水果爛了能吃嗎，水果作爲豐富營養物質的來源,每天適當吃點水果確實能夠收穫好處,裏面豐富的膳食纖維, 能夠有效的增強抵抗力,恢復身體健康狀態。那麼水果爛了能吃嗎。
水果爛了能吃嗎1
爛水果是如何變成的
1、由於磕磕碰碰產生的機械性損傷
機械性損傷的水果變軟的部位，只是因爲碰撞，細胞發生了破損，細胞質溢出，使得傷口呈現出特別顏色。這種水果只要在碰撞後沒有黴變，短時間內吃完，並不會影響我們的健康。
2、由於儲藏溫度不當造成的冷害
同理，凍傷的水果也是因爲細胞破損，導致外表出現爛掉的現象，但它們並沒有細菌繁殖，只要沒有黴變，果子是安全的。
3、由於微生物侵染造成的腐爛變質
如果是黴變水果，那就不適合食用了。只要水果發生黴變腐爛，各種微生物特別是各種真菌都會在腐爛水果中不斷加快繁殖，並在繁殖過程中產生大量有毒物質。這些有毒物質又不斷從腐爛部分，通過水果汁液向未腐爛部分滲透、擴散，導致未腐爛部分同樣含有微生物的代謝物。
吃水果的最佳時間
1、早餐前
早上起來，腸胃空了一天，身體需要補充足夠的營養才能滿足一個上午的能量所需。而往往這個時候的腸胃還處於沉睡狀態，沒有被激活。這時候，吃一些容易消化的水果，可以起到開胃的作用。例如蘋果、葡萄等，既開了胃，又補充了維生素，一舉兩得。
2、上午十點左右
一般到了十點左右，人們會感覺到早飯提供的能量已經基礎被消耗完了，這時候吃些水果，可以補充果糖和葡萄糖，因爲糖類可以給人補充能量。吃些香蕉、梨、葡萄等含糖量高的水果，可以使機體持續保持能量。
3、午飯後一小時
對於中國人來說，午餐是人們一天中的正餐，攝入的食物數量和種類都是最多的。可以在飯後一小時吃些水果，幫助消化食物。如橘子、山楂、獼猴桃等。
注意：晚飯後就不要吃水果了。因爲晚飯已經攝入了一定的能量，而水果中的糖分較高，晚上吃容易引起發胖，也不利於消化。
水果爛了能吃嗎2
水果爛了一小塊，還能吃嗎？
相信很多人，會覺得如果蘋果爛了，只需要把爛掉的部分用刀子挖掉，剩餘的部分就是可以吃的，這麼做其實並不全對！因爲，爛掉的蘋果，可能存在一定的健康隱患！
首先，我們要確定，蘋果爲什麼會爛掉。如果是因爲磕碰或者低溫冷藏導致凍傷等，這樣外部因素導致的爛掉，本質上，它還是好的，是不影響食用的，把爛掉的部分挖去，是可以繼續吃的。
但是，如果它並不是磕碰或者凍傷，而是發生了黴變，就千萬不要吃了！因爲，即使你把爛掉的部分挖掉，在沒有腐爛的地方同樣是有黴菌感染的`（我們當然是不能用肉眼發現了）。之前就有實驗室用專業設備檢測，發現沒有爛掉的部分同樣有黴菌的身影，有害物質可以通過水果汁液向未腐爛部分滲透、擴散，導致未腐爛部分也會含有有害物質！正如我們經常能在網上看到的一句話“雞蛋，從外部打破是食物，從內部打破，那就是生命”。這句話，用在這裏再合適不過。
最後，我們敲一個警鐘：不要以爲吃一個爛掉的水果沒有啥大不了的，這真的不是兒戲！如果是黴菌過敏的人，會立刻出現過敏症狀。黴菌進入體內，還會損害到人體的神經、呼吸、泌尿系統，使人出現頭暈、噁心、嘔吐、腹脹等症狀，嚴重的還會致人昏迷，如果常吃已經黴變的水果，致癌的風險也會大大提升！
