龜苓膏的作用與功效和禁忌，龜苓膏是夏天的時候許多人都非常喜歡吃的一種營養食物，因爲龜苓膏中不僅含有大量的營養物質，食用後還能起到一定的消暑作用。下面是龜苓膏的作用與功效和禁忌。
龜苓膏的作用與功效和禁忌1
1、促進新陳代謝
龜苓膏當中有許多種活性多糖和氨基酸和一些其他的營養元素，可以防止皮膚老化，防止便祕，促進人體新陳代謝。
2、潤燥清熱
在吃過燒烤、火鍋等辛辣食物後，服用龜芩膏可以起到滋陰潤燥，清熱去火的效果。對於多種口腔潰瘍、口燥咽乾都有顯著的療效。
3、去溼止癢
在潮溼、乾燥的環境中，就常服用龜芩膏，這樣可起到去溼、止癢、去瘡毒的功效。
4、老年保健
一般來說，老人吃龜苓膏可以增強身體免疫力，可以健胃開胃，此外，還可以治療老人的便祕，比較適合老人。
5、美容養顏
年青人和女人吃了，可以養顏護膚、去除體內的毒素，起到洗腸的作用。特別對皮膚乾燥、老化和年青人的青春痘(粉刺)都有顯著的改善作用。
6、潤肺止咳
龜苓膏還可以止咳潤肺，如果嗓子疼痛，吃一些龜苓膏可以起到一些改善的作用。
7、調節三高
8、改善泌尿系統
苓膏的研究報告中指出，龜板含有各種氨基酸，其中七種爲人體不能自制但必須的氨基酸，這些必需氨基酸佔總氨基酸百分比相當高，約百分之二十。特別對急、慢性泌尿系統感染、小便白濁療效顯著。
龜苓膏的禁忌
體質虛寒女性
比如一些體質比較虛寒的女性，在特別處於生理的階段或有着痛經的女性，就不合適吃龜苓膏。吃了只會導致症狀更加的嚴重，還有一個要注意的是，由於龜苓膏的主要成分是龜板。它對一些女性而言，是可以起到一個興奮子宮和促進血液循環的作用。所以一些懷孕的婦女也不能吃的，以免會造成不良的流產和早產或其它不適感。
腸胃不好的人
因爲龜苓膏屬於寒性上的食物。一些腸胃不好的人，或體質上屬於比較虛的人吃了，易發生腹痛和腹瀉，故不能多吃。另外不適宜吃的人羣還包括一些比如老年人、小孩、產婦、剛剛大病初癒或久病未愈等。除此之外，平時胃功能不好的人要適可而止的食用。不然會造成腸胃方面的負擔，平時胃功能不強的人羣也要節制食用，以免增加腸胃的負擔。
不能吃過多
有的人喜歡用龜苓膏來當做一種清涼效果的零食。雖然是中藥零食，但是也不能亂吃，而盲目的食用。在吃的時候一定要考慮到自已的身體和體質是不是適宜。還有就算是你的身體體質比較適合吃龜苓膏，但是也不能一下子吃得太多，以免造成胃部不適或其它症狀。
小孩要少吃
有些人認爲，小孩體熱上火，而龜苓膏又是一種中草藥的清涼利溼的食物。可以放心給小孩吃來降火什麼的，但是小孩屬於稚陰稚陽的身體，食物偏性，很容易造成小孩身體陰陽平衡上的影響。因此偏性稍大的食物還是少給小孩吃一點，可是小孩子稚陰稚陽。
龜苓膏的作用與功效和禁忌2
龜苓膏的作用
（1）龜苓膏早在明末清初時，就銷售火爆，深受皇宮貴族和平民百姓的喜愛。龜苓膏具有清溼熱、涼血解毒、降火潤燥、滋陰等功效，特別適用於婦女、老人、陰虛火旺的人羣食用，可以用來治療皮膚瘙癢、白帶量多、便祕、口舌生瘡等病症。
