甘蔗有什麼作用及功效，在我們的生活中，甘蔗是最常見的水果之一，因爲甘蔗汁多清甜，很多人都喜歡吃甘蔗，但糖尿病患者要適量吃。下面小編來分享甘蔗有什麼作用及功效。
甘蔗有什麼作用及功效1
甘蔗的作用
1、潤腸通便
在水果中甘蔗的纖維含量是最高的，豐富的膳食纖維可以促進腸道蠕動，加快糞便的排出。此外甘蔗中含水分較多，也可以軟化大便，經常便祕者可以多吃甘蔗緩解。
2、增強免疫力
甘蔗中含有大量的氨基酸，這些營養物質可以提高人體的免疫功能。
3、美容養顏
甘蔗含有大量維生素還有營養物質，這些都可以緩解皮膚衰老，因此甘蔗具有養顏美容的功效。
4、清熱利尿
甘蔗性平、味甘，含糖分及水分較多，能生津潤燥、和中寬膈、下氣止嘔、健脾利尿、口乾舌燥、小便不利者，可以吃甘蔗緩解。
5、開胃止嘔
甘蔗味道清甜爽口，具有生津開胃、和胃止嘔的功效。
6、補充能量
甘蔗含有豐富的糖、蔗糖以及果糖，這些糖類爲機體提供了大量的能量，對防止低血糖、消除疲勞大有益處。
總結：不過，脾胃虛寒者應少食用。
甘蔗的功效
1、營養功效
每100克甘蔗含水分84克，蛋白質0.2克，脂肪0.5克，碳水化合物12克，鈣8毫克，磷4毫克，鐵1.3毫克，以及少量的維生素B2、維生素C等，還含有多種枸櫞酸、蘋果酸、琥珀酸、煙酸、烏頭酸、延胡索酸、甲基延胡索酸、甘醇酸等。
2、藥用功效
甘蔗配白茅根、紅蘿蔔煮水確有清熱的功效，小朋友多眼屎兼脾氣暴躁時最適宜。再加荸薺(馬蹄)，可於小兒出水痘或麻疹時，當水常飲，清熱解毒，既可幫助病毒透發，亦可加快痊癒。
3、止虛熱咳嗽
以甘蔗汁700毫升左右與高粱米約半斤煮粥，每日食用2次，有潤心肺，止虛熱咳嗽之功效。若是把甘蔗烤一烤再吃，不但更甜，而且潤喉效果卓越，是保護嗓子的食療佳品。
4、潔牙防蛀牙
甘蔗纖維多，在反覆咀嚼時就像用牙刷刷牙一樣，把殘留在口腔及牙縫中的垢物一掃而淨，從而能提高牙齒的自潔和抗齲能力。因此甘蔗是口腔的清潔工，有這樣一句諺語：“立冬食蔗不會齒痛”。
甘蔗的飲食禁忌
甘蔗味道誘人養生功效出色，不過由於甘蔗的糖分比較高，對於減肥人羣和糖尿病最好不要過量食用。
從中醫的角度來看，甘蔗性寒，那些寒性體質以及脾胃虛寒的人羣也禁止飲用甘蔗汁，不然會誘發腹痛、腹瀉等不良症狀，對人體健康不利。
甘蔗的吃法有哪些
1、甘蔗榨汁
通過甘蔗榨汁機把甘蔗內果汁炸出，得到的果汁是非常好飲品，清甜可口，也深受人們喜愛。
2、烤甘蔗
架好燒烤爐，直接把甘蔗放到火爐裏烤，口感更加香甜，此種吃法口感特佳，必須要嘗一下。
3、甘蔗生吃
洗乾淨就可以直接吃，削皮吃，這種法最爲普及，也是最受人們的歡迎。
甘蔗有什麼作用及功效2
1、補充糖分
因爲甘蔗中含有蔗糖，所以能夠爲我們的身體補充所需的糖分，也能夠爲我們提供足夠的熱量。因而是非常適合低血糖、感覺疲憊的人食用的。
2、清熱潤肺
