楊梅的功效和營養作用，說到楊梅，很多人都會想到“望梅止渴”的典故，楊梅酸甜可口營養豐富，所以常吃楊梅可以起到一定的養生保健功效，下面分享楊梅的功效和營養作用。
楊梅的功效和營養作用1
生津開胃
楊梅中富含多種有機酸，因此食慾不好的人，吃些酸酸甜甜的楊梅可以開胃生津，促進食物消化，起到提振食慾的作用。
減肥瘦身
楊梅中富含的果酸可以幫助阻止體內的糖轉化成脂肪，因而有助於減肥瘦身。由此可見，想要減肥的人羣可別錯過楊梅了。
呵護心血管健康
楊梅富含礦物質鉀，有助於維持心臟正常功能，而且還能幫助調節體內血脂水平，起到呵護心血管健康的作用。
增強抵抗力
楊梅的營養價值豐富，可以爲人體補充大量的營養物質。因此，經常吃些楊梅，有利於增強抵抗力，幫助身體抵禦疾病的侵襲。
抑菌
有大量的研究發現，楊梅有抑制大腸桿菌、痢疾桿菌等菌類的作用。因此，吃楊梅有助於緩解這些細菌帶來的身體不適症狀。
排毒養顏
楊梅含有豐富的纖維素，有助於促進腸道蠕動，從而幫助排除體內廢棄物和毒素，起到排毒的作用，進而有助於保護肌膚。而且，楊梅所含的維生素C也很豐富，有助於呵護肌膚健康，起到美容養顏的`作用。
楊梅的功效和營養作用2
1、有機酸
楊梅含有多種機酸，維生素C的含量也十分豐富，不僅可直接參與體內糖的代謝和氧化還原過程，增強毛細血管的通透性，而且還有降血脂，阻止癌細胞在體內生成的功效；
2、果酸
楊梅所含的果酸既能開胃生津，消食解暑，又有阻止體內的糖內脂肪轉化的功能，有助於減肥。此外，楊梅所含果酸能阻止體內的糖向脂肪轉化的功能，有助於減肥，是現代靚姐帥哥減肥的理想水果。
3、維生素
楊梅中含有維生素C、B，對防癌抗癌有積極作用及很好的抗氧化功能，有提高免疫力、抗自由基、預防衰老、抑制癌症的作用。楊梅核仁中含有維生素B17，這是一種抗癌物質，所含的氰苷類、脂肪油等也有抑制癌細胞的作用。
4、纖維素
楊梅的果肉中的纖維素可刺激腸管蠕動，有利於將體內的有害物質進行及時地排泄，起到排毒養顏的作用。
5、氰氨類、脂肪油
楊梅果仁中所含的氰氨類、脂肪油等有抑制癌細胞的作用。此外楊梅中含有維生素C、B族，對防癌抗癌也有積極作用。
楊梅的功效與作用
1、助消化增食慾
楊梅含有多種有機酸，維生素C的含量也十分豐富，鮮果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促進食慾。
2、祛暑生津止渴
楊梅鮮果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以預防中暑，去痧，解除煩渴。
3、抑菌止瀉消炎
實驗研究表明，楊梅對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，對下痢不止者亦有良效。楊梅性味酸澀，具有收斂消炎作用，加之其能夠抑菌，故還可治各種泄瀉;而楊梅樹皮含鞣質、楊梅樹皮甙等，也是主治痢疾、目翳、牙痛、惡瘡疥癩等病症的良品。
4、減肥美容抗衰老
楊梅的果肉中的纖維素可刺激腸管蠕動，有利於體內有害物質的排泄，有排毒養顏的作用;楊梅所含有的花青素及維生素C有很好的抗氧化功能，有提高免疫力、抗自由基、預防衰老、抑制癌症的作用;楊梅所含果酸能阻止體內的糖向脂肪轉化的功能，有助於減肥，是減肥的理想水果。
