彈牙的麪條加上鮮味十足的大蝦，無疑是是這個寒冷的冬天的一種別樣溫暖，想要做出健康又美味的'大蝦面，也是講究一定的烹飪方法哦，有興趣的小夥伴想要學習的話，不妨看看這篇文章，希望大家有所收穫，喜歡的話收藏。
大蝦面的做法1
1、蝦乾沖洗一下備用
2、切碎姜
3、湯鍋內加入較多清水
4、燒開水後，加入麥菜焯熟
5、盛出麥菜
6、加入麪條，邊煮邊輕輕攪拌
7、煮至熟，撈出過冷河
8、湯鍋內加入適量清水，加入油、鹽和薑末
9、加入蝦乾，煮5分鐘左右
10、加入幾滴生抽提鮮
11、加入麪條，重新煮開
12、盛出面條，碼上麥菜
13、碼上大蝦，注入湯便可。
大蝦面的做法2
1、大蝦去皮、去沙線，切段。韭菜洗淨，切寸段黃花菜、木耳泡發
2、炒鍋內加少許油，蔥姜爆鍋，蝦段炒熟，加鹽、盛出
3、炒鍋內重新放油，將韭菜炒至斷生，加鹽，盛出
4、煮鍋內加水，水開後，放入蝦段，放入韭菜、木耳、黃花菜等即關火，加鹽調味打滷的過程結束
5、水煮麪條，煮熟後盛出面條，加上滷子，完美的大蝦面就完成了
