春季吃什麼魚好增強抵抗力，，魚肉有豐富的營養價值， 而且吃魚具有非常顯著的保健功效，而春季時人體代謝機能較弱，易受溼寒氣的侵襲，需要增強抵抗力，那麼春季吃什麼魚好增強抵抗力呢？
春季吃什麼魚好增強抵抗力1
春天吃魚有哪些好處
可保護視力，提高智力
春天多吃魚能預防視網膜黃斑退化所引起的視力減退，適合長時間面對電腦的人。另外也能提高智力，因爲大腦大部分物質是由不飽和脂肪酸所構成的
魚肉中含有的不飽和脂肪酸能加快新陳代謝速度，讓孩子變得更聰明。除此之外也能預防動脈硬化，降低患上中風機率，促進血液循環，抑制血小板凝集。
補充身體所需要的營養
魚肉中含有人體所需要的營養元素，尤其是蛋白質可促進血液循環，增強抵抗力和免疫力。另外魚肉中含有人體所需要的氨基酸，可維持體力正常。
能保護心血管健康
魚肉中含有的脂肪量少吃魚肉不僅能滿足對肉食的需求，同時也能保護心血管，降低患上心血管疾病機率。另外魚肉中含有的蛋白質和不飽和脂肪酸可降低血液粘稠度，預防中風和心肌梗塞，尤其是不飽和脂肪酸能降低甘油三酯水平。
春天吃哪些魚好
桂魚、甲魚
春天桂魚肉質豐滿且骨刺少，可通過蒸煮燒烤等方式來烹調。在春天甲魚肉味道很好，含有大量蛋白質、礦物質和維生素A，屬於滋補佳品。但是對於腸胃炎、膽囊炎以及胃潰瘍等消化系統疾病人羣儘量少吃，甲魚中含有大量脂肪和高蛋白質，不容易被消化和吸收，不能一次性吃太多。
帶魚
春天帶魚營養價值高，含有大量鎂和不飽和脂肪酸，可保護心臟。帶魚的脂肪含量比魚類高很多，能降低膽固醇，增強皮膚表面細胞活力，同時也能養肝補血和潤澤皮膚。因爲帶魚有很重的腥氣味，所以可通過紅燒或糖醋的方式來烹調。
鱸魚
鱸魚中含有大量蛋白質維生素、脂肪和礦物質，營養豐富且容易被消化，可達到補肝腎、健脾胃以及止咳化痰功效。可通過清蒸或紅燒的方式烹調。但鱸魚是發性食物，皮膚病儘量少吃。
春季吃什麼魚好增強抵抗力2
甲魚
春天的甲魚肉味道最好，因爲甲魚蟄伏了一個冬天還未進食，此時體內脂肪最少，肉質鮮嫩，因此民間有”春天吃甲魚，一年少生病”的說法。甲魚中所含蛋白質、鈣、磷、鐵及維生素a均較豐富，自古被視爲滋補佳品。
肝病患者忌食甲魚;患有腸胃炎、胃潰瘍、膽囊炎等消化系統疾病者不宜食用;失眠、孕婦及產後腹瀉者不宜食用。甲魚含高蛋白質和脂肪，特別是它的邊緣肉裙部分還含有動物膠質，不容易消化吸收，一次不宜吃得太多。
鰣魚
一踏入春天，鰣魚的肥美季節也就快要到了，一衆老饕們等待了一年，終於盼到品嚐美味鰣魚的時刻了。長江流域的江鮮最出名的有三種，食家稱之爲”三寶”，分別是鰣魚、河豚和刀魚，而最具名氣的便是鰣魚，更有”魚中之王”的美譽。
吃鰣魚不去魚鱗，因爲鰣魚鱗富含脂肪，食魚肉時可以增加口感的鮮滑脂潤度。
帶魚
在魚類的選擇上，海魚裏首推帶魚。春天的帶魚營養高，富含不飽和脂肪酸和鎂，能保護心臟，且帶魚的脂肪含量高於一般魚類，具有降低膽固醇、增強皮膚表面細胞活力的作用。常吃帶魚還有養肝補血、澤膚養髮健美的功效。
需要注意的是帶魚本身腥氣較重，所以烹調的時候宜用紅燒、糖醋的方式。
鱸魚
