豆豉醬能做什麼家常菜，提起豆豉，大多數人都不陌生，豆豉一種發酵的食物，基本上都是用豆豉來做出各種各樣美味的菜餚。以下分享豆豉醬能做什麼家常菜？一起來看看。
豆豉醬能做什麼家常菜1
豆豉醬冬粉炒
準備動作：
1、冬粉泡水，軟後用料理剪刀剪小段備用。
2、蔥切花，辣椒切片，蒜頭切片。
3、調味料取好，這次使用市售的豆豉醬，本身是溼的就不需要泡水這個動作，直接使用即可。
鍋裏放入2大匙油，把豆豉醬1大匙，蒜片，辣椒片，放入鍋中，開中火炒出香氣
香氣出來後，加入絞肉，絞肉鋪平在鍋中，煎出香氣後再翻炒
把絞肉與爆香材料混合拌炒均勻
加入200ml清水，並把水煮滾
水滾後加入冬粉
拌炒到冬粉完全把湯汁吸光
最後再撒上大量蔥花，拌炒一下就可以起鍋
美味的冬粉炒就完成囉
豆豉醬能做什麼家常菜2
豆豉醬蒸排骨
將蔥及辣椒切碎
將水，酸梅，粟粉，糖及豉油與豆豉醬攪勻
將排骨混入醬汁及辣椒，並與油攪勻
用猛火蒸煮排骨15分鐘直至全熟，撤上蔥花，完成！
豆豉醬能做什麼家常菜3
香辣豆豉牛肉醬（詳細步驟圖）堪比老乾媽的做法
先把牛肉清洗乾淨，切成小粒
準備蒜和姜
把姜和蒜都切碎
稱重好白糖，五香粉和鹽（鹽我放一勺，就是家裏調料盒裏帶的小勺）
加入稱重好的粗辣椒麪
我買的豆豉是100克的'，我就放這些！如果你買的是80克的就放80克，味道不影響～把豆豉放菜板上切碎，別像我似的，直接放鍋裏結果很難弄碎
鍋中倒油，燒熱一會，放牛肉粒在裏面炸，小火慢炸到圖中的程度
加入豆豉和姜蒜末，小火炒香
出香味後，倒入花生、辣椒、芝麻、五香粉、白糖、鹽、炒勻
小火煮約5分鐘，倒入醬油（會沸騰，別害怕）再煮3、4分鐘，就可以關火了
徹底晾涼後，裝入容器中密封，放入冰箱保存
熬好之後，就空口吃了一大勺～
