香蕉皮有黑點了還能不能吃？香蕉是大家喜歡吃的一種水果，但是香蕉是不太容易儲存的，我們在購買香蕉後會發現，放了幾天的香蕉皮上會出現一些黑點，下面講講香蕉皮有黑點了還能不能吃。
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如果你見到香蕉皮上出現小黑點時，這也就代表着香蕉蘋果爛熟了，能夠吃完。處在這類情況的香蕉蘋果，糖度很高，口味更強，但不可以久放。可是，假如香蕉蘋果外皮上的小黑點過多，香蕉蘋果就早已熟過度了，小黑點會從外皮進到瓜瓤裏。
剝掉香蕉皮，裏邊的瓜瓤也展現灰黑色，那樣的香蕉蘋果就歸屬於比較嚴重爛掉，不可以再吃完。香蕉皮上只有黑色的斑點，果肉不會變色，可食用。這個香蕉成熟的表現就是香蕉皮上開始出現黑點，有少許黑點，是可以吃的，和安全沒有關係。
而此時的香蕉，甜度很高，口感更佳，要儘快吃掉。若香蕉皮上有太多的黑點，香蕉皮已熟透，黑點則會從香蕉皮進入果肉中。把香蕉皮剝掉，裏面的果肉也變黑了，這樣的香蕉就屬於嚴重腐爛，不能再吃了。
香蕉皮有黑點是什麼原因
那是香蕉發生的“褐變”反應，是香蕉裏面的多酚氧化酶被空氣中的氧氣所氧化產生的。 這樣的香蕉是可以吃的，不過，最好不要吃， 變成黑色的地方是多酚氧化酶與香蕉內物質形成的類醌類物質，是苯的衍生物，對人體有害。
香蕉是熱帶水果，一般會在七成熟的時候採摘，運到北方後有一個後熟的過程，出現黑斑是香蕉熟透的表現。只要果肉沒有變黑是沒問題的。
除了成熟，很多原因會造成香蕉表皮的黑斑，儲藏不當出現的低溫冷害斑、運輸過程中的磕碰或者得了炭疽病的香蕉都可能出現黑斑，但植物炭疽病對人體沒影響，只要果肉沒變黑，人吃了是不會影響健康的。
相反，如果食用未成熟的香蕉反而會引起不適。“所以在買了香蕉後，最好放在室內陰涼、乾燥、通風處，溫度也要稍微高一些的地方，不要把香蕉放進冰箱冷藏，那樣香蕉更容易被凍壞，果肉也會變成暗褐色，反而不宜食用了。
香蕉皮有藥用價值嗎
1、香蕉皮能治口腔潰瘍：香蕉皮是一味很好的中藥，其幹品加上另一味中藥名叫：火炭母（又叫火炭毛）的一起煲水，加適量紅糖調味，喝了可以治口腔發炎，潰瘍（俗稱：燈盞凼）；還有通便的作用。
2、香蕉皮能治高血壓： 取香蕉皮30克—60克，煎湯服用，可治高血壓。
3、香蕉皮能治皮膚瘙癢症：香蕉皮中含有蕉皮素，它可以抑制細菌和真菌滋生。實驗證明，由香蕉皮治療因真菌或是細菌所引起的皮膚瘙癢及腳氣病，效果很好。
患者可以精選新鮮的香蕉皮在皮膚瘙癢處（腳癬，手癬，體癬等）反覆摩擦，或搗成泥末，或是煎水洗，連用數日，即可奏效。
4、香蕉皮能防中風：取鮮香蕉皮30克煎湯代茶飲，能擴張血管，防止中風和心絞痛。
5、香蕉皮能治瘊子：用香蕉皮敷在疣（俗稱瘊子）的表面，使其軟化，並一點點地脫落，直至痊癒。用這個方法可將頭及臉部的瘊子治好。用香蕉皮多次敷，用手指一點點捏掉，治好後再不復發。
香蕉皮有哪些用法
1、香蕉皮可以用來擦臉，香蕉擦臉具有一定的滋潤肌膚的作用；
2、香蕉皮還可以用來擦拭皮製品，比如皮沙發、皮鞋、皮衣等，可以長久的保持皮製品的光澤，延長皮具的壽命。
3、香蕉皮還可以被用來種花，香蕉皮中含有豐富的營養物質，可以當做花草的肥料，讓花草茁壯成長。
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一、黑點香蕉的功效
