菠菜宜搭配食物，很多人都是喜歡吃菠菜的，菠菜的味道是很不錯的，菠 菜營養價值豐富，口感也非常不錯，現在已經成爲餐桌上常見的蔬菜，下面瞭解菠菜宜搭配食物及相關資料。
菠菜宜搭配食物1
1、不能和豆腐等豆製品搭配吃
因爲菠菜中含有大量的草酸，而豆腐等豆製品中含有較多的鈣，兩者很容易結合到一起，形成草酸鈣，不僅不利於機體對鈣質的吸收，而且還會在體內形成結石，使大便乾結，易造成便祕等問題。
2、不能和豬肝一起吃
很多人認爲菠菜炒豬肝可以達到補血的作用，但其實它們兩個是不能同時食用的。菠菜中含有大量的維生素C，它很容易與豬肝中的銅、鐵等礦物質結合，使維生素C喪失原有的活性，其營養價值幾乎會全部流失。
3、不能和韭菜一起吃
菠菜是味甘性寒，是屬於涼性食物，韭菜性溫、味辛，是大補的食物，兩者性狀不同，功效相剋，一寒一熱，兩者互相沖擊發生反應，很容易導致消化不良、腸道絞痛等，所以菠菜和韭菜一起吃特別容易引起腹瀉。
4、不能和黃瓜一起吃
黃瓜中含有大量的分解酶，它會破壞掉菠菜中維生素C的活性，從而降低菠菜的營養價值，所以黃瓜不能和菠菜一同進食，以免造成菠菜中的維生素C大量流失。
5、不能和奶酪一起吃
奶酪中含有一些特殊的成分，它們會抑制菠菜中營養物質的活性，機體不能獲取菠菜中足夠的原有的營養素含量，從而降低菠菜的營養價值，因此菠菜和奶酪不能同吃。
6、不能與牛奶等鈣含量高的食物一起吃
牛奶等奶製品的含鈣量很高，與菠菜同吃的話，鈣元素會和菠菜中的草酸相互結合，形成草酸鈣，不利於鈣質的吸收，而且會在體內形成結石，容易引發痢疾、便祕等疾病。
7、不能和黃鱔同食
菠菜性涼、偏寒，具有清熱降火、潤燥通腸的功效；而黃鱔性熱、大補，具有除於祛溼的功效，兩者功效相背。而且黃鱔比較油膩，菠菜冷滑，同食容易引起腹瀉，所以最好不要一起吃。
8、不能和豬肉同食
豬肉中含有較爲豐富的銅、鐵等礦物質，它們易與菠菜中的維生素C發生作用，從而導致豬肉中的礦物質以及菠菜中維生素C的流失，降低兩者的營養價值，所以不建議豬肉和菠菜同食。
9、不能和蜂蜜同食
菠菜和蜂蜜一起搭配烹飪的話，不僅味道和口感會比較差，而且高溫加熱會破壞蜂蜜中的營養成分，降低其營養價值。兩者同食還有可能會引發心絞痛等症狀，所以不建議在菠菜中加入蜂蜜食用。
菠菜雖是很常見的食物，幾乎家家戶戶都會吃到的，但並不是每個人都知道它的食用禁忌，所以還是要了解下這些常見的誤區的。最好的方法就是先用開水焯1-2分鐘之後再與其他食物一起烹飪，這樣可以去除百分之八十的草酸，能夠較大程度地保留和發揮其營養價值。
菠菜宜搭配食物2
哪些食物宜和菠菜搭配食用
1、菠菜搭配香油—通便
菠菜具有助消化、通利腸胃等功效，可治療便血、大小便不暢、痔瘡等症，香油能夠潤腸通便、增強食慾;菠菜與香油搭配食用，通便的效果會更加明顯。
2、菠菜與花生搭配—有利於維生素的吸收
二者均富含多種維生素，同食有利於人體對維生素的吸收，爲人體提供更加豐富的'營養。
3、菠菜與胡蘿蔔搭配—活血通絡、防止中風
菠菜和胡蘿蔔中都富含維生素A，維生素A可防止膽固醇在血管壁上的沉積，從而保持腦血管暢通;二者同食，能夠活血通絡，很好的起到防止痛風的作用。
4、菠菜搭配大米—養血潤燥
菠菜具有養血止血、滋陰潤燥、促進新陳代謝等功效，大米能夠補中益氣、滋陰止渴;菠菜與大米搭配食用，可以達到很好的養血潤燥的功效。
5、菠菜與金針菇搭配—健脾開胃、補腦益智、明目
菠菜具有養血止血、通利腸胃、維護視力正常、促進新陳代謝、抗衰老等功效，金針菇具有補肝明目、益腸胃、抗癌、增強智力、抵抗疲勞之功效;二者搭配食用，可以起到很好的健脾開胃、補腦益智、明目的作用。
但是專家告訴我們：菠菜不能與韭菜以及富含蛋白質和鈣的食物搭配食用，否則不但不能發揮各自的營養價值與養生功效，還會引起身體不適。
菠菜宜搭配食物3
菠菜和什麼一起吃最好
牛肉
牛肉和菠菜搭配食用，有補脾胃，益氣血的功效，常食可強筋骨、健腦強智、澤膚健美，而且這兩種食物搭配在一起食用的味道和口感也是很出色的了哦，我們完全可以通過吃這種食物來幫助我們保健身體了。
冬瓜
菠菜含大量膳食纖維，有助於排出體內毒素，而冬瓜具有利尿、消炎的作用，二者搭配食用具有美容養顏的功效，對於女性朋友們來說是不能錯過的了，我們經常吃這種食物就可以幫助我們保健身體了哦，是我們不能錯過的了。
牡蠣
牡蠣富含鋅，鈣等礦物質，菠菜富含牡蠣中缺少的胡蘿蔔素與維生素C，二者搭配食用有助於緩解更年期不適。
大蒜
菠菜中含有豐富的維生素B1，與富含大蒜素的大蒜搭配食用，可消除疲勞、滋養皮膚、集中注意力，而且可以幫助我們提味哦，是非常好的一種食物了，我們完全可以通過這樣的搭配來幫助我們保健身體了。
海帶
海帶和菠菜均富含磷和鈣，適量搭配食用，有助於人體維持鈣與磷的平衡，對骨骼和牙齒很有幫助，是非常好的補鈣食物了，我們經常吃就可以起到很強的保健功效。
鮎魚
鮎魚有降低血脂、軟化血管的作用，菠菜可以利水、助消化，二者同食、營養豐富，還可減肥，對於想要減肥的朋友們來說，這種食物是不能錯過的了，經常吃也不會長胖。
金針菇
金針菇富含鉀，可以抑制血壓升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病。膳食纖維可吸附膽酸，降低膽固醇，從而防治高血壓。菠菜中的鎂可以減少應激誘導的去甲腎上腺素的釋放，兩者結合起到降壓的作用。
