栗子的營養價值有哪些，很多人都喜歡吃栗子，吃起來讓人慾罷不能，看劇時糖炒栗子時非常受歡迎的零食之一，栗子還是一種非常常見的食療植物。以下是小編分享的栗子的`營養價值有哪些，洗完對你有幫助。
栗子的營養價值有哪些1
1、養血健脾、健胃消食厚腸
板栗是碳水化合物化合物成分較高的堅果種類，能提供身體較多的能源，並能協助脂肪分解。確保機體基本營養元素供應，有“鐵桿莊稼”、“木本穀物”之稱，具備健脾補血脾，厚補腸胃的功效。
2、預防心血管疾病
板栗中帶有豐富多彩的不飽和脂肪、多種營養元素和礦物，可合理地防止和醫治高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病，有利於身體健康。
3、補腎壯陽
唐朝名中醫藥王孫思邈說：“慄，腎之果也，腎病宜食之。”腰痠痛乏力，主要是腎 虛所導致的，板栗爲腎之果，食之則能益腎。板栗能減輕因腎 虛引發的腰痠腿軟、四肢無力、尿頻尿急、胃寒腹瀉等症。
4、活血化瘀消腫
板栗生吃有活血作用，可減輕嘔血、衄血、便血等一切血證;生栗子搗研塗覆，可輔療瘰癧祛毒，骨筋腫疼及刀傷。
栗子的營養價值有哪些2
板栗家常小炒的作法：
1、栗子燒雞
原材料：仔雞脯肉500克，栗子400克，生薑片、蔥節、生抽各10克，麻椒10粒，食鹽2克，雞精l克，熟指油50克，克椒面1克。
作法：將小雞崽去棒骨，切割成2立方分米的丁。栗子帶殼切割成十字口，侵泡於沸水中、去殼削皮。炒放置竈火上，下豬板油燒至熱時，添加栗子炸成淡黃色撈出。瀝去油炸，鍋內留油80克，放進雞脯肉、生薑片炒幹水份，即下酸菜魚火鍋、蔥節、麻椒、生抽，煮沸後30分鐘、放進栗子燒至雞脯肉爛熟，栗子軟嫩，汁濃。
作用：益腎臟、補脾胃，潤皮膚，養容貌。
2、栗子核桃粥
原材料：栗子50克，核桃肉50克，稻米100克。鹽3克，雞精粉1克。
作法：將栗子切割成粒，核桃肉切割成粒，稻米用冷水清洗。隨後取煲一個，引入適當冷水，用中火烤開，放入稻米，改文火煲至米盛開。最終添加栗子、核桃肉，再煲20分鐘，加入鹽、雞精粉推勻就可以。
作用：對懷孕早期因脾腎不夠引發的陰道流血、耳鳴頭暈、小便頻繁等症有非常好的飲食療法功效。
