吃蘿蔔的好處有哪些？相信大家都有吃過蘿蔔，蘿蔔也是日常生活中經常吃的食物，蘿蔔也是有很多好處，它的吃法也是多種多樣的，你知道吃蘿蔔有哪些好處嗎？下面跟小編一起來看下吃蘿蔔的好處有哪些吧。
吃蘿蔔的好處有哪些1
吃白蘿蔔可化痰
白蘿蔔含水分90%以上，可促進胃腸蠕動，促進大便排出。中醫認爲蘿蔔性涼，可化痰清熱。應提醒的是，白蘿蔔最好生吃或涼拌，而且蘿蔔皮中礦物質和維生素的含量也較高，食用時最好不要丟棄。
吃胡蘿蔔能長個
胡蘿蔔中含有豐富的β胡蘿蔔素，在人體內可以轉化爲維生素A，能有效改善眼睛疲勞和眼睛乾澀的問題。此外，這種物質還是骨骼正常生長的必需物質，對促進嬰幼兒的發育具有重要意義。胡蘿蔔最好要熟吃，由於它裏邊含有脂溶性維生素，生吃可造成大部分胡蘿蔔素不能被人體吸收。因此最好將胡蘿蔔切成塊與肉類一起用高壓鍋燉食，以提高胡蘿蔔素的吸收率。
吃青蘿蔔可利尿
青蘿蔔上部甘甜少辣味，至尾部辣味漸增，極耐貯藏。它性微涼，味甘，順氣利尿的效果很好，是典型的生食品種，也稱“水果蘿蔔”。
紅心蘿蔔能減肥
這種蘿蔔所含熱量較少，纖維素較多，吃後易產生飽脹感，有助於減肥。它還富含花青素，具有抗氧化功能。含有這種色素的蔬菜，經酸漬後可使其顏色更加鮮紅。紅心蘿蔔最好是涼拌食用，選購時也要挑水分多的。
吃蘿蔔的好處有哪些2
多吃胡蘿蔔有哪些好處
1、保護視力
胡蘿蔔本身含有維生素A，而β-胡蘿蔔素也能在人體內轉化爲維生素A。維生素A，與眼部健康密切相關。它雖然不會說讓你收穫到夜視的能力，但是能保護視網膜和晶狀體，不讓它們被“自由基”侵害，讓你的眼睛處於最佳的狀態，降低疲勞感。
2、促進消化
胡蘿蔔榨成汁喝，可以在腸道形成一道“屏障”，保護着它。在人體無意吸入些有毒的化學成分之時，這道“屏障”就可保護腸道粘膜，防止腸道內毒素移位，避免身體相關部位器官發生感染。
有一個實驗表明，雙歧桿菌數量不足的老年人，堅持服用胡蘿蔔汁3天，雙歧桿菌數量會明顯增加。堅持14天，可以增加75倍！雙歧桿菌是清除腸內毒素的一道重要防線，缺之不可。
3、增強免疫力
免疫力，是人體自身的防禦機制。免疫力若是好，你便無需懼怕任何病毒、細菌，身體抵抗疾病的能力也槓槓的。你若免疫力不行，那小小病毒就可能讓你生場大病。
正好，胡蘿蔔是一種能增強人體免疫力的食物。美國有研究表明，每天吃2根胡蘿蔔，血中膽固醇會降低10~20%。β-胡蘿蔔素是一種脂溶性成分，得用熱油炒，才能將其逼出來，爲人所消化吸收，充分發揮其作用。
4、美化皮膚
米國人認爲胡蘿蔔是一種美容菜。其中的維生素A具有調節表皮，促進角質層新陳代謝的作用，幫助抗衰老，去皺紋，令肌膚變潤滑。而β-胡蘿蔔素不僅對眼睛有好處，對皮膚的表層也有保護作用。它是一種抗氧化劑，可以治療皮膚病，起到美白肌膚的'作用。
不過，胡蘿蔔也不能吃太多，不然皮膚會短時間內變黃。
5、保護心臟
胡蘿蔔裏邊含有一種叫玻珀酸鉀的成分，這種成分有助於預防血管硬化，降低膽固醇，因而具有保護心臟的作用。高血壓、心血管疾病患者食用，有利於病情的治療。
6、降低中風概率
哈佛大學一項對8700名護士進行了8年調查的研究結果表明，每個星期吃5根以上胡蘿蔔的人，比起每個月吃1根胡蘿蔔的人來說，患中風的概率要低上68%！
這是因爲胡蘿蔔中含有果膠酸鈣，這種水溶性植物纖維可以幫助降低體內的膽固醇。
7、幫助預防多種癌症
日本學者發現，肝癌患者補充適量的β-胡蘿蔔素，癌變細胞會有所下降；
國內相關營養科專家表示，β-胡蘿蔔素進入人體消化道，能增強腸道抵抗腸癌的能力；
美國一項研究發現，每天吃4根手指大小胡蘿蔔條的人，堅持一週，患卵巢癌的機率會大大下降；
