松露的功效與作用，松露是一種頂級食材，與鵝肝和魚子醬齊名，是世界三大珍餚之一。松露它不但含有大量的優質蛋白，還含有十幾種氨基酸，從而能滋補身體，來看松露的功效與作用。
松露的功效與作用1
1：松露是什麼
松露是一種蕈類的總稱，是菌類生物的一種，它屬於一年生的真菌，多生長在一些闊葉樹的根部，其中以松樹的根部最爲常見，
它的主體多存在於地面下的三到四十釐米的地方。松露氣味芳香，營養價值極高，而且對生長環境的要求也特別高，根本無法人工培育，它在市場上十分少見，價格也特別昂貴。
2：松露能滋補身體
滋補身體是松露的重要功效之一，它不但含有大量的優質蛋白，還含有十幾種氨基酸和大量的不飽和脂肪酸，
另外在維生素和礦物質也是松露中最重要的存在，松露中還含有一些鞘脂類物質和三萜以及酸性和醇類物質，人們食用以後可以吸收營養調理身體，能緩解身體虛弱，也能提高人們的身體素質。
3：松露能調理神經預防癌症
松露中含有的`雄性酮能助陽也能調理內分泌，能調節人類神經細胞的活性，預防神經衰弱，
另外松露中含有的鞘脂婁物質和多糖以及多肽等微量元素則可以預防人類的老年癡呆和記憶力下降，它們也能清理人體內的病毒，抑制癌細胞生成，平時適量食用還能起到預防癌症的抗疲勞與抗衰老等多種功效。
松露的功效與作用2
松露作爲一年生真菌植物，因其生長環境要求嚴格並人工難以培育成功，是十分珍貴的一種美味食材。松露具有很高的營養價值，可以增強人體的免疫力，有利於女性補血抗衰老，並可以增強記憶防止老年癡呆和有改善睡眠的作用。
一，松露是真菌植物
不少人知道鵝肝、魚子醬和松露是十分珍貴的高級食材，被稱作是美食界的“三大天王”。但是很多人卻不知道松露是什麼，其實松露是生長在松樹根附近土裏的一種莖塊真菌，含有豐富的微量礦元素和很高的藥用價值。
松露的外形通常是不規則的球形，個頭有大有小，種類大約有30來種，生長週期爲1年，成熟後不及時採摘就會自行腐化。並且松露的香味十分獨特，受到不少人喜愛，其中以白松露和黑松露是最爲美味的兩種松露。
二、松露的營養作用
1、增強免疫
松露中有着18種氨基酸和豐富的蛋白質以及維生素和各種鐵、鈣等微量礦元素，對於人體的生長具有很高的營養價值。食用松露會讓人體的各種微量元素和營養成分得到補充，從而增強人體的免疫能力。
2、補血抗老
松露中還富含糖類和肽類營養物質，經常食用松露，會讓女性身體得到滋潤補養，緩解經期的身體疼痛和月經紊亂現象。同時裏面的肽類物質能夠讓人的細胞充滿活力，從而使皮膚富有彈性和光澤，可以有效抗衰老。
3、增強記憶
松露還有很好的增強記憶和防止老年癡呆的作用。松露中的鞘脂類化合物對於人腦中的細胞有很好的刺激作用，會使人的記憶能力得到加強，並且細胞充滿活性也會有效防止老年癡呆症的出現。
4、改善睡眠
松露中產生的大量代謝物質，對於人體自身有很好的調理作用。經常使用松露可以較好的調理身體，解決內分泌混亂的問題，使人的精力得到補充，並且晚上能夠更好的進入睡眠狀態。
松露的功效與作用3
爲何松露價格如此之高
最早有關黑松露的記載來自公元前350年。當時古希臘哲學家Theophrastus聲稱它是奧林匹亞山上的朱庇特神用雷電擊打土壤創造的。古羅馬學者Pliny認爲它無根、無莖、無葉卻能生長髮育，是自然界的一個謎。
直到公元十九世紀，科學家才確定黑松露是一種生長於地下的稀有真菌。黑松露生長在深山老林裏中的鬆、橡等樹下的原生土壤中，
與樹木根部共生形成菌根，成熟期在每年冬季的十一月到次年的二月。松露的價格十分昂貴，在歐洲被比喻爲可以吃的黑鑽石。
黑松露自發現以來就被賦予了許多神祕色彩。松露生於地下，表面沒有任何痕跡。松露成熟是會釋放一種嗅覺靈敏的動物可以聞到的氣味，
今天的科學家相信這是一種天然性激素。在法國，過去人們把母豬當作採集松露的得力助手，母豬的嗅覺極其靈敏，
在六米遠的地方就能聞到埋在數十釐米深地下的松露。但是母豬有貪吃松露的毛病，如果獵人沒有及時攔住，母豬找到松露時會瘋狂地將它拱出吃掉，因此現在很多地區已經用訓練有素的狗來替代母豬獵採松露。
人類對黑松露的利用有着悠久的歷史。早在2000多年前，地中海一帶的歐洲人就有采食黑松露的記載，那時的人們相信食用黑松露能增添生命活力。到了公元十四世紀，黑松露開始出現在歐洲上流社會的生活中。
羅馬教皇首先引領了食用黑松露的風潮，隨後法國、西班牙等國的王室貴族爭相效仿。數百年來，
食用黑松露在歐洲尤其是法國、意大利和西班牙貴族中極爲盛行，一度成爲身份的象徵。直到今天，黑松露作爲歐洲三大名食之首，仍然經常出現在富豪俱樂部酒宴前奢侈品拍賣的名單裏。
過去兩千年裏，黑松露在世界上僅發現於歐洲的阿爾卑斯山南部，這是中國人對黑松露陌生的主要原因。
上世紀末，中國科學家在喜瑪拉雅山脈的東南地區發現了黑松露的分佈，轟動了整個世界。從那時至今中國產黑松露一直全部用於出口。
近年的松露產區民間應用考證表明，實際上在中國西南藏族、彝族等少數民族地區民間，幾百年來稱作“無娘果”的黑松露早已被當地山民用於增強體力、提高性能力、調理婦女經血等，據說功效卓越。
