捲心菜根爛了還能吃嗎

捲心菜根爛了還能吃嗎。捲心菜是我們日常生活中最普通的一種蔬菜，其水分含量高，熱量低，含有大量的維生素，具有豐富的營養價值。下面就一起來看看捲心菜根爛了還能吃嗎。l

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爲什麼吃包菜爛舌頭

吃包菜爛舌頭，這個應該不是包菜的問題，，有可能是溫度過高刺激到舌頭。建議平時注意保持口腔衛生，吃完東西后及時用溫水漱口。

包菜是一種常見的蔬菜，是一般人都可以食用的。它有很好的消炎殺菌及補血作用，但是有皮膚瘙癢性疾病，血液比較濃稠的人最好不要食用。另外包菜的粗纖維比較多，建議小孩子和脾胃虛寒的人也不要過多食用。除此之外，包菜不太適合跟黃瓜、動物肝臟一起食用，這樣的搭配容易降低食物的營養。

捲心菜根爛了還能吃嗎

如果成熟的包菜在地裏放久了沒有采收很容易發生爛根的情況。爛根的部分比較小沒有危及到葉片，直接將根部切掉就可以吃，但是如果菜根部或根上部先產生淡黃色水漬，有惡臭味，這就說明包菜得了比較重的軟腐病，軟腐病的細菌滋生速度非常快，有時候有可能整顆包菜都已經被污染，最好不要吃。

我們在購買包菜的時候，一次不要買太多，儘量選擇表面無黑點，葉片包裹緊實的菜。

捲心菜根爛了還能吃嗎2

一、包菜外面的葉子壞了裏面還能吃嗎

在平時生活中如果包菜出現了腐壞的情況的話就不建議在繼續食用，無論是外層的葉子腐壞還是裏面心部開始腐壞都不建議食用，會導致人體健康出現一定的危險，因爲無論是瓜果還是蔬菜，最外層的葉子或者是果皮其中含有的營養物質含量都是極爲豐富的，最外層葉子中含有的維生素C的含量相對於一些心部的維生素C的含量要高出幾倍多，所以在平時生活中食用包菜的時候最好是將最外層的葉子也一起食用，這樣可以及時補充人體所需的各種營養物質。

但是如果包菜最外層的葉子出現了腐壞的情況的話就不要再繼續食用了，因爲最外層葉子中含有的營養物質比起菜心部位的營養物質要高得多，而且葉子出現了腐壞的情況的話一般也是因爲有一些微生物滋生造成的`，食用之後還是會對人體健康造成一些不利的影響的，所以在平時生活中的話並不建議去食用一些已經腐壞的包菜。

二、怎樣保存包菜

1、保證卷心菜的完整

在生活中食用包菜的時候一定要記得將包菜按照合適的方式儲存起來，以免出現包菜變質的情況，在平時生活中保存包菜的時候可以將其直接整顆進行保存，不要將其切開，這樣會導致包菜中含有的營養物質以及水分出現流失的情況，這樣之後食用的時候包菜的食用口感和食用價值都會出現損壞，所以在平時生活中保存包菜的時候最好是將其整顆保存。但是如果包菜已經被切開的話，用保鮮膜將包菜保住，將其置於冰箱中進行冷藏即可。

2、冷凍和使用保鮮袋

在生活中保存包菜的時候可以按照合適的方式去進行保存，在平時生活中的話將備好的包菜整顆置於保鮮膜中密封之後將其置於冰箱或只能怪進行冷藏保存，這樣的保存方式的話可以保證包菜的保存時間長至一週左右。

3、從外層按順序食用

在平時生活中保存包菜的時候如果包菜是將其直接整顆保存的話，在每次食用包菜的時候最好是將其最外部一層的葉子開始食用，一層一層的向內部食用，這樣可以保證包菜的食用價值和食用口感都不會發生變化，所以在平時生活中需要擔心。

在生活中的包菜如果最外部一層的葉子出現了腐壞的情況的話，並不建議再繼續食用，其實不僅是因爲包菜的食用價值出現流失的情況，也是因爲最外層的葉子中含有的營養物質是最爲豐富的，比起心部的葉子中含有的營養物質要高出幾倍，所以在平時生活中需要注意。