你知道寶寶泥鰍補鈣粥怎麼做嗎？有過育兒經驗的家長應該都知道，寶寶的身體是比較缺鈣的。所以需要讓寶寶健康成長，就需要爲他們適當的補鈣，而寶寶泥鰍補鈣粥就是不錯的選擇。下面小編爲大家分享一下寶寶泥鰍補鈣粥怎麼做，感興趣的朋友趕緊來了解一下吧。
寶寶泥鰍補鈣粥怎麼做1
寶寶泥鰍補鈣粥怎麼做
1、食材清單
泥鰍2條
粳米30g
蕎麥米20g
綠葉菜6g
小香蔥1根
薑片2片
鹽 1克
水200毫升
2、製作步驟
步驟1、準備好食材：泥鰍、粳米、蕎麥米、綠葉菜。
步驟2、買泥鰍時請商家把泥鰍殺好，去除頭部和內臟。
步驟3、先用涼水把泥鰍內臟清洗乾淨，再用熱水燙一下，加點鹽，用手反覆揉搓，儘量將其表面的粘液搓下來，然後再用熱水清洗乾淨。
步驟4、鍋裏放入適量的水，放入泥鰍、小香蔥、薑片，大火煮開，小火煮約10分鐘左右。
步驟5、撈出煮好的泥鰍備用，撈出蔥姜佐料不要，留煮泥鰍的湯備用。
步驟6、將粳米和蕎麥米混合在一起，清洗乾淨後浸泡10分鐘，然後瀝乾水分備用。
步驟7、煮粥時將煮好的泥鰍湯放入鍋中，湯不夠的'話再加些水，將泥鰍湯大火煮開，放入混合好的米，米和湯的比例是1:10，大火煮開後改小火煮30分鐘左右。
步驟8、煮粥時我們將泥鰍的肉剃下來，泥鰍有一根很粗的魚骨，沒有小刺，很容易剃，如果不放心的話，再戴上一次性手套仔細摸兩遍。
步驟9、煮粥期間把綠葉菜切成碎末備用。
步驟10、粥煮熟後放入泥鰍肉和綠葉菜菜末，攪拌均勻，煮開後關火，撒一點點的鹽即可食用。
3、小貼士
1.此菜譜適合2歲(含2歲）以上對海鮮不過敏的寶寶食用。
2.此菜譜是兩小碗粥的量。
3.蕎麥米里面含有豐富的賴氨酸，而且各種礦物質元素比一般的大米要豐富很多，而且維生素E含量也很高，寶寶適當的吃些蕎麥利於寶寶健康成長，但是一次不能吃太多，容易消化不良。
4.建議小寶寶做爲午餐食用，儘可能不做爲早餐、晚餐食用，避免消化不良。
5.建議給小寶寶買質地較新鮮的蕎麥米，可縮短煮粥的時間，粥更軟綿，營養價值更高。
寶寶泥鰍補鈣粥怎麼做2
寶寶泥鰍粥的做法步驟
1泥鰍用熱水燙一下，加點鹽搓，將表面黏黏的儘量搓下來，然後再用熱水洗乾淨。小貼士：買的時候讓賣魚的幫忙殺好了。
2、鍋中放水，加入泥鰍，姜蔥，大火煮開轉小火煮15分鐘。
3、時間到，將泥鰍夾出來。
4、開始煮粥，如果湯不夠再加點水。
5、水開入米，將料酒一起倒進去，煮開轉小火燉煮25分鐘。
6、煮粥期間可以將泥鰍的肉踢下來。泥鰍背上無刺，腹部的刺很粗，很容易發現。踢下來的肉還不放心，手上套個保鮮膜，來回摸2遍！小柚子2歲前吃帶刺的魚，我每次都這樣摸一遍。
7、粥熬好了，將泥鰍肉加入攪拌均勻即可。
8、可以出鍋啦，好鮮美的粥。
9、搭配建議有澱粉類主食，雜糧米，補充蛋白質的魚。如果在裏面加點蔬菜可以成爲獨立的一餐，還可以配炒蔬菜和小餅。
