孕婦能不能吃苤藍？苤藍維生素含量十分豐富，尤其是鮮品絞汁服用，對胃病有治療作用。但是孕婦在飲食方面是要很注重的，因爲有些食物對胎兒會有影響，下面分享孕婦能不能吃苤藍？
苤藍是屬於蔬菜類的食物，我們知道只要是屬於蔬菜類的食物都是可以有效的補充身體多需要的維生素含量。但是不是所有人都適宜去食用同一種食物，例如像孕婦這樣的特殊羣體飲食方面是非常注意的，因爲關係到寶寶是否能夠健康成長的因素之一。所有隻有了解了食物才能夠讓孕婦們食用。
食物的營養價值不是絕對孕婦們是否能食用的標準，主要是要看這些食物的性質是否適宜孕婦們的體質食用。不過還需要注意的就是不同的孕婦體質還有生理反應都會出現差異。食用食物也有相同的道理，那麼孕婦能吃苤藍嗎？
苤藍是甘藍的一種，學名叫球莖甘藍。苤藍是介於大頭菜和包心菜之間的蔬菜，可以拿來清蒸當作小菜，或切絲做成涼拌沙拉。它的維生素C含量極高，一杯煮熟的苤藍含有“每日建議攝取量”的1.5倍。它還含水量大量的鉀，而維生素E的含量也超過“每日建議攝取量”的10%。
苤藍是從歐洲引進的特菜新品種，以膨大的肉質球莖和嫩葉爲食用部位，球莖脆嫩清香爽口，營養豐富，適宜涼拌鮮食;嫩葉營養豐富，含鈣量很高，並具有消食積、去痰的保健功能，適宜涼拌、炒食和作湯等。在裝箱禮品菜和超市銷售很受歡迎。其生育期短，病害少，種植容易。
據營養學家分析，每500克苤藍中含蛋白質5.9克.糖11克，粗纖維4.1克，灰分3.3克，鈣81毫克，磷122毫克，鐵1.1毫克，胡蘿蔔素微量，硫胺素0.19毫克，核黃素0.07毫克，尼克酸1.5毫克，維生素C152毫克。
苤藍維生素含量十分豐富，尤其是鮮品絞汁服用，對胃病有治療作。其所含的維生素C等招牌營養素，有止痛生肌的作用，能促進胃與十二指腸潰瘍的癒合。內含大量水分和膳食纖維，可寬腸通便，防治便祕，排除毒素。苤藍還含有豐富的維生素E，有增強人體免疫功能的作用。所含微量元素鉬，能抑制亞硝酸胺的合成，因而具有一定的防癌抗癌作用。
孕婦是可以去吃苤藍。但是對於一些氣鬱體質、特稟體質的孕婦是不宜食用。妊娠糖尿病的人也應該慎食。苤藍的營養價值還是很高的，它還有比其他食物都要高的維生素C的含量。只要是體質相對來說好的孕婦都是可以去食用苤藍這樣蔬菜的，因爲多食用蔬菜對寶寶的成長還是有作用的。
孕婦可以吃苤藍嗎？
苤藍又稱茄蓮，球莖甘藍，爲十字花科二年生草本植物。按球莖皮色分綠、綠白、紫色三個類型。按生長期長短可分爲早熟、中熟和晚熟三個類型。早熟品種植株矮小，葉片少而小，定植後50-60天收穫，代表品種有北京早白、天津小纓子等。中、晚熟品種植株生長勢強，葉片多而大，定植到收穫需80-100天。代表品種有笨苤藍、大同鬆根、雲南長擘藍等。
苤藍是從歐洲引進的特菜新品種，以膨大的肉質球莖和嫩葉爲食用部位，球莖脆嫩清香爽口，營養豐富，適宜涼拌鮮食；嫩葉營養豐富，含鈣量很高，並具有消食積、去痰的保健功能，適宜涼拌、炒食和作湯等。
孕婦可以吃苤藍嗎？
可以吃。
但是氣鬱體質、痰溼體質、特稟體質的人不宜食用。妊娠糖尿病慎食。
產婦可以吃苤藍嗎？
可以吃。
但是氣鬱體質、痰溼體質、特稟體質的人不宜食用。
苤藍的營養價值
苤藍的學名叫做球莖甘藍。它也是一種蔬菜，這種學名會讓我們聽起來很陌生，但是其實苤藍它是一種常見於我們日常生活中的蔬菜，我們可以用苤藍做菜。那麼苤藍的營養價值和菜式我們都可以瞭解下、
苤藍維生素含量十分豐富，尤其是鮮品絞汁服用，對胃病有治療作用。其所含的維生素C等招牌養素，有止痛生肌的功效，能促進胃與十二指腸潰瘍的癒合。
