甲魚血的功效和作用，甲魚是我們生活中常見的水生動物了，爲了讓甲魚的營養得到發揮，我們需要懂得相關的做法，這是十分美味的，那麼下面爲大家分享甲魚血的功效和作用。
改善貧血、美容養顏
甲魚血是甲魚的血液，甲魚是鱉的俗稱，是一種水產品，營養價值豐富。甲魚血是一種天然的補血食材，味鹹無毒，具有改善貧血、美容養顏的功效。
1、改善貧血：甲魚血中含有豐富的鐵、葉酸，鐵元素是血紅蛋白合成過程中不可或缺的物質，而葉酸可促進鐵的吸收，故甲魚血可有效改善貧血。
2、美容養顏：甲魚血含有維生素E和煙酸，能夠促進細胞發育、再生，延緩衰老，具有美容養顏的作用。
注意事項
適宜人羣
缺鐵性貧血患者
禁忌人羣
消化不良、脾胃虛弱、長期受寒患者
食用方法
熬煮
將甲魚血放入鍋中加熱熬煮，待完全熟透，可依據個人口味加入蜂蜜。
蒸食
將甲魚血和生雞蛋攪拌之後蒸煮，製成雞蛋羹即可。
1、補血
甲魚血含有鐵質、蛋白質等等，營養豐富，對貧血、營養不良有一定的療效。亦可做血補劑。將
2、降血糖
將甲魚血和蜂蜜混合後讓糖尿病患者飲用，可降低血糖值。
3、抗癌
甲魚血清可強烈地抑制癌細胞生長，其抑癌活性不具有專一性。鱉血加溫可降低其抗癌活性，而且在生理鹽水中透析並不影響它的抑瘤活性。但甲魚血清對癌細胞的抑制作用遠強於對骨髓細胞的抑制。
甲魚血可以生喝嗎
一般不建議生飲甲魚血，甲魚血內含有大量細菌和寄生蟲，有些細菌和寄生蟲甚至能在300度的高溫環境下存活，因此喝甲魚血不但無法治陽痿，而且還會引起寄生蟲感染和細菌感染。
甲魚血怎麼吃最安全
甲魚血最安全的方法是用開水煮熟了再吃，這種吃法是最安全的。
需要注意的是甲魚血藥性比較燥熱，如果大量的口服會引起上火的症狀，甚至會出現鼻子出血的情況，所以最好是每次少量的食用，必要時可以同時口服生地等藥物。
並沒有多大功效。甲魚的血和膽汁並不像人們所認爲的那樣對人體具有什麼大補功用，相反，甲魚體內除了存在與許多其它動物相同的寄生蟲外，還多一種寄生蟲——水蛭。而水蛭的卵是不能被酒精殺死的，甚至在高溫條件下亦不能被消滅。
如果生食甲魚血和膽汁，這些水蛭蟲卵就很容易進入人體內，在這裏生長、繁殖，大量吸食人的血液，導致食用者染患貧血症，而且病情會越來越重。人體發病多在飲用後的幾周至一二年內。目前，尚沒有有效方法對此進行治療，所以忌食甲魚血和膽汁酒進行預防是最重要的。
甲魚的營養價值
甲魚的肉的具有雞、鹿、牛、羊、豬5種肉的美味，故素有“美食五味肉”的美稱。在它的身上，找不到絲毫的致癌因素。甲魚也因此而身價大增。
甲魚富含動物膠、角蛋白、銅、維生素D等營養素，能夠增強身體的抗病能力及調節人體的內分泌功能，也是提高母乳質量、增強嬰兒的免疫力及智力 [1] 的滋補佳品。
甲魚肉及其提取物能有效地預防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，並用於防治因放療、化療引起的虛弱、貧血、白細胞減少等症
甲魚亦有較好的淨血作用，常食者可降低血膽固醇，因而對高血壓、冠心病患者有益。
甲魚還能“補勞傷，壯陽氣，大補陰之不足”
食甲魚對肺結核、貧血、體質虛弱等多種病患亦有一定的輔助療效。
甲魚的腹板稱爲“龜板”，是名貴的中藥，有滋陰降火之功效。用於治療頭暈、目眩、虛熱、盜汗等疾患。還對頭顱外傷(例如新生兒頭顱血腫等)遺留下來的頑固性頭痛有很好的`療效。龜板膠是大分子膠原蛋白質，含有皮膚所需要的各種氨基酸，有養顏護膚、美容健身之效。
當然，龜板是中藥，應該由醫生視具體的情況決定是否使用。
甲魚頸可以治療脫肛。取全頸文火焙乾後壓碎，熱醋拌勻，以溼而滲醋爲度，田紗布包裹嚴密，坐墊以氣薰之，一般3～5次即可痊癒。雖說甲魚對於產後虛弱、精力減退有很好的療效。但是，孕婦及產後便祕者不宜吃或應適量。
1、甲魚血的功效：甲魚血含有鐵質、蛋白質等等，營養豐富，對貧血、營養不良有一定的療效。亦可做血補劑。將甲魚血和蜂蜜混合後讓糖尿病患者服用可降低血糖。而甲魚血清可強烈地抑制癌細胞生長，其抑癌活性不具有專一性。
2、【功效】滋陰清熱；活血通絡
3、【主治】虛勞潮熱；陰虛低熱；脅痛；口眼斜；脫肛。
甲魚血的功效和作用
有效改善缺鐵性貧血、促進新陳代謝。甲魚血一般不要生喝。如果生喝血液， 可能會將寄生蟲帶到自己體內，引起腸道出現感染以及味道不適的情況。治療時可以口服抗感染、抗病毒的藥物進行改善。建議平時注意保持健康的生活方式，注意多吃一些富含營養的食物，適當運動。
甲魚血能喝嗎
甲魚血及膽汁並非人們所傳說的具有大補作用。甲魚體內的水蛭蟲卵不能被白酒殺死，經高溫也難消滅。若生吃甲魚血及膽汁，水蛭蟲卵很容易進入人體，然後生長繁殖，並大量吸食人血。通常在飲用後的數週至一兩年內發病，出現嚴重貧血，目前尚無根治的方法。因此，小編還是建議大家不要生喝甲魚血。
甲魚血凝固了還能吃嗎
甲魚血最擔心的是怕有寄生蟲侵入體內，建議煮熟了吃最安全
甲魚血的藥用價值
①治中風口歪：鱉血調烏頭末塗之，待正則即揭去。(《肘後方》)
②治小兒諸疳：吳茱萸、胡黃連(銼碎，用鱉血浸一宿，同吳茱萸炒令乾焦，去吳萸不用)、白蕪荑仁、柴胡(去蘆)各等分。上爲細末，用獖豬膽汁浸，蒸餅和丸綠豆大。每服十丸，熱水下，無時。
