冬瓜是很好的減肥食品,平時吃多了油膩的食品,對於清淡的`期望更甚。冬瓜的基礎上加了蝦皮成就了一款蝦皮冬瓜,下面是小編收集整理的蝦皮冬瓜的做法,希望對您有所幫助!
清炒蝦皮冬瓜
食材準備
冬瓜,蝦皮,鹽,油,蔥薑蒜沫,花椒。
方法步驟
1、冬瓜去皮洗淨切片,蝦皮洗淨備用;
2、起熱油鍋,下花椒,蔥薑蒜沫炒香;
3、將冬瓜倒入鍋中煸炒2分鐘左右加少許水大火燒;
4、待冬瓜微爛時下蝦皮,炒勻調鹽即可。
蝦皮冬瓜湯的做法
食材準備
冬瓜,蝦皮,食鹽,雞粉,姜,油,魚露。
方法步驟
1、冬瓜去皮洗淨後切片;
2、薑絲洗淨後切絲,蝦皮沖洗瀝乾;
3、取鍋加水燒開後下冬瓜;
4、大火燒開後轉中火,下薑絲;
5、冬瓜變軟是加魚露和食鹽調味;
6、最後倒入蝦皮和雞粉即可。
蠔油蝦皮冬瓜的做法
食材準備
冬瓜,蝦皮,蠔油,鹽,生抽。
方法步驟
1、將冬瓜洗淨後切成小塊;
2、起油鍋,6層熱時放入冬瓜,翻炒幾下後淋上生抽繼續翻炒;
3、等全部上色後加入蠔油,翻炒均勻後加適量水轉小火;
4、待冬瓜表面成透明時下蝦皮,繼續煮;
5、待冬瓜完全熟了。