苤藍所含維生素C每100克高達76毫克，還含有豐富的維生素E，二者都有增強人體免疫功能的作用。所含微量元素鉬，能抑制亞硝酸胺的.合成，因而具有一定的防癌作用。
中醫認爲它還有止咳化痰、清神明目、醒酒降火的功效。
涼拌苤藍絲的做法
1、將苤藍去皮，一定要把老皮都去幹淨要不很梗。
2、將苤藍切片後切成細絲，放入碗中。
3、將苤藍絲泡入涼水中衝一下最好（泡過的苤藍絲根根挺立，吃起來又甜又脆)
4、紅彩椒切細絲泡入水中，香蔥切末，香菜切末
5、將紅彩椒絲、香蔥末、香菜末、鹽、白糖、香醋、雞粉、魚露、生抽、紅油倒入到苤藍絲中
6、用筷子攪拌均勻的苤藍絲裝盤。
充分了解苤藍的形態和苤藍的一些製作方法之後，食客們可以知道苤藍的營養成分都有哪些，並且對於人體是有怎麼樣的幫助，可以給人體帶來怎樣的好處，平日生活中的飲食又可以增加一道營養美味的養生食材，那就是苤藍，不要忘了時不時用苤藍製作菜餚。
苤藍的營養價值
1、維生素
苤藍是一種營養價值極高的綠色蔬菜，這種蔬菜中不但含有大量水分，它還含有豐富的維生素，特別是維生素c和維生素b以及維生素e的含量比較高，平時人們食用它以後可以保護胃黏膜，提高腸胃消化功能，而且能起到生肌止痛，預防潰瘍的重要作用。
2、膳食纖維
膳食纖維也是蔬菜苤藍中含量最高的一種營養成分，，這種物質和水分一起被人體吸收以後，能增加人體腸道中糞便的體積，而且能促進腸胃蠕動，加快身體裏大便排出，它既能清腸排毒也能預防便祕。
3、礦物質
苤藍中還含有多種對人體有益的礦物質，其中微量元素鈣、鉀以及磷等的含量都比羅高，它們能滿足人體正常代謝時對不同礦物質的需要。另外苤藍中還含有一種珍貴的鉬元素，這種物質可以抑制人體內亞硝酸胺生，它能防止細胞癌變，是難得抗癌成分，所以平時人們食用苤藍還能預防癌症發生。
苤藍的禁忌
苤藍性質溫和平時食用時沒有過多的禁忌，但這種食材的含糖量特別高，生活那些患有高血糖和糖尿病的人羣都禁止食用苤藍，不然會讓血糖近一步升高，對病情恢復不利，嚴重時會讓糖尿病病情加重，也會誘發多種併發症。
苤藍是一種球狀蔬菜，外皮一般呈綠色，有的品種的苤藍外皮是紫色的。苤藍吃起來質地脆嫩，深受我國人們的喜愛。可以將新鮮摘取的苤藍炒菜吃，也可以醃製成酸菜吃。其實除了這種吃法之外，苤藍還可以生吃。生吃苤藍的功效非常大，可以消食。
苤藍生吃的功效與作用
1、可以消炎止痛
苤藍的營養價值非常高，裏面含有多種維生素，而衛生素C的含量是最高的。生吃苤藍，裏面的營養物質會被人體完全吸收，其好處多多。苤藍的作用之一就是可以消炎止痛，對各種潰瘍有輔助治療的的作用，可以消炎還能夠促進生肌的再生。
2、可以幫助消食
苤藍的營養成分中含有大量的天然纖維素，可以讓腸胃的工作得到加快，不僅可以健脾胃，還能夠促進食物的消化。平時吃的食物太多，或者吃得太油膩導致食物積累在胃部，可以生吃苤藍來幫助消食，因爲生的苤藍將裏面的天然纖維素完全地保存了下來。
3、可以補鈣
苤藍中不止有多種維生素，還含有多種微量元素，其中，鈣的含量是非常高的。生吃苤藍之後，可以完全將裏面的鈣質吸收進體內，對於正在生長髮育的孩童來說，可以促進骨骼的發育。而對於老年人來說，生吃苤藍的作用在於可以讓骨骼更加強健。
4、可以抗癌
生吃苤藍的另一個功效是能夠抗癌。人體很多種癌症的形成，與體內積累的亞硝酸鹽胺有關，而苤藍中含有的微量元素鉬可以防止形成亞硝酸鹽胺，使體內的亞硝酸鹽胺數量減少，從而降低細胞癌變的機率，因而生吃苤藍是可以抗癌的。
