五香鮁魚怎麼做，鮁魚的營養價值非常高，所以很多人都喜歡吃鮁魚，但是有很多的朋友都在爲如何做五香鮁魚的.問題而煩惱。那麼下面就一起來看看五香鮁魚該怎麼做吧。
五香鮁魚怎麼做1
食材
鮁魚 500g
食鹽 適量
味精 適量
蔥 適量
姜 適量
料酒 適量
生抽 適量
老抽 適量
調和油 適量
五香粉 適量
白糖 適量
芝麻油 適量
方法/步驟
鮁魚去掉內臟，沖洗乾淨備用
剁成小塊
蔥、薑切片
鮁魚放到盆裏，放入蔥姜、料酒、鹽、老抽、生抽、五香粉拌勻
醃製30分鐘
鍋裏放油，六成熱放入鮁魚
炸到兩面金黃色即可
盛到盤裏備用
鍋裏放油，放入蔥、姜爆香，加水
放入料酒、老抽、生抽、白糖
然後放入鮁魚，燒開後3到5分鐘
看到湯汁濃稠，出鍋前放入味精、香油調味即可
五香鮁魚怎麼做2
食材
鮁魚 500g
麪粉 100g
五香粉 10g
油 300g
雞精 10g
鹽 10g
生抽 10g
方法/步驟
鮁魚倒入鹽、生抽、雞精，醃製一個小時。
放入五香粉、麪粉，攪拌均勻。
鍋中放入油燒至六成熱。
放入醃製好的鮁魚。
炸至香酥後盛盤即可。
五香鮁魚怎麼做3
鮁魚的做法
首先我們把鮁魚2塊
然後將鮁魚切成小塊，放入盆中，加鹽、料酒、蔥、姜醃20分鐘。
接着把鍋中油燒熱，放入鮁魚炸至兩面金黃。
炸好的鮁魚。
然後把蔥切段，薑切片，八角一個。
再把鍋中另放油，放蔥段、姜、八角翻炒。
接着倒入料汁（醬油、醋、糖、蠔油、加水調成）
然後放入鮁魚。
最後加水，大火燒開，轉小火悶10分鐘，湯汁剩不多加適量鹽盛出裝盤即可。
