的楊梅酒味道很複雜，並且果香味也不夠明顯突出。

除了選擇白酒的香型以外，白酒的度數也有一些講究。一般的白酒度數在35°-65°之間，如果是用來泡果酒的話，用50°的酒最合適，度數如果比較高，果酒的發酵速度又快，存放時間久了口感就會變得很濃，如果度數低了又難以將楊梅的果香味泡出來，所以選擇度數適中的白酒最好。

泡楊梅酒的方法很簡單，將楊梅先清洗乾淨，清洗時要加入一些食用鹽或者小蘇打浸泡，然後反覆搓洗沖洗幾遍，洗好的楊梅倒入容器中，再加入等重量的白酒，加入適量的冰糖或者蜂蜜，密封后放置陰涼處，浸泡15-25天就能飲用了，最好是一個月左右飲用，味道和口感是最好的。

泡楊梅酒用什麼白酒2

1、清香型或米香型白酒。

泡楊梅酒最好是選用白酒，因爲白酒可以加速楊梅中的.營養成分析出，這樣泡出來的楊梅口感也會比較可口，而清香型和米香型白酒酒香味較淡，用這兩種白酒泡出來的楊梅酒既結合了白酒的香醇又有楊梅的清香。

楊梅酒選什麼楊梅

2、成熟的荸薺楊梅。

現在市面上的楊梅品種主要有兩種，一種是荸薺楊梅，一種是東魁楊梅，用來釀楊梅酒的楊梅最好是選擇荸薺楊梅，荸薺楊梅的水分比較多，釀出來的楊梅酒口感酸甜，十分的好喝。

楊梅酒用什麼瓶子裝

3、玻璃罐或者陶瓷罈子。

和其他材料相比，玻璃和陶瓷的結構是最穩定的，所以，用玻璃罐或者陶瓷罈子是最佳的裝楊梅酒選擇。

建議：只是嚐鮮泡少量的楊梅酒可以選擇玻璃罐進行裝置，量大的就可以選擇陶瓷罈子進行泡製了。

楊梅酒怎麼泡

4、食材：楊梅、白酒。

方法：1，將當季新鮮楊梅清洗乾淨後瀝乾。

2，將酒罈用開水燙一遍，然後風乾。

3，將楊梅和白糖一層層的鋪在壇中。

4，倒入白酒將其淹沒。

5，蓋緊蓋子，密封保存即可。

楊梅酒喝完可以再加酒嗎

5、可以繼續加酒，但是味道會大打折扣。

楊梅酒一般只泡一次，楊梅在封壇釀造的時候營養物質都已經析出了，口感也是十分的甜美，如果喝完了之後再泡的話就不會有這麼好的口感了，營養價值也會降低。

建議：不妨再買些楊梅泡一罐。