蝦營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。下面請欣賞小編爲大家帶來的蔥炒蝦仁的'做法，希望大家喜歡~
蔥炒蝦仁的做法步驟
1.食材：蝦仁、紅辣椒、蔥段、薑片
2.鍋內放入少許油加熱，下入薑片爆香
3.加入蝦仁翻炒，並放入少許料酒繼續翻炒2分鐘
4.下入紅辣椒翻炒，並放入鹽、糖、醋和生抽調味
5.起鍋前加入蔥段翻炒1分鐘
6.起鍋裝盤
小貼士
吃蝦的時候忌吃維C含量高的食物.