（2）食用龜苓膏，確實可以起到一定的美容養顏功效，因爲它不僅含有中藥成分，還含有如蜂蜜、紅棗等營養豐富的輔助食材。所以，龜苓膏中富含豐富的.維生素、活性糖、氨基酸等營養物質，可以加速機體的新陳代謝，且脂肪、熱量、膽固醇的含量都比較低，即使是胖人食用後也不會輕易長肉增肥。而且，龜苓膏還能調節人體的血糖及血脂含量，更好的呵護人體健康，起到美容養顏的作用。
女性吃龜苓膏的好處
1、滋陰養顏
在吃過燒烤、火鍋等辛辣食物後，服用龜芩膏可以起到滋陰潤燥、養顏護膚、清熱解毒的功效。
2、止癢祛溼
在潮溼、乾燥的環境中，就常服用龜芩膏，這樣可起到去溼、止癢、去瘡毒的功效。
3、治療便祕
老年人吃了，可以增強自身的免疫能力，起到健胃、開胃的作用，還可以治療便祕。
4、去除毒素
年青人和女人吃了，可以養顏護膚、去除體內的毒素，起到洗腸的作用。
5、防病去火
因爲廣東地區多雨潮溼，冬暖夏熱，因此，講究清熱解毒、除溼去熱的廣東人常吃龜苓膏。
不宜人羣
龜苓膏的主要作用是幫助人體解除體內熱毒，其性味寒涼，並不適宜脾胃虛弱的人羣長期食用。另外，孕婦及月經期的女性，也應避免食用龜苓膏，因爲它具有興奮子宮，促進血液循環的作用，很容易使經期流血總量增加、經期延長、胎兒早產等特殊情況發生。同時，剛剛喝過茶水的人羣，也不宜食用龜苓膏。
龜苓膏的做法
（一)龜苓膏的配方
材料：龜板、土茯苓、倉術、苦蔘、女貞子、荊芥穗、北耆、生地、雞骨草等二十餘種中藥材。
做法：遵循古法煉製而成，從藥材的處理到精火熬煉過程約需十餘個鐘頭。
功效：祛毒解熱、潤肺止咳、健胃整腸、治青春症、改善便祕。
（二)龜苓膏怎麼做
主料：龜苓膏粉25 克輔料：桂花蜜三勺
調料：椰奶或者煉乳3勺 雪梨50克
步驟
1、龜苓膏粉先用60毫升涼開水攪拌融化開。
2、將300毫升熱開水慢慢倒入，不斷攪拌均勻。
3、接着放入不鏽鋼鍋中煮至粘稠狀態，倒入有蓋子的耐熱容器，等待自然冷卻。
4、放入冰箱，等待自然冷卻後就能成型。用小刀劃成方塊狀倒入玻璃盛器。
5、將雪梨切丁放在龜苓膏上，倒入椰奶或煉乳。
6、最後均勻淋上糖桂花即可食用。
龜苓膏的作用與功效和禁忌3
1、龜苓膏的保存祕訣
龜苓膏置於冰箱冷藏保存。
2、龜苓膏的選購技巧
生產龜苓膏必須經過長時間的泡製及熬煉，將龜板及其中藥的有效成分提煉出來，故產品呈現濃稠的深褐色，但又可從其薄片的成品中清晰看見其潤澤及通透感，表示當中不含雜質。龜苓膏的味道應帶些微苦，吃後有回甘的味道。質滑嫩，有彈性，容易入口溶化，芳香可口。
3、龜苓膏的食用方法
龜苓膏可以用小勺挖取直接食用。
龜苓膏也可以切成小塊，放入原味酸奶中食用。
龜苓膏還可以搭配鮮牛奶，蜂蜜，椰汁等食用。
4、龜苓膏的烹調方法
將龜苓膏膏體切成小塊，隨意搭配入鮮牛奶、酸奶、紅豆羹、椰汁等，即可做成鮮奶龜苓膏、紅豆相思龜苓膏、酸奶龜苓膏、蜜糖椰汁龜苓膏等飲料。
5、龜苓膏的功效作用
功效：排毒解毒 清熱 補血 解暑
禁忌人羣：一般胃寒和脾胃虛弱的人還是少吃龜苓膏爲好。
適宜人羣：一般人羣均可食用龜苓膏。
