小孩營養早餐,相信很多人都有過這種煩惱,天天吃包子,吃膩了,換一種,又沒有什麼想吃的,有的人乾脆不吃。美好的一天,早餐時關鍵,它直接影響你的學習工作狀態,下面分享小孩營養早餐。
小孩營養早餐1
【香煎裏脊蔥卷】
1、裏脊肉切片,小蔥切段;
2、肉片裏放入蔥段捲起,用牙籤固定;
3、孜然粉,辣椒麪和鹽拌勻;
4、鍋熱後入一點點油,入肉卷煎,待一面煎的有點焦後翻面接着煎(四面都煎下);
5、待肉卷都煎好後取下牙籤,把調好的調料用刷子刷上去,使每一面都有味道即可。
【肉碎蛋香烙餅】
1、肉碎加入醃料拌勻;
2、燒熱油,下蒜蓉爆香,下肉碎炒熟,盛起
3、蛋打散,加入肉碎、香菜末和調味料,拌勻;
4、煎鍋加油燒熱,倒入適量蛋漿煎至定型,反轉另一面再煎至金黃色上碟。
【南瓜薄餅】
1、把南瓜絲盛入小盤,然後放入蒸鍋蒸軟
2、蒸南瓜絲的時候把青紅椒洗淨切絲。
3、把南瓜絲,青紅椒絲放入大容器,再打入一個雞蛋拌勻,接着加入適量麪粉,然後加入海帶湯調節濃稠度,最後加少許鹽調味,麪糊就調好了。
4、平底鍋中加入少許油燒熱,舀入適量麪糊攤成圓餅,兩面金黃。
【幹炒牛河】
河粉、牛裏脊;輔料:豆芽、洋蔥、青紅椒、蛋皮、蠔油;
方法:
1、牛肉中加入鹽和水打勻後放入糖、醬油、生粉、食用油醃製;
2、鍋燒熱,用香油和食用油煸炒牛肉;
3、小火煸炒河粉,加豆芽、洋蔥,用鹽、蠔油、醬油調味;
4、加入炒好的牛肉、青紅椒翻炒,出鍋後加蛋皮絲即可。
【海鮮炒烏冬面】
1、洋蔥、青椒、圓白菜切絲備用,蝦去殼去頭尾,剔除蝦線;
2、鍋內燒開水,將烏冬面氽燙2min撈出;
3、鍋內倒油,放入 蝦仁、洋蔥絲、青椒絲、白菜絲翻炒;
4、放入氽燙好的烏冬面繼續快速翻炒,倒入鮮貝露翻炒一兩分鐘後,撒上胡椒粉。
【韓式炸醬麪】
1、自己喜歡的菜切成丁,蔥花、薑末備用;
2、五花肉切丁,用料酒、鹽醃製15min備用;
3、鍋熱油,下肉煸至略發白,加蔥花、薑末炒香,下菜,加少許生抽翻炒;
4、將兩大勺韓餐麪醬加入鍋中翻炒,再加入小半碗水,菜立馬變黑,大火將醬汁收濃即可;
5、澆在面上,拌勻開吃。
小孩營養早餐2
家庭一週早餐食譜一:脆皮腸雞蛋卷
食材準備:
雞蛋5個、金裝脆皮熱狗腸(原味)5根、胡蘿蔔50g、袋裝番茄醬、蔥花、油、鹽少許。
烹飪步驟:
1、 胡蘿蔔洗淨去皮剁碎
2、 雞蛋磕入盆中,放入胡蘿蔔碎、蔥末,鹽拌勻
3、 平底鍋少許油,放入香腸煎熟
4、 平底鍋少許油加熱,保持小火,倒入蛋液(不能太厚)
5、 成型後放入煎熟的香腸,捲起
6、 再倒入一層蛋液,稍微凝固捲起煎一下
7、 切塊,淋少許番茄醬裝飾即可食用
家庭一週早餐食譜二:藍莓醬夾心多士
食材準備:
超醇麪包2片、藍莓果醬 1瓶
烹飪步驟:
平底鍋燒熱,將麪包片兩面小火煎熱,麪包片擺入盤
在麪包片一面塗抹上藍莓醬,再合起,用刀切小塊即可。
將燕麥片倒入碗內,將煮熱的牛奶衝入燕麥片碗內,等3分鐘後即可
家庭一週早餐食譜三:煎雞肉西紅柿漢堡
食材準備:
雞胸肉100g、芝麻仔1袋、芝士片家庭裝 4片、西紅柿1個、生菜、鹽適量、番茄沙司1袋
烹飪步驟:
1、 將雞胸肉切成大片,用鹽略醃
2、 平底鍋燒熱,然後倒入食用油,將雞扒放入平底鍋中煎熟。
3、 將生菜洗乾淨,番茄切片,將生菜番茄片放在漢堡包胚底上。
4、 放入剛煎好的雞扒。
5、 將番茄沙司淋在雞扒上,,擺上芝士片。
6、 每份盛200ml左右的熱開水,倒入1小包,黑芝麻糊攪拌後1分鐘撒入堅果仁
操作小技巧:
雞胸肉切得薄一點煎的時間不用太久,大概2-3分鐘就煎好了。
家庭一週早餐食譜四:培根香蔥雞蛋卷餅
食材準備:
