楊梅的功效作用，楊梅是我們在夏日常見的一種水果，楊梅的味道酸甜可口，是很多人都喜愛的一種水果，有些人可能不太瞭解楊梅的功效和作用 ，下面小編就來跟大家分享楊梅的功效作用。
楊梅的功效作用1
1、祛暑生津
楊梅鮮果能生津止渴，是夏季祛暑之良品。在江南的一些地方還有用楊梅浸酒的做法，俗稱“燒酒楊梅”，色澤鮮豔，最爲香郁，有開胃祛暑，消食止瀉之功。新鮮楊梅洗乾淨以後，自然晾乾，按0.5公斤楊梅，2至2.5公斤高度白酒的比例，用酒泡楊梅密封20天左右即可食用。楊梅酒夏天喝可以生津止渴，解暑，還可以止腹瀉。
2、抗癌
楊梅含有多種機酸，維生素C的含量也十分豐富，不僅可直接參與體內糖的代謝和氧化還原過程，增強毛細血管的通透性，而且還有降血脂，阻止癌細胞在體內生成的功效。
3、收斂消炎止瀉楊
梅性味酸澀，具有收斂消炎作用，加之其對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用，故能治痢疾腹痛，對下痢不止者有良效。
4、預防下痢不止者
楊梅對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，對下痢不止者有良效。
5、富含營養價值
優質楊梅果肉的含糖量爲12%~13%，含酸量爲0.5%~1.1%，富含纖維素、礦質元素、維生素和一定量的蛋白質、脂肪、果膠及8種對人體有益的氨基酸，其果實中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。
楊梅的功效作用2
楊梅怎麼挑
1、看顏色
我們都知道楊梅是一種外表爲紅色的水果，在正常光照條件下生長的楊梅，會受光照的影響，使楊梅表面的顏色一面深一面淺。如果楊梅的顏色都一樣的話，則有可能是加過催熟劑等化學藥劑，這對我們的身體健康會有一定的影響。青色、青紅色的楊梅是還沒完全成熟的.，而暗紅色、黑紅色的楊梅也不宜選擇，最好是選擇表面乾燥、顏色鮮紅，但顏色又不一的楊梅，較好。
2、用手摸
在挑選楊梅的時候，也可以用手摸一下。楊梅太硬，則說明其還沒完全成熟；而如果太軟的話，則表明楊梅過熟了，不易於清洗和存放。所以，應該挑選那些軟硬適中的楊梅，這些楊梅在清洗後的口感也會比較好。
3、看外觀
因爲楊梅沒有果皮的包裹，所以我們所看到的楊梅的外觀，則是楊梅的果肉。楊梅表面的果肉顆粒要飽滿，不要選擇有癟塌現象的楊梅。楊梅表面的果肉是圓刺的話，則說明楊梅比較甜；如果其表面果肉爲尖刺，則說明楊梅比較酸。
4、聞味道
將楊梅湊近鼻子，聞一聞，剛摘的新鮮的楊梅，其表面會有一股清香味；而如果楊梅存放的時間比較久的話，楊梅會發酵，會有淡淡的酒香味。
5、品味道
新鮮的楊梅，好吃的楊梅，其果汁含量也是比較多的，而且果汁還比較鮮嫩甘甜，在食用完楊梅後，嘴裏不會有餘渣；而質量比較差的楊梅，不僅口味乾澀、汁少，在食用完後嘴裏還會有餘渣的感覺。