香蕉是生活中非常常見的一種水果，在超市水果區域，顏色黃燦燦的香蕉是最受歡迎的。而有一種皮是褐色的，有些許黑點的香蕉，大家都不會購買，因爲他們覺得這是已經腐爛的香蕉不能吃，其實事實真的不是這樣。
首先我們來看一下，香蕉皮開始有黑點，這種香蕉是熟透的表現，有少量黑點是可以吃的，跟安全性沒有太大關係，這個時候的香蕉不僅口感軟糯、甜味十足，而且還有出人意料的功效，經常吃有少量黑點的香蕉會發生兩件事。
第一件事：大便變得通暢，便祕困擾了太多的現代人，只要有便祕大家都會自然而然的想起香蕉，都說吃香蕉可以潤腸通便，可是不少朋友發現吃香蕉之後，非但不能幫助通便，反而會使便祕越來越嚴重！
這是因爲吃的是不熟的`香蕉，香蕉是南方水果，因考慮到運輸存放的問題，採摘時大多都是沒有完全成熟，是在香蕉皮青綠的時候就摘下，所以我們吃的香蕉大部分都是經過催熟才成熟的。
生香蕉中含有大量的鞣酸，鞣酸具有非常強的收斂作用，不但不會潤腸通便反而會加重便祕，熟透的香蕉中的鞣酸含量所剩無幾，其豐富的膳食纖維能使糞便體積增大，促進腸道蠕動。
特別是水溶性的植物纖維，能引起高滲性的胃腸液分泌，從而將水分吸附到固體部分，使糞便更容易排出。
第二件事，可以輔助防癌，通過試驗發現：水果在癌症病人身上起的作用不亞於專門的免疫增強劑，日本東京大學教授山崎，利用動物實驗比較香蕉、葡萄、蘋果；
西瓜、梨等水果的免疫活性，結果發現香蕉的效果最好，能增加白血球改善免疫系統，而外皮有黑點的香蕉產生的白細胞數量，是剛買來的香蕉5倍！因此外皮發黑的香蕉更能起到防癌的作用。
二、吃香蕉的禁忌需知
1、未熟透的香蕉易致便祕
大家都知道，香蕉未成熟時，外皮呈青綠色，剝去外皮，澀得不能下嚥。熟透了的香蕉，澀味一掃而淨，軟糯香甜，深受孩子和老年人的喜愛。
香蕉是熱帶、亞熱帶的水果，爲了便於保存和運輸，採摘香蕉的時候，不能等它熟了，而是在香蕉皮青綠時就得摘下入庫。
我們在北方吃到的香蕉都是經過催熟後才成熟的。生香蕉的澀味來自於香蕉中含有的大量的鞣酸。當香蕉成熟之後，雖然已嘗不出澀味了，但鞣酸的成分仍然存在。
鞣酸具有非常強的收斂作用，可以將糞便結成乾硬的糞便，從而造成便祕。最典型的是老人、孩子吃過香蕉之後，非但不能幫助通便，反而可發生明顯的便祕。
2、過量吃香蕉可引起微量元素比例失調
香蕉是香糯可口的水果，因而有些人一次大量食用香蕉。殊不知，這樣對身體健康非常不利。
香蕉中含有較多的鎂、鉀等元素，這些礦物質元素雖然是人體健康所必需的但若在短時間內一下子攝入過多，就會引起血液中鎂、鉀含量急劇增加，造成體內鉀、鈉、鈣、鎂等元素的比例失調，對健康產生危害。
此外，多吃香蕉還會因胃酸分泌大大減少而引起胃腸功能紊亂和情緒波動過大。因此，香蕉不宜過量食用。
3、忌空腹食用香蕉
我們說香蕉可充糧食，但不能空腹大量地吃。因爲香蕉中含有大量的鉀、磷、鎂，對於正常的人，大量攝入鉀和鎂可使體內的鈉、鈣失去平衡，對健康不利。所以不可空腹食過多的香蕉。
4、香蕉忌放於冰箱中冷藏
大家知道香蕉長到六七成熟便被採摘，因其自身成熟很快，如果成熟時才採摘，味道不好，看上去也不新鮮。
那麼香蕉摘下來後，被貯存時的溫度要求也較高，一般爲11——13攝氏度，而冰箱中存放果蔬一般爲4攝氏度左右，最高達8攝氏度。
香蕉若置放於此環境中，易被凍壞，放一天就會變黑，且質變軟爛，口感也變壞，甚至出現斑塊或腐爛。
