龜苓膏的功效與作用及禁忌，龜苓膏是我國比較傳統的一種美食，不僅具有食用價值，更具有一定的藥用價值，適量的食用龜苓膏是非常有益於身體健康的，以下分享龜苓膏的功效與作用及禁忌。
龜苓膏的功效與作用及禁忌1
龜苓膏的功效
1.滋陰補腎，龜苓膏的主要成分是由土茯苓和鷹嘴龜（俗稱平胸龜）殼以及各類中草藥熬製而成。鷹嘴龜殼含有豐富的鈣、磷等多種微量元素還有丙氨酸、穀氨酸、蘇氨酸等多種氨基酸，陰虛體虛者食用吸收掉這些微量元素後能夠起到滋補腎臟提高肝臟能力的作用。
2.清熱去火，龜苓膏含有比較高的水分。乾燥時期偶爾食用可以防止上火，在吃過燒烤、麻辣燙、火鍋等辛辣食物之後也可以服用龜苓膏達到去火的效果。對於得了口腔潰瘍的人羣也可以食用，它能夠幫助你改善病狀。
3.排毒養顏，龜苓膏中含有豐富的氨基酸。它可以促進人體進行新陳代謝加速細胞再生時皮膚變得細嫩光滑，通過汗液或者腸胃排出在人體堆積的毒素，防止色素的堆積。起到通便、排毒養顏的功效。
4.增強免疫力，龜苓膏的大多數成分多爲氨基酸，氨基酸中的苯丙氨酸、賴氨酸等是生成抗體的首要原材料，它們之間能夠加快合成人體免疫球蛋白，有着調節人體機能抵抗細菌病毒。是提高人體免疫力的關鍵。
不宜服用龜苓膏的人羣
1.懷孕的媽媽，鷹嘴龜的龜板具有着活血的作用，食用後會使興奮子宮。影響自己的身體也影響寶寶，情況嚴重還可能會導致流產。
2.龜苓膏在性質上屬於一種寒性食物。對於脾胃虛落或者時腹瀉的人不宜食用，不然會加重腹瀉，引起身體不適。
3.處於月經與痛經期的女性，屬於這一類的人羣千萬不要食用龜苓膏。女性身體體質偏寒，如在服用寒性食物造成氣血不通會使痛經進一步加重。
溫馨提醒
龜苓膏屬於寒性食物，茶也屬於涼食。在剛服用龜苓膏後不建議立刻飲茶，它有可能會導致腹痛腹瀉的症狀。
相信大家也應該清楚瞭解到了龜苓膏的功效與作用及禁忌人羣，在食用龜苓膏是一定要注意自己和親友的身體狀況哦！
龜苓膏的功效與作用及禁忌2
龜苓膏一般有滋陰潤燥的作用，而且也可以起到清理溼熱和涼血解毒以及降火除煩的作用。可以用於治療皮膚瘙癢和便祕以及赤白帶下的症狀。
在用藥期間要保持飲食清淡，多吃一些新鮮的水果蔬菜，不可以吃一些 遺（精）或者是過於刺激性的食物，而且在服用藥物之後也不可以引用濃茶，以免影響到藥物的發揮。
特別對皮膚乾燥、老化和年青人的青春痘(粉刺)、多種口腔潰瘍、口燥咽乾、失眠多夢、 習慣性便祕、急、慢性泌尿系統感染，對於女性出現的生殖系統的炎症也有改善的作用，還能有很好的緩解皮膚瘙癢的作用和效果。
一般來說，龜苓膏夏天、秋天吃比較合適。因爲它能夠對付因天氣燥熱造成的.心煩口燥、咽喉痛、小便短澀等，對於皮膚出現的痱子，還有癤子等情況有改善緩解的作用，還能緩解上火的症狀。
不過，由於食品龜苓膏中所含藥物成分有限，所以儘管從理論上說可以有上述作用，但作爲治療用藥則明顯藥力不足。它只能在一定程度上調節人體陰陽平衡，預防熱毒、暑熱、陰虛的產生。
但是龜苓膏屬於寒性的食物類型，對於出現的食慾不振，脾胃虛弱的情況一定要謹記，還有就是孕媽媽不適合吃，以免導致流產的情況出現。
龜苓膏的食用功效和禁忌，大家都瞭解來，龜苓膏如果在食用期間出現了腹瀉腹痛的情況一定要停止食用，吃龜苓膏的好處還是有很多的，可以有滋陰去火的作用，還能有抗炎的作用，對於預防疾病有好處，這些禁忌大家也需要知道。
龜苓膏的功效與作用及禁忌3
1、龜苓膏的保存祕訣
龜苓膏置於冰箱冷藏保存。
2、龜苓膏的選購技巧
生產龜苓膏必須經過長時間的泡製及熬煉，將龜板及其中藥的有效成分提煉出來，故產品呈現濃稠的深褐色，但又可從其薄片的成品中清晰看見其潤澤及通透感，表示當中不含雜質。
龜苓膏的味道應帶些微苦，吃後有回甘的味道。質滑嫩，有彈性，容易入口溶化，芳香可口。
3、龜苓膏的食用方法
龜苓膏可以用小勺挖取直接食用。
龜苓膏也可以切成小塊，放入原味酸奶中食用。
龜苓膏還可以搭配鮮牛奶，蜂蜜，椰汁等食用。
4、龜苓膏的烹調方法
將龜苓膏膏體切成小塊，隨意搭配入鮮牛奶、酸奶、紅豆羹、椰汁等，即可做成鮮奶龜苓膏、紅豆相思龜苓膏、酸奶龜苓膏、蜜糖椰汁龜苓膏等飲料。
5、龜苓膏的功效作用
功效：排毒解毒 清熱 補血 解暑
禁忌人羣：一般胃寒和脾胃虛弱的人還是少吃龜苓膏爲好。
適宜人羣：一般人羣均可食用龜苓膏。
6、龜苓膏的做法
（一)龜苓膏的配方
材料：龜板、土茯苓、倉術、苦蔘、女貞子、荊芥穗、北耆、生地、雞骨草等二十餘種中藥材。
做法：遵循古法煉製而成，從藥材的處理到精火熬煉過程約需十餘個鐘頭。
功效：祛毒解熱、潤肺止咳、健胃整腸、治青春症、改善便祕。
（二)龜苓膏怎麼做
主料：龜苓膏粉25 克輔料：桂花蜜三勺
調料：椰奶或者煉乳3勺 雪梨50克
步驟
1、龜苓膏粉先用60毫升涼開水攪拌融化開。
2、將300毫升熱開水慢慢倒入，不斷攪拌均勻。
3、接着放入不鏽鋼鍋中煮至粘稠狀態，倒入有蓋子的耐熱容器，等待自然冷卻。
4、放入冰箱，等待自然冷卻後就能成型。用小刀劃成方塊狀倒入玻璃盛器。
5、將雪梨切丁放在龜苓膏上，倒入椰奶或煉乳。
6、最後均勻淋上糖桂花即可食用。
