怎樣辨別茶餅的好壞，我們身邊很多朋友都喜好喝茶，喝茶也對身體有很多的好處，有些茶還做成了茶餅，但是茶餅我們有時候分辨不出好壞，生怕自己喝到了壞的茶，特別如果還是送人的，那就更尷尬了，那怎樣辨別茶餅的好壞呢？我們一起來了解一下吧。
怎樣辨別茶餅的好壞1
1、看外觀
平時鑑別白茶茶餅好壞時，一定要看它的外觀，雖然只看它的外觀，不能一下子判斷它的好壞，但可以看出這種白茶茶餅是不是做舊。
如果在觀看白茶茶餅時，發現它的外表顏色偏黑，顏色勻整，而且沒有花色就說明它是做舊的白茶茶餅不適合購買，因爲正常情況下，保存時間較長的白茶茶餅都會有【黃】片存在。
2、聞香味
鑑別白茶茶餅的好壞還可以通過它的香氣來判斷，那些質量較差的白茶茶餅，再聞氣味時，會發現它的香味兒有些渾濁，而且有時會有一種發悶的味道。
還有些白茶茶餅，會有一種類似於發酵的味道，聞上去讓人感覺不舒服，這也是質量差的白茶茶餅，而質量好的白茶茶餅，香氣清新而自然，讓人聞上去感覺特別舒服。
3、品滋味
白茶茶餅沖泡以後，得到茶湯的滋味，也是人們鑑別白茶茶餅好壞的`重要依據。
質量好的白茶茶餅，在沖泡以後滋味兒濃厚，味道醇香，而且不會有明顯的刺激性味道存在。
而那些質量差的白茶茶餅在沖泡以後，飲用時，有時會出現梅子酒的味道，或者在聞的時候有濃郁香氣，喝的時候口感卻特別差，一點兒也不柔和，會讓人有不爽的感覺。
怎樣辨別茶餅的好壞2
首先，外形上勻整端正，餅形圓潤，餅窩自然；
邊沿整齊，不缺邊少角；厚薄一致，鬆緊適度;
模紋明顯，油潤光潔，條索清晰，餅面清爽；
標準普洱茶直徑19.5公分，通常情況下重量357克；
色澤以黑褐，棕褐、褐紅色爲正常，餅面乾淨，無黴花、黴點爲宜。
其次，湯色上明亮，褐紅；湯色紅濃剔透是高品質普洱茶，猶如紅酒一杯；
深紅，紅褐的湯色均爲正常，暗紅、暗黑渾濁則爲次之。
從香氣上聞，無異味、雜味，無受潮、表裏如一是普洱熟茶的重要特徵；其香氣純正，香醇而不雜，深沉悠遠。
口感上入口爽滑，滋味醇和、甜潤，無澀味、夾口爲上等普洱熟茶；一般喝過普洱熟茶後口感舒服、口腔寬廣，無“鎖喉”感覺。
葉底上看柔軟、肥壯、有彈性，色澤褐紅，勻整一致的爲好。
葉底無彈性，色澤花雜不勻或發黑、腐化如泥，碳花的爲不好。
對於如何判斷普洱熟餅茶的好壞，主要可以從外形、湯色、香氣、口感、葉底等方面進行分辨。
但在泡餅茶之前首先要懂得如何打開此茶，要用天茶刀等工具，因茶刀很鋒利所以在使用時千萬要小心。
熟茶有暖胃、養胃的功效，胃不好的的朋友最適合喝此茶了;
普洱還有降三高、防癌等特殊藥理功效，希望大家養成每天適當品茶的習慣，只有這樣才以實現喝茶保健、喝茶減肥的說法。
怎樣辨別茶餅的好壞3
一、外形
外形：好的普洱茶外形端整，條索清晰勻淨，色澤油潤。
香氣：好的普洱茶香型豐富，花蜜香、果香等高揚;劣質的茶餅條索鬆泡、輕薄、扁曲、刺手、還有很多的斷裂。
二、湯色
湯色：好的普洱茶熟茶湯色紅亮，生茶茶湯明黃。
葉底一般呈明黃色或暗綠，通常沖泡後也能保持形狀，且沒有雜色。劣質的普洱茶餅茶湯顏色暗沉渾濁發黑，葉底也不能完全舒展。
三、氣味
優質普洱茶香味有淡淡的桂圓香，陳茶也有一股特有的陳味，劣質的茶餅茶餅沖泡後氣味不純、香氣持續時間也很短。
