【導讀】：火龍果很多人都吃過，但有一種裏面果肉是紅色的，這種紅心火龍果是轉基因的嗎？紅心火龍果是染色的嗎？紅心火龍果吃了對身體有沒有危害？紅心火龍果是不是轉基因？
紅心火龍果並不是轉基因食品，它是從越南引進的一種新品種，特點就是紅色的果肉。並且它的營養價值也比普通火龍果要高，因此大家完全不用擔心吃紅心火龍果之後會對身體造成損害，可以放心大膽的食用。
紅心火龍果不是染色的。紅心火龍果之所以會出現掉色的情況，是因爲它含有大量的花青素，而花青素在不同的環境下會出現不同的顏色。而火龍果的細胞環境是酸性的，因此纔會有紅心火龍果。成熟之後的紅心火龍果汁水都是豔紅色的，這時候也就出現了大家所說的“掉色”。
1、防止血管硬化
紅心火龍果果實中的花青素含量較高。花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，能有效防止血管硬化，從而可阻止心臟病發作和血凝塊形成引起的腦中風;它還能對抗自由基，有效抗衰老;還能提高對腦細胞變性的預防，抑制癡呆症的發生。
2、排毒護胃
紅心火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合，通過排泄系統排出體外，從而起解毒作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護作用。
3、美白減肥
紅心火龍果富含美白皮膚的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤腸、預防大腸癌的水溶性膳食纖維。
4、預防貧血
紅心火龍果中的含鐵量比一般的水果要高，鐵是製造血紅蛋白及其它鐵質物質不可缺少的元素，攝入適量的鐵質還可以預防貧血。
