爲什麼米飯容易發胖，隨着人們的生活條件越來越好，現在人們吃的越越來越好，所以很多人都長胖了，胖了以後就想減肥，又不想動，很多人有疑問說爲什麼米飯容易發胖，以下是小編整理的相關內容。
爲什麼米飯容易發胖1
“米”是稻子的種子。在種子的狀態時，有外殼包裹。將外殼除去就成爲糙米，糙米再除去名爲“糠”的皮層則成爲“胚芽米”，最後除去胚芽後，剩下的胚乳就是“白米”。
白米色澤純白、顏值高，口感軟糯Q彈，因此幾乎人人都愛吃白米飯。但白米的“胚乳”部分，主要成分是澱粉，它的主要作用是爲人體提供能量的，而長期過量攝入這樣的高澱粉食物，很容易導致能量過剩誘發肥胖、增高血糖、便祕、皮炎、神經炎、腳氣等慢性疾病。
白米屬於“死亡食物”
因爲，糙米變白米過度加工的過程，已經大大流失掉了對人體代謝功能，和對健康最重要的營養素，比如，維生素B族、膳食纖維、維生素E、礦物質等，等同於沒有生命能量的“死亡食物”。
白米因爲沒有了“糠”和“胚芽”，所以泡在水裏只會膨脹不會發芽，但糙米如果溫度適當，在水中就會發芽。會發芽的糙米，纔是蘊含着生命力的`“活的食物”。單憑這一點，你便可瞭解，白米是死亡的食物。
糙米變成白米，就像蘋果和馬鈴薯削皮之後，很快就會氧化變成褐色。精製的米雖然不會變色，但因爲已經除去外皮，比糙米更容易氧化。
一粒白米大約佔糙米體積的92%，但加工後，它的營養成分卻只佔糙米的5%。
爲什麼米飯容易發胖2
熱量高
因爲白米飯中含有的熱量比較高，所以正在減肥的人羣可以選擇喝稀粥，而不要吃白米飯哦。
糖分多
白米飯中含有較高的糖分，所以如果你吃了太多的白米飯，相當於攝取了過多的糖分，這些糖分很容易轉化爲脂肪，從而引發肥胖哦。
營養不均衡
因爲白米飯中除了含有碳水化合物之外，幾乎沒有什麼營養成分啦，所以你吃白米飯相當於攝取不了足夠的營養，很容易導致營養不良哦。
雜糧飯
如果你確實很喜歡吃米飯的話，則可以在蒸米飯的時候，放入一些紅豆、綠豆等雜糧哦，這樣能夠提高米飯含有的營養成分，而且能夠減少攝取白米飯的量，從而減少肥胖哦。
燕麥
最後我們還可以在煮白米飯的時候，加入一些燕麥，這樣也可以促進腸胃的蠕動，從而提高人體的新陳代謝哦。
