醬香乾豆腐簡單的做法

醬香乾豆腐簡單的做法，醬香乾豆腐是很多小夥伴都喜歡吃的食物，我們平時沒什麼事情的時候都會做一份幹豆腐來犒勞犒勞自己，下面爲大家分享一下醬香乾豆腐簡單的做法。

醬香乾豆腐簡單的`做法1

工具/原料

幹豆腐約400克

方法/步驟

我們在碗中放入熟芝麻，孜然粉，辣椒粉，鹽，雞精，雞汁和適量涼油，攪拌均勻備用

鍋中燒臘罩油，放入蔥姜，花椒，大料炸至半乾放入香菜，八縫麗繼續中火炸至幹香，撈出控油備用

將料油燒至油溫雁偉升高，澆在調料上面，邊倒邊攪拌均勻備用，將幹豆腐洗淨控幹水分切條，放入調料中，即可開吃啦

醬香乾豆腐簡單的做法2

工具/原料

幹豆腐，豬肉，豬肉

食用面鹼，蔥姜，十三香，醬油，鹽，雞精，老抽，青紅椒，蒜末

方法/步驟

幹豆腐切成菱形片，豬肉切片。豬肉切成菱形塊

起鍋燒水，放入幹豆腐，水開再放入食用面鹼。焯十秒鐘，撈出過涼水。瀝乾水分

起鍋燒油，放入肉片炒熟。放入蔥姜，十三香，醬油，清水，幹豆腐。鹽，雞精，老抽。大火燒兩分鐘後放入青紅椒。大火翻炒，出鍋前放入蒜末即可

醬香乾豆腐簡單的做法3

食材

白豆腐乾 250克

生抽 2勺

老抽 1勺

米酒 1勺

五香粉 1勺

白糖 1勺

孜然粉 2茶匙

方法/步驟

豆腐乾準備出適量，將其切成大小適中並且均勻的塊狀，同時準備一個碗，放入生抽、老抽、米酒、白糖、五香粉、孜然粉和食鹽；率怕縫

將倘譯其混合調成醬汁，可以加上一點點水將其化開，平底不粘鍋中淋入點食用油，將切好的豆乾擺放在其中，注意每一片都要與鍋底接觸，可以分次煎；

小火慢慢煎，將豆腐乾的一面煎至金黃的狀態，便可翻面繼續煎，記得要多翻動幾次，將豆腐乾煎的稍微老一點，直到將所有的豆腐乾都煎至焦黃的時候；

一同放入鍋中，淋入事先調好的醬汁，翻動下，使得每一片爺偉豆腐乾上都能均勻粘裹醬汁，小火燜煮一會，然後轉至中火收下汁；

待將醬汁收的濃稠，轉爲大火最後收下汁，將鍋中的醬汁收幹，喜歡吃芝麻的撒上點即可。