【導讀】：一日三餐中總會有各式各樣的家常菜，可你知道嗎？有三種家常菜是存在健康危機的，稍不注意就會影響到身體壽命。下面就給大家作詳細介紹。
地三鮮
這種菜主要食材是土豆、茄子、青椒。茄子本來富含維生素P，具有降低血脂的能力，可經過油炸後，茄子會像海綿一樣吸收大量的油，幾乎完全損失了其健康益處。另外，土豆經過高溫油炸後，會生成致癌物。油炸之後，食材中本來豐富的維生素C，也幾乎損失殆盡。
乾煸豆角
乾煸豆角，聽起來似乎與過油無關，其實也多半是油炸過的。油炸的乾煸豆角不僅熱量超標，還有可能帶來安全風險。因爲在油炸時，豆角可能外焦裏生。而如果豆角不徹底做熟，就可能導致食物中毒。
炸藕盒
藕盒通常要裹一層面糊下油炸。雖說藕是養生的食材，但它的澱粉含量和土豆接近，加之外表裹着麪糊，這樣富含澱粉的食物經過高溫油炸會產生丙烯酰胺等致癌物。同時藕盒上吸附了大量油脂，過多食用對健康着實有害。