鱸魚含有豐富的、易消化的蛋白質、脂肪、維生素b2、尼克酸、鈣、磷、鉀、銅、鐵、硒等。中醫認爲鱸魚性溫味甘，有健脾胃、補肝腎、止咳化痰的作用。春天，鱸魚肥腴可人，肉白如雪，魚肉細膩，是最好的品鱸魚季節。
鱸魚做法較多，隨個人口味，清蒸、紅燒或燉湯都是很好的吃法。普通人羣均可食用，尤其適宜女性妊娠水腫或胎動不安的情況，食用鱸魚有助安胎。不過，鱸魚屬於發性食物，因此有皮膚病的人羣忌食。一般食用鱸魚肉每天最好別超過100克。
鯉魚
春天常見的魚類多爲鯉魚，而春季氣溫回升，正是鯉魚產卵的高峯時期。鯉魚在河魚中被列爲佳品之一，肉質細嫩、鮮美，以二三月間最爲肥美。
中醫認爲它有滋補、健胃、利水、通乳的作用;現代營養學分析其魚肉味佳，主要是它的十餘種遊離氨基酸在發揮作用，特別是穀氨酸、甘氨酸和組氨酸最爲豐富。
鯉魚味道鮮美，肉厚刺少，但要注意的是，鯉魚的魚腹兩側各有一條細線一樣的白筋，俗稱”腥線”，在烹調前去掉可以去除腥味。
鯽魚
河魚裏的鯽魚，也是春季食補的佳品。鯽魚的特點是營養素全面，含糖分多，脂肪少，含有豐富的蛋白質、多種維生素、微量元素及人體所必需的氨基酸，所以吃起來既鮮嫩又不肥膩。
常吃鯽魚不僅能健身，還有助於降血壓和降血脂，使人延年益壽。產婦食用鯽魚，不僅可以增加營養，還能有效催乳。
一般來說，0.5-1斤的鯽魚肉質最鮮嫩，還略帶甘甜。鯽魚燒、燉、燜均可，但以做湯最爲美味，比如鯽魚豆腐湯、鯽魚蘑菇肉片湯、鯽魚豬蹄湯等。
鯽魚雖好，但並不適合所有的人，感冒發熱期間則不宜多食鯽魚，陽虛體質和素有內熱者不能食用，易生熱而生瘡瘍者也應忌食。
帶魚
中醫認爲，帶魚味甘鹹性溫，入脾胃經，有補虛、解毒、止血等功效，適合於產後體虛產後乳汁不足者，還有養肝補血潤膚養髮等功效、常吃帶魚對人體心血管系統也有好處，原因之一是，它的脂肪含量高於一般的魚
且是不飽和脂肪酸，有降低膽固醇作用;之二是它含有大量的鎂元素，對人體新陳代謝有促進作用，對心血管有保護作用，建議心腦血管病患者常食。
春季吃什麼魚好增強抵抗力3
春季吃什麼魚最好?
1、桂魚
桂魚是一種肉質豐滿，骨刺較少味道極鮮美的'食物，特別是在春季的時候肉質最爲肥美。他的做法也很多，蒸、煮、燴、燒等做法也都是可以的。一般常見的桂魚做法有“烏龍桂魚”，“叉燒佳魚”，“醋溜佳魚”等。
2、鮰魚
鮰魚的時令時節在三四月，這時候的鮰魚體碩膘肥，味道鮮美。鮰魚因爲魚皮非常有彈性並且膠質較多，比較適合用紅燒的方法。
3、甲魚
甲魚中含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵及維生素A，加上一整個冬天進食都非常少，因此它的脂肪量很少，並且肉質非常鮮嫩。不過因爲甲魚中含有高蛋白質和脂肪，因此建議肝病患者，患有胃炎、胃潰瘍以及孕婦都不適合吃甲魚。
4、鰣魚
鰣魚是一種魚鱗也可以吃的魚類，因爲它的魚鱗中含有豐富的脂肪，並且肉質非常鮮滑。一般從冬季踏入到春季的時候也正是吃鰣魚的好時節。
5、帶魚
實際上海中的魚類食物營養價值較高的就屬帶魚，帶魚中含有豐富的不飽和脂肪酸和鎂，可以起到保護心臟的作用，並且帶魚中的脂肪較高，對降低膽固醇、增強皮膚表面細胞活力的效果很好。除此之外，帶魚還具有養肝補血、澤膚養髮健美的功效。
