吃煮熟的蓮子有什麼好處，蓮子是一種比較常見的食材，蓮子的營養價值較高，含有豐富的蛋白質，對於人們來說，它們不僅是美味佳餚，更是一個保健品，以下分享吃煮熟的蓮子有什麼好處。
1、預防老年癡呆
蓮子中含有非常高的營養價值，例如脂肪、蛋白質、碳水化合物以及微量元素等等，具有養心安神的作用，特別適合中老年人多吃，具有健腦以及增強記憶力的作用，經常服用能夠有效的降低患有老年癡呆症的可能。
2、固精安神
現代人的生活節奏非常的快，容易出現身體疲憊、精神較早還有【遺】精、腎臟能力下降、神經衰弱、心煩失眠等情況。蓮子具有非常不錯的清心安神的功效，同時對於腎臟也有一定的保護作用，所以非常適合現代人服用。
3、清熱降火
蓮子性寒，服用之後具有親個、降火以及消暑解煩等作用，非常適合在夏天的時候服用。
4、降壓
蓮子中含有大量的生物鹼，特別是芝芯鹼這種物質在進入身體之後能夠釋放出組胺，促進身體中外周血管的擴張，增加身體中的血液循環速度，所以也有一定的減壓功效。
5、保護心臟
蓮子中所含有的生物鹼也有一定的強心效果，特別是對治療心律失常還有心肌缺血的情況具有非常不錯的治療功效。
6、延緩衰老
蓮子中所含有的生物鹼具有抗氧化自由基的功效，所以能夠抑制細胞脂質過氧化，同時還可以有效的清除身體之中多餘的自由基。所以說，將蓮子泡水喝，能夠起到延緩衰老的功效。
鮮蓮子的功效與作用
1.養心安神
鮮蓮子具有養心安神的作用，可用於治療失眠多夢，有良好的改善睡眠的作用。
2.預防癌症
鮮蓮子中含有豐富的氧化黃心樹寧鹼，一些微量元素硒，這些物質都是天然抗癌物質，能預防人體組織細胞癌變，經常食用可以有效預防癌症發生。
3.補脾止瀉
從中醫食療的'角度上來講，鮮蓮子性味甘、澀、平，入脾經，對於脾虛所導致的食慾不振、消化不良、噁心、嘔吐、腹痛、腹脹、腹瀉的人，如果適當食用鮮蓮子有很好的補脾止瀉、促進消化的作用。
4.溫補腎陽
鮮蓮子是最適合男性食用的養生食材，它能溫補腎陽也能提高男性性功能，還能促進精子再生。
鮮蓮子的禁忌
1.如果本身有便祕的情況，是不適合食用新鮮蓮子的，因爲蓮子有止腹瀉的作用，食用新鮮蓮子可能會加重便祕的狀況，所以不建議食用。
2.蓮子中的蓮子芯是一種寒性的食材，對於本身體寒，有經常腹瀉、手腳冰冷、消化不良、脣舌偏白偏淡等症狀的人羣是不宜吃的，否則會加重體內的寒氣，導致病情更爲嚴重。
3.新鮮的蓮子一般還長在蓮蓬裏面，需要自己手動把蓮子給剝出來，剝出來的蓮子也不能直接吃，還要把蓮子的綠色外衣給剝掉才能食用。
新鮮蓮子的功效與作用
1、預防癌症
新鮮蓮子不單味道誘人，它還能補益五臟功能，通利氣血，能預防人體氣血不暢。新鮮蓮子中還含有豐富的氧化黃心樹寧鹼一些微量元素硒，這些物質都是天然抗癌物質，能預防人體組織細胞癌變，經常食用可以有效預防癌症發生。
2、預防高血壓
，平時多吃一些新鮮蓮子，還能預防高血壓發生，因爲新鮮蓮子中含有的生物鹼是一種天然降壓成分，它還能保護人類的心血管，能促進血液循環提高心臟功能它對中老年人經常出現的血栓與中風都有良好預防作用。
3、養心安神
新鮮蓮子中含有的蓮子鹼是一種天然藥用成分，它能直接作用於人類的心臟，既能提高心臟功能，又能擴張心臟周邊的血管還能營養心肌，經常食用可以起到明顯養心強心作用，另外新鮮蓮子中的一些營養成分還能調節神經，提高神經元功功能，它們能鎮靜安神也能預防緩解失眠。
4、止遺澀精
新鮮蓮子還是最適合男性食用的養生食材，它能溫補腎陽也能提高男性性功效能，還能促進精子再生，平時男性出現腎虛和【遺】精與滑精等不良症狀時，多吃一些新鮮蓮子就能讓症狀儘快減輕或消失。另外新鮮蓮子還是一種滋補佳品，它對人類的體虛以及病後體弱等症都有良好的調理作用。
那麼它是酸性還是鹼性的呢？
1、鹼性食物
蓮子性平味甘澀，是一種鹼性食物，它含有大量的鉀、鈣、磷等，並且蓮子心含有多種生物鹼，有清熱解毒、降壓、固精之效。
2、蓮心味苦
我們在吃蓮子銀耳湯的時候，覺得香甜美味，並沒有任何苦味，其實蓮子是微苦的，其蓮心更是極苦，平時吃的蓮子是把蓮子心給去掉了，所以纔不會覺得有苦味。在使用蓮子做藥膳食療時，蓮子心的作用很大，是不需要去掉的，但是味道會有點苦。
3、蓮子營養
蓮子具有極高的營養價值，它含有豐富的蛋白質、脂肪和碳水化合物，能補給人體多種營養，改善營養不良。蓮子中含有的鈣質、鉀和磷，不僅可以促進骨骼和牙齒的發育，還對神經系統有良好的調節作用。食用蓮子有養心安神、健腦益智、清熱降火、降低血壓之效，經常上火、失眠、心煩意亂的人可以通過吃蓮子來改善這些情況。
4、注意事項
蓮子不適合大便燥結者食用，因爲蓮子有良好的收斂作用，能夠止瀉，吃蓮子能治療痢疾，但是不利於改善便祕，蓮子和牛奶同食還會加重便祕。
