當歸黑豆怎麼做？品嚐各種各樣的美食是我們的愛好，而製作美食也會讓我們身心愉悅，當歸黑豆是非常補的食物，我們可以嘗試製作一番。接下來就由小編帶大家瞭解當歸黑豆怎麼做的相關內容。
當歸黑豆怎麼做1
用料
黑豆 1000克
當歸 2個
冰糖 400克
芝麻 6兩
做法
熬當歸
當歸入鍋，加適量水，熬至金黃。
水的量要足夠泡發黑豆。
炒芝麻
芝麻洗淨，放置一下午左右就幹了。 入鍋炒(不要放油)至芝麻爆開，出鍋備用。
泡黑豆
用熬好的當歸水泡黑豆，5-6小時即可。
注意 黑豆會吸收水，加的當歸水量要足。
煮黑豆
繼續使用上一步的當歸水，不要倒掉啦！加入冰糖，邊煮邊攪拌，至無水。
注意、當歸水的量要沒過黑豆0.5cm左右。
黑豆煮至無水後，加芝麻，攪拌均勻。
曬乾黑豆。
上一步做好黑豆可以直接吃，但是如果想保留久一些可以曬乾一下。家有烤箱的可以直接烤，這一步隨意。
（我是直接吃的！！超級香噢）
小貼士
黑豆泡的時間不能太長，不然黑豆吸飽水後煮黑豆很難幹。
當歸黑豆怎麼做2
黑豆當歸湯的做法
主料
當歸3片
黑豆1把
排骨1塊
輔料
鹽適量
做法
準備一塊排骨。
加一把黑豆。
藥店可以買到的當歸片。
放3片 洗一下。
高壓鍋蒸15分鐘即可。
當歸黑豆烏雞湯的功效作用
1、養血益腎
養血益腎是當歸黑豆烏雞湯有重要作用，自古以來烏雞就是滋補身體的重要食材，它與黑豆和當歸一起煲湯喝會讓它的滋補功效更加出色，能補虛損也能滋養肝腎，還能養血益精，對增強人體素質有很大的好處。
2、預防癌症延緩衰老
當歸黑豆烏雞湯中含有豐富的維生素a和微量元素硒，還有一些天然的黑色素，平時人們食用這種養生湯，可以快速把這些營養成分吸收和利用，既能清除身體內的自由基，延緩人體衰老，也能減少人體內過氧化脂質的生成，能有效預防人體細胞發生癌變。
3、增強身體免疫力
平時多喝當歸黑豆烏雞湯，能有效提高人體免疫力，因爲這種湯品中不得含有豐富的維生素，還含有一些賴氨酸和蛋氨酸，還有組氨酸等多種對人體有益的氨基酸，這些物質被人體吸收以後，能調節人體生理機能，更能增強身體免疫功能。
4、滋陰補血
當歸黑豆烏雞湯具有滋陰補血的重要功效，因爲烏雞中含有豐富的微量元素鐵，而當歸和黑豆則本身就是具有補血功效的特色食材，平時他們一起包湯和能吸引補血，也能健脾益氣，他們對女性產後身體虛弱以及乳汁不足，還有氣血虧損等不良症狀都有明顯調理作用。
哪些人不宜吃烏骨雞湯
1、反胃吐酸的'人
生活中那些經常反胃吐酸的人不宜吃烏骨雞湯，因爲這種湯會刺激胃液分泌，容易讓胃酸數量增加，會讓人們反胃吐酸的症狀加重，除此以外那些患有胃潰瘍的人也不適合喝烏雞湯，他們喝烏雞湯以後也不利於病情恢復。
2、高血壓患者
生活中那些高血壓患者也不適合吃烏雞湯，因爲他們吃烏雞湯以後會加重動脈負擔，容易造成動脈硬化，而且會導致人類高血壓的症狀加重，會讓人們因血壓過高而出現其他疾病。另外那些患有膽囊炎或膽結石的患者也不適合喝烏雞湯，因爲烏雞湯會刺激人類膽囊收縮，容易讓膽囊炎復發或加重。
3、腎功能不全的人
生活中那些腎功能不全的人也不適合喝烏雞湯，因爲這些人喝烏雞湯以後能吸收一些小分子的水蛋白，容易加重人類腎臟負擔，會讓腎炎和腎衰竭的症狀加重，對病情恢復極爲不利，特別是那些患有尿毒症或急性腎功能障礙的人，一定不要喝烏雞湯。
夏天煲烏雞湯放什麼材料
夏天煲烏雞湯可以放入一些能滋補養生的中藥材，生活中常見的當歸，黃芪，黨蔘和枸杞等都可以在夏天煲烏雞湯時加入一些，但放中藥時最好用紗布把這些中藥包起來，再放入鍋中，與烏雞一起煲湯喝，這樣會讓包好以後的烏雞湯具有更高的營養價值，而且能讓它的保健養生功效更爲出色。
