熟普洱屬於什麼茶類

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熟普洱屬於什麼茶類，普洱茶是很多人喜歡喝的一種茶類，很多人不但喜歡品嚐到它的誘人滋味，還因爲能吸取富厚的養分所以很受大家的歡迎，普洱分爲生普洱喝熟普洱，那麼熟普洱屬於什麼茶類呢？

熟普洱屬於什麼茶類1

普洱茶屬於黑茶

普洱茶是後酵茶，普洱熟茶比生茶多了渥堆發酵工序。新的生茶性寒，陳化後變溫和，熟茶溫和醇厚。普洱生茶顏色以青綠、墨綠爲主經過時間陳化之後部分轉爲黃綠、黃紅色。

湯色以黃綠、黃紅、金黃爲主。新茶葉底以綠色、黃綠爲主，陳茶爲紅黃或棗紅色。生茶苦澀，香氣比較明顯，易傷脾胃，不過經自然陳化以後茶性就會慢慢變成溫和、褐栗色的茶。

1、中國六大茶類指的是我國所產的茶葉分爲紅茶、綠茶、烏龍茶（青茶）、黃茶、黑茶、白茶六大類。

2、紅茶在加工過程中發生了以茶多酚酶促氧化爲中心的化學反應，鮮葉中的化學成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特徵。我國紅茶品種以祁門紅茶最爲著名，爲我國第二大茶類。

3、烏龍茶，亦稱青茶，品種較多，是中國幾大茶類中，獨具鮮明中國特色的茶葉品類。烏龍茶是經過採摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序後製出的品質優異的茶類。烏龍茶由宋代貢茶龍團、鳳餅演變而來，創制於1725年（清雍正年間）前後。品嚐後齒頰留香，回味甘鮮。

熟普洱屬於什麼茶類2

熟普是普洱茶的一種，也是後發酵茶，是採用雲南大葉種曬青茶爲原料，經發酵、翻堆、乾燥、分篩、揀剔、拼配壓制、包裝等工序製成的茶品，成品茶條索勻整，呈紅褐色，湯色紅濃明亮，滋味純和，且具有獨特的陳香韻味。

普洱分生普洱和熟普洱兩種。兩種普洱茶都是由曬青茶製成的，茶鮮葉經過攤攤晾、殺青、揉捻、解塊、日光乾燥後，便製成了曬青茶。

曬青茶精製後，經過蒸壓成型，乾燥完畢後便是生普洱。曬青茶經過發酵、乾燥、精製，便製成了熟普洱散茶。

將熟普洱散茶蒸壓成型，乾燥後就是熟普洱緊壓茶。或者，將曬青茶精製後，經過蒸壓成型、乾燥、後發酵等工序，可以直接製成熟普洱緊壓茶。

好的熟普有什麼特點

1、熟茶的厚度

即有粘稠感，茶湯下嚥，喉嚨似米湯滑過，此質感爲茶湯的厚度。

2、熟茶的滑度

熟茶的“滑”是順滑，指茶湯從口腔到喉嚨直到腹中，喉部無任何不適，無叮、刮、麻、利等等感覺，一氣呵成，或粘稠或寡淡，如絲綢般質感滑過皮膚，即俗話說的水路細膩，無粗雜感。

3、熟茶的潤度

熟茶的潤是一種觸覺感。好茶有三潤：入口潤，含着潤，喝完潤。潤度指入口後喉頭得以滋潤，立即解除乾涸之感。品飲過後給人溫潤如玉、如沐春風的感受。沖泡後的茶湯讓人的喉嚨感覺清爽滋潤，嚥下去整個肚子都是暖洋洋的。

4、熟茶的甜度

熟茶的甜是明顯的香甜，區別於生茶的甘甜（輕發酵熟茶除外）。未飲之前聞茶湯就能聞到其甜香味，而且熟茶几乎沒有苦澀，甜味也就更加明顯。茶湯入口和舌面接觸就能感受到茶湯的甜潤，這是一種質感的甜，綿潤持久，細膩可人。有種清泉流淌的小橋流水之感，宛轉悠揚。

5、熟茶的純度

熟茶的純最明顯的是茶湯入口之後，那種乾淨清澈之感，氣息從呼吸間涌出的時候，純淨無雜質，非常舒服。純度好的熟茶喝起來非常乾淨舒爽，即使是不偏好熟茶的茶友品飲也不會覺得難以接受。

6、熟茶的香度

熟茶的香是純香，且越陳越“香”。新制熟茶陳香低淡，多帶水味（渥堆腥味）。存儲半年左右“水氣”基本消失，陳香逐漸凸顯，伴有異香。主要有“棗香”、“參香”、“果香”、“桂圓香”、“檳榔香”等。兩三年以後這種腥味纔會慢慢退去，展現茶的本味，香氣也逐漸趨於純正。五年以上的'熟茶存儲得當一般會出現下列香氣：樟香、參香、藥香、棗香、陳香、木香等。整個氣味清新怡人，不會產生刺鼻噁心等不良反應。

熟普洱屬於什麼茶類3

什麼是熟普？

熟普幹茶和湯色

生熟之分，差在有無後發酵工藝。熟普是經過後發酵的普洱茶，幹茶的顏色一般是紅褐色或者黑褐色，茶湯的顏色也比較重，爲深紅色、豬肝色，泡得濃了看起來甚至黑乎乎的，有點像醬油。品質好的熟普應該是深紅透亮的。

熟普湯色

有的朋友以爲湯色紅，就是紅茶。其實和生普、熟普的區別一樣，六大茶類也是根據加工工藝來分的。熟普的加工工藝和品質特點，都屬於黑茶範疇，所以熟普屬於黑茶。

各類茶湯色對比

至於湯色，並不能和茶類混爲一談，比如並不是所有的紅茶湯色都很紅，也有像金駿眉這樣的橙黃甚至金黃色；再比如也並不是所有的黑茶湯色都像熟普一樣這麼紅濃，也有像茯磚茶這樣比較淺的橙黃色。