紫蘇葉的性味歸經功效作用，這種食物還可以降低血壓，長期食用能抗疲勞，提高抵抗力，瞭解清楚食物的本質，身體寒涼的人要儘量少吃，清楚紫蘇葉的性味歸經功效作用，才能更好地生活。
紫蘇葉的性味歸經功效作用1
紫蘇葉爲脣形科植物紫蘇的葉。又名蘇葉，鮮用或曬乾用。
【性味歸經】味辛，性溫。歸肺、脾經。藥食兩用，嫩時採葉，氣濃香，爲芳香類調味品，海產品烹調多用。
【成分藥理】時含脂肪、膳食纖維、糖類、維生素E、鉀、鈣、磷、鐵、鋅、錳、銅，每100克含鈉363毫克，具有維持體內的水平衡、滲透壓及酸鹼平衡，加強肌肉的興奮性作用；乙醚提取物，能增強細胞免疫功能；水提液能部分阻斷促癌物巴豆油、正丁酸聯合作用激活病毒，抑制血清腫瘤壞死因子的升高，故有抗癌作用；所含紫蘇醛能抗金葡球菌和真菌，抑制興奮傳導，鎮靜；迷迭香酸有抗炎作用。薄荷醇有止癢、局部麻醉、防腐及祛風作用；所含石竹烯能鬆弛氣管，具有鎮咳、祛痰、平喘作用；蘇葉有抗輻射、抗氧化、止嘔、促進腸蠕動和促進血凝作用；所含紫蘇油，能升高血糖。
【作用功效與應用】
1、發汗散寒用於外感風寒之惡寒，無汗，頭痛，咳嗽，噁心嘔吐，伍生薑、紅糖，水煎成湯，於飯後一小時分三次服，即《本草匯言》薑糖蘇葉飲。
2、理氣寬中安胎用於脾胃氣滯之胸腹脹滿，吐瀉，可單用本品煎湯服；妊娠惡阻之胎動不安，伍生薑、砂仁、陳皮，水煎分三次服。
3、解魚蟹毒用於食魚蟹中毒之腹痛吐瀉，《金匱要略》單用本品煮湯食。
4、芳香開胃、增進食慾民間驗方以本品伍雞蛋、料酒，煮湯食。
現代用於胃腸型感冒、慢性氣管炎屬外感風寒所致者。
【使用禁忌與注意】水煮內服，6~9克，不宜久煎。
紫蘇葉的性味歸經功效作用2
紫蘇葉的藥用功效
【性味】味辛，性微溫，無毒。
【歸經】脾、肺經。
【功效】發表散寒、理氣和營，主治感冒風寒、惡寒發熱、咳嗽、氣喘、胸腹脹滿、胎動不安，並能解魚蟹毒。
紫蘇葉的'藥用配伍
1、凡外感風寒，症見惡寒發抽，頭痛無汗，鼻寒清涕者，可與羌活、防風、白芷等配伍，以解表散寒。
2、凡氣滯溼阻，胃氣不和，脘腹脹悶，嘔惡腹瀉者，可與藿香、陳皮、半夏曲、茯苓等配伍，以行氣化溼和中。
紫蘇葉的相關論述
1、《日華子本草》：補中益氣。治心腹脹滿，止霍亂轉筋，開胃下食，並(治)一切冷氣，止腳氣。
2、《履巉巖本草》：止金瘡出血，療痔疾，煎湯洗之。
3、《滇南本草》：發汗，解傷風頭痛，消痰，定吼喘。
紫蘇葉的藥理作用
1、解熱作用：紫蘇葉煎劑及浸劑2克/千克經口服傷寒混合菌苗發熱的家兔，有微弱的解熱作用。
2、抑菌作用：紫蘇葉在試管內能抑制葡萄球菌生長。紫蘇葉浸膏對6種真菌瓊脂培養物最低抑菌濃度爲200-1600毫克/毫升，浸膏中的紫蘇醛起主要抑菌作用。
3、提升血糖：紫蘇油0.35毫升/千克給予家兔口服可使血糖上升，油中的主要成分紫蘇醛製成肟後升血糖作用較紫蘇油更強。
4、凝血作用：紫蘇水提液對家兔耳表靜脈注射，可縮短血凝時間、血漿復鈣時間和凝血活酶時間，說明紫蘇內源性凝血系統有促進作用。
5、鎮靜作用：紫蘇葉中分離出的紫蘇醛有鎮靜作用，可延長苯 巴 比 妥減少的大鼠的睡眠時間。紫蘇水煎劑1：20濃度，對病毒ECHO11株有抑制作用。
紫蘇葉的藥用選方
1、治傷風發熱：蘇葉、防風、川芎各一錢五分，陳皮一錢，甘草六分。加生薑二片煎服。
2、治卒得寒冷上氣：幹蘇葉三兩，陳橘皮四兩，酒四升煮取一升半，分爲再服。
3、治咳逆短氣：紫蘇莖葉(銼)一兩，人蔘半兩。上二味，粗搗篩，每服三錢匕，水一盞，煎至七分，去滓，溫服，日再。
4、治傷寒啘不止：赤蘇一把，水三升，煮取二升，稍稍飲。
5、治乳癰腫痛：紫蘇煎湯頻服，並搗封之。
6、治金瘡出血：嫩紫蘇葉、桑葉，同搗貼之。
7、治攧撲傷損：紫蘇搗敷之，瘡口自合。
8、治蛇虺傷人：紫蘇葉搗汁飲之。