美式培根3片、雞蛋4個、蔥1條、食鹽適量
烹飪步驟:
將培根切成粒,蔥洗乾淨切成蔥花備用
雞蛋打好放適量食鹽(培根有較高鹽分可略減少)
平底鍋燒熱下油,下入切好的蔥與培根翻炒熟,倒入打好的雞蛋液內
鍋內繼續燒熱,倒入雞蛋小火慢煎,至蛋餅成形後用筷子夾着捲成條,盛放於盤內,用刀切成段即可
香蕉去皮,草莓清洗乾淨,將兩者切成小塊備用
將燕麥片倒入碗內,將煮熱的牛奶衝入燕麥片碗內,等3分鐘後倒入切好的水果即可
操作小技巧
煎蛋餅時儘量把鍋的受熱點分佈均勻,蛋餅就不會糊底。
家庭一週早餐食譜五:雞蛋牛油果三明治
食材準備:
雞蛋1個、超醇麪包2片、牛油果1個、食鹽適量
烹飪步驟:
用小刀沿牛油果中間劃上一圈,掰開兩半,用匙子沿着牛油果的皮挖出果肉,去掉果核,切成片備用
平底鍋燒熱,將麪包片兩面小火煎熱,麪包片擺入盤
然後鍋內倒入食用油,將雞蛋放入平底鍋中,輕撤入適量食鹽,煎熟。
麪包片擺上煎好的雞蛋,牛油果擺在煎好的.雞蛋上面即可。
奇異果去皮切小塊,邊同酸奶一同倒入料理機,打成汁倒出即好
操作小技巧:
牛油果在選購挑選時外皮呈深褐色有光澤,用手按壓有彈性,成熟度會較高。
家庭一週早餐食譜六:芝士蝦仁三明治
食材準備:
蝦仁100g、超醇麪包4片、無鹽黃油20g、芝士片家庭裝4片
烹飪步驟:
1、 將蝦仁清洗乾淨,入鍋煎下熟
2、 用黃油塗抹麪包片上
3、 煎好的蝦仁擺上麪包上,蓋上芝士片
4、 放入微波爐熱2分鐘即可
5、 香蕉剝皮,切成小段,牛奶連同香蕉一起倒入料理機打成汁
操作小技巧:
香蕉牛奶飲味較淡,可依個人喜好可適量加入蜂蜜,口味更佳
家庭一週早餐食譜七:香蕉玉米餅
食材:香蕉,玉米粉,麪粉,蘋果,山楂糕,水果小黃瓜。
做法:
1、先取兩根香蕉(可以根據人數多少定奪,兩根香蕉做出來可以夠3、4個人吃)搗成泥。
2、然後加入玉米粉(不可加水),再加入一點麪粉(加入麪粉只是爲了口味好一點,所以要少加)到可以揉成麪糰爲止。
3、把揉好的麪糰搓成條,揪成一個個的小麪糰,然後把小麪糰趕成薄餅(因爲餅要薄所以小麪糰不能揪的太大)。
4、把平底鍋放在火上不要加油,直接把餅放在鍋裏,因爲 沒有加油所以要勤翻餅。
5、等到餅的顏色變成金黃色拿出,再把蘋果、山楂糕、小黃瓜切成絲卷在香蕉餅裏,在把香蕉餅斜刀切成兩半,就可以裝盤了。
小孩營養早餐3
1、番茄
含有豐富的碳水化合物、維生素、鈣、磷及胡蘿蔔素、檸檬酸、蘋果酸、鹽酸腺嘌呤等成分。可以降低血中膽固醇含量,保護皮膚健康,維護胃液的正常分泌,促進紅血球的形成,對牙齦炎、牙周炎、鼻出血和出血性疾病患者有扶正固本的作用。
吃法:直接生食;拌沙拉或其它方式涼拌;煮食或做番茄醬。
2、玉米
含有脂肪、卵磷脂、穀物醇、維生素e、胡蘿蔔素、核黃素及b族維生素7種營養保健物質。可以增強人的體力和耐力、刺激胃腸蠕動、保護皮膚、促進血液循環、降低血清膽固醇、對抗眼睛老化。
吃法:烹調儘管使玉米損失了部分維生素c,卻獲得了更有營養價值的抗氧化劑活性。吃玉米時應把玉米粒的胚尖全部吃進去,因爲玉米的很多營養都集中在裏面。
3、蘑菇
蘑菇中的維生素不僅種類多,含量也高。科學研究的結果表明,蘑菇中含有豐富的維生素b1、維生素b2、煙酸、維生素a、維生素c和維生素d。能降血壓、改善神經功能,增強人體免疫力。
吃法:蘑菇燒菜時與葷素均能搭配,也能燒湯,也能拌着吃。
4、雞蓉
雞甘平偏溫營養豐富,雞肉的蛋白質含量高達24。4%,比豬、牛、鵝肉的高1/3甚至1倍以上,而脂肪含量只有1。2%,所以吃雞肉能增強體質,又不會過度肥胖。益氣養血、滋養補虛。
吃法:雞蓉可與蘑菇、玉米、鴿蛋等多種材料搭配燒湯,味道鮮美。