春筍味道清淡鮮嫩，營養豐富，用春筍炒蝦仁非常美味。以下是小編精心準備的春筍炒蝦仁的'做法，大家可以參考以下內容哦！
食材
春筍炒蝦仁的做法
步驟
1.備好材料
2.春筍去衣後我煮了一會兒
3.然後放清水中浸泡了幾個小時或過一晚上也行
4.蝦去殼去蝦腸蝦線後加鹽，料酒稍醃製一下
5.豌豆焯熟
6.春筍洗淨切塊
7.熱鍋加油，放入蝦仁炒一會兒盛出待用
8.再加點油，加入春筍翻炒
9.加醬油炒勻然後加點水煮一會兒
10.收汁後加入蝦仁和豌豆炒勻，加鹽調味即可出鍋
小貼士
春筍焯水浸泡更好去掉澀味。
