黑豆補腎湯的做法大全，自古黑豆就被譽爲“腎之谷”，黑豆是一種營養物質非常豐富的食物，人們一般食用黑豆是爲了補腎，黑豆補腎湯的做法有很多，下面是黑豆補腎湯的做法大全
黑豆補腎湯的做法1
1、黑豆烏雞湯
材料：黑豆50克，何首烏50克，紅棗十顆，烏雞一隻，適量生薑和蔥白
做法：先將烏雞準備好，黑豆炒至表皮開裂，紅棗去核，生薑去皮切塊，再將何首烏洗淨。鍋中加入適量的清水，然後放入烏雞、黑豆、何首烏、紅棗和薑片，水燒開後改用小火燜煮兩到三個小時，最後加鹽調味即可。
功效：黑豆烏雞湯有補血活血、烏髮養顏和滋補肝腎等功效。
2、黑豆桂圓紅棗湯
材料：黑豆50克，紅棗50克，桂圓肉15克，適量冰糖
做法：先將紅棗去核洗淨，再將黑豆和桂圓肉洗淨，最後將所有食材放入砂鍋中，加入適量的清水，先用大火燒開，再改用小火煎煮半小時，最後加入適量的冰糖即可食用。
功效：黑豆桂圓紅棗湯有滋陰補腎和補血安神的功效。
3、黑豆活血粥
材料：黑豆50克，粳米100克，蘇木15克，雞血藤十克，適量紅糖
做法：先將黑豆洗淨加水煮至五成熟，再把蘇木和雞血藤加水煎煮40分鐘左右，濾去藥渣。然後把黑豆、蘇木和雞血藤倒入砂鍋一起煮，黑豆八分熟時放入粳米，再加入適量的清水，直至黑豆軟爛，最後加入紅糖調味即可食用。
功效：黑豆活血粥有補腎活血和通絡止痛的功效。
4、黑豆豬肚湯
材料：黑豆20克，益智仁20克，金櫻子20克，豬肚一個，適量生薑和蔥白
做法：先將豬肚清洗乾淨，去除異味，再將黑豆、益智仁和金櫻子用乾淨紗布包裹好，然後將紗布包和豬肚一起放入鍋中，加適量的清水燉熟。最後放入生薑和蔥白，加鹽調味即可。
功效：黑豆豬肚湯有補肝腎和健脾胃的作用。
黑豆補腎湯的做法2
黑豆補腎的最佳做法：黑豆烏雞湯
材料：黑豆100克、烏雞一隻、何首烏適量、紅棗數顆、生薑、精鹽適量。
做法：
1、將烏雞宰殺去毛及內臟，洗淨備用。
2、黑豆放入鐵鍋中幹炒至豆衣裂開，再用清水洗淨，晾乾備用。
3、何首烏、紅棗、生薑分別冼淨，紅棗去核，生薑刮皮切片，備用。
4、加清水適量於鍋，用猛火燒沸，放入黑豆、何首烏、烏雞、紅棗和生薑，改用中火繼續煲約3小時，加入精鹽適量，湯成。
黑豆補腎的最佳做法：酸辣黑豆
材料：黑豆500克、香醋100克、紅糖8克、溼澱粉20克、辣椒粉、精鹽適量。
做法：
1、取黑豆500克、香醋100克、紅糖8克、溼澱粉20克、辣椒粉、精鹽適量。
2、將黑豆洗淨後，浸泡一天，瀝乾水分，隔水蒸至熟軟。
3、將香醋、紅糖、溼澱粉一起攪勻放入鍋中，用文火邊煮邊用勺攪，至稠厚，把蒸過的黑豆倒入鍋中，加入精鹽、辣椒粉，拌勻調好味後，即可食用。
黑豆補腎的最佳做法：黑豆豬肚湯
材料：黑豆20克、益智仁20克、桑螵蛸20克、金櫻子20克、豬肚1個、鹽適量。
做法：
1、將黑豆、益智仁、桑螵蛸和金櫻子用乾淨紗布包裹好。
2、豬肚清洗乾淨，去除異味。
3、將紗布包和豬肚一起放入鍋中，加適量水燉熟，加鹽調味即可。
黑豆補腎湯的做法3
黑豆補腎食譜一、黑豆燉鯽魚
材料：鯽魚1條，紅棗3枚(去核)，黑豆20克。
做法：將鯽魚宰後去鱗、鰓及腸臟，沖洗乾淨;把黑豆洗淨放在鍋中炒至豆殼裂開;紅棗洗淨去核。將鯽魚、黑豆、紅棗放入鍋中，加水適量，燉兩小時即可。
功效：鯽魚滋陰補腎，含大量優質蛋白質;紅棗補中益氣，有豐富的營養價值;黑豆補腎補血。鯽魚、黑豆、紅棗相配，不僅味道鮮美，而且可補充人體氨基酸、礦物質、維生素等營養成分，並能降低膽固醇，防治動脈粥樣硬化，尤其適用於肝腎陰虛、頭暈目眩者以及老年人的日常調理。
黑豆補腎食譜二、黑豆豬肚湯
功效：補虛損、健脾胃。
材料：黑豆、益智仁、桑螵蛸、金櫻子各20 克，豬肚1 個。
調料：鹽適量。 做法：
1、將黑豆、益智仁、桑螵蛸和金櫻子用乾淨紗布包裹好;豬肚清洗乾淨，去除異味。
2、將紗布包和豬肚一起放入鍋中， 加適量水燉熟，加鹽調味即可。
黑豆的功效與作用
1、美化肌膚
黑豆含有豐富的低聚糖、粗纖維和果膠，這些成分對美化肌膚、保持肌膚的'年輕很有幫助。同時，又能增強腎臟的功能，促進體內多餘水分以及老舊廢物的排泄。
2、降低膽固醇
黑豆含有豐富的亞油酸、卵磷脂、食物纖維等，能有效地抑制血液中的膽固醇，從而預防肥胖與一些慢性病。
3、維持血壓平穩
黑豆所含有的皁甬玳，以及黑豆特有的黑色素，能夠預防氧化脂肪的發生，這些作用能夠強化血管，並增強血管的彈性。
4、緩解膝蓋疼痛
黑豆中含豐富的鈣、鎂、磷等礦物質，有強化骨骼的功效;而黑豆中的亞油酸具備消炎作用，能緩解骨質疏鬆引起的疼痛。此外，中醫學認爲，老人膝蓋疼痛與腎、肝、脾功能的衰弱有密切關聯，而黑豆能強化肝、腎、脾等臟器的作用，從而緩解膝蓋疼痛。