甘蔗性質較溫和，其中含有的多種維生素，能夠爲我們迅速補充水分和糖分。清熱潤肺，還能夠解毒，大暑天吃一點甘蔗能夠緩解中暑的症狀呢。
3、滋養潤燥
甘蔗中有着纖維，它們能夠刺激腸道，潤腸通便，幫助腸道排毒。另外，如果你覺得燥熱、小便不順暢、發燒口渴等，吃點甘蔗能夠滋養潤燥、清熱解毒。
4、健脾利尿
甘蔗是一味能夠起到很好健脾作用的食材。其中的纖維，能夠滋養潤燥，幫助對付胃熱，解決消化問題。還能夠生津止渴、滋養脾胃、利於尿液的排出。
5、生津解酒
甘蔗中含有大量的水分以及糖分，當你口渴的時候，吃一點甘蔗能夠馬上緩解乾燥，立即爲身體補充能量。甘蔗還能夠解酒，保護你的肝臟，讓你快快醒酒。
6、清潔口腔
甘蔗能夠滋潤你的喉嚨、保護嗓子。多嚼甘蔗，能夠健齒，你會發現牙齒在慢慢變白，還能夠避免蛀牙的發生。還能夠鍛鍊你面部的肌肉。口臭、嘴巴發炎的`人都可以多嚼嚼甘蔗。
7、補鐵補血
甘蔗中含有大量的身體所需的營養物質，其中鐵元素的含量是很豐富的，所以多吃甘蔗能夠補鐵，能夠預防缺鐵性貧血呢!
甘蔗的吃法
1、甘蔗生吃好
甘蔗可以直接生吃，也就把甘蔗外層的老皮去掉以後，直接嚼食，將裏面的甘甜果汁嚥下去，餘下的殘渣吐掉，這種方法最利於人體對甘蔗中營養成分的吸收與利用。但是食用過量以後，會讓引發口腔炎症。
2、甘蔗榨汁喝好
甘蔗是一種果汁量很大的水果，平時食用時可以把它的外皮去掉，切成塊狀，然後放在榨汁機中，取同果汁，裝入杯子中直接飲用，這種方法不會對口腔形成傷害，而且也能吸收甘蔗中的大部分營養，是甘蔗最理想的食用方法之一。
3、甘蔗能烤着吃
甘蔗烤着吃也是一種很常見的吃法，平時可以把把甘蔗放在火堆上面烤制，烤好以後再吃會讓甘蔗的口感更甘甜。
另外甘蔗還能煮着吃，平時可以把它剁成塊狀，去掉外層老皮，直接放在鍋中加清水煮制，開鍋以後再煮制半小時，然後取出吃，可以驅寒取暖，甘蔗的這種吃法最適合北方的寒冷地區。
什麼人不適合吃甘蔗
1、身體虛寒的人羣不能吃甘蔗
甘蔗是一種性質寒涼的食材，那麼身體虛寒的人羣，在食用甘蔗以後會讓身體虛寒的症狀加重，會引發胃腹寒痛，對身體健康不利，因此適合吃甘蔗。
2、糖尿病患者不能吃甘蔗
甘蔗是一種高糖的食材，它含有大量的天然蔗糖，人們食用以後能讓血糖快速升高，那些患有糖尿病和血糖偏高的人羣是不適合吃甘蔗的，不會然讓高血糖的症狀加重，也會誘人一些糖尿病併發症。
3、咽喉腫痛在慎吃甘蔗
甘蔗這種食材也有多個不同的品種，其中黑皮甘蔗和表皮甘蔗最爲常見，黑皮甘蔗的性質溫熱，平時食用會讓人體內熱毒積存，那麼咽喉腫痛的人羣，多是體內火旺的人羣，他們不適合吃黑皮甘蔗，不會讓上火的症狀加重。
結語：甘蔗對於清潔口腔、解酒以及健脾等，都是非常有幫助的。但是要注意的是，甘蔗一次不可食用過多，避免造成口腔問題。甘蔗的吃法是非常多的，要注意的是，體質虛寒、糖尿病患者以及咽喉腫痛的朋友是不宜食用的。